(Ho bonolo ho etsa Pancakes)
Haeba u batla ho iketsetsa li-crepes, u tla thabela ho tseba hore le hoja li utloahala li le majabajajajaba, li-crepes li mpa li le li-pancake feela - tse fokolang.
'Me kaha li fokola, ho bolela hore re ka li sebeletsa li koahetsoe ka ho tlatsa ka hare, kapa li kenngoe ka likotopo tse nang le topping.
Ho molemo le ho feta, o ka etsa crepes e monate kapa e monate. Seo se bolela hore crepes e ka fuoa lijo tsa hoseng, tsa lijo tsa motšehare, tsa lijo tsa mantsiboea kapa tsa lijo tse tsoekere.
Karolo e thata ka ho fetisisa ea ho etsa crepes e ka 'na ea e-ba qeto ea mofuta ofe oo u o batlang.
Hape bona: Recipe ea Crepe
Ho etsa Batter ea Crepe
Ho etsa hore sefate se khone ho otla habonolo. U mpa feela u le phofo, lebese, mahe le lintho tse ling tse kopantsoeng hammoho ka blender ho etsa batter. Hlahloba recipe eo ke e kopantseng holimo ho bona mefuta e tobileng.
Mohlomong ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa mabapi le batter ea crepe ke hore u lokela ho e lumella ho phomola firiji ka bonyane metsotso e 30 pele u leka ho etsa crepes. U batla hore li-bubble li fokotsehe e le hore crepes e phethiloeng e se ke ea e-ba le masoba ho tsona. Tse ling tsa lipisi tse kang ho lumella li-crepe tsa tsona hore li lule li lula lihora tse peli, empa ha ho hlokahale.
Ho etsa Crepes
Mokhoa oa ho etsa sepakapaka o akarelletsa ho tšollela palo e nyane ea sekontiri se kentsoeng bohareng ba pane e futhumetseng le e bonolo haholo. U ka sebelisa panpe ea crepe kapa sesepa sa majoe sa pan kapa omelet pan. Ha ho na palo e hlakileng ea batter eo nka e hlalosang bakeng sa hore u tšollele ho pan ho etsa crepe, kaha pitsa e 'ngoe le e' ngoe e fapane.
Nka bolela hore lipane tse nang le lisenthimithara tse 9 ho ea ho tse 12 li tla ba hantle ho etsa crepes. Haeba u sebelisa pente ea 12-inch, hoo e ka bang 1/3 senoelo sa batter se lokela ho sebetsa. Haeba u sebelisa poto ea 9-inch, qalang ka senoelo sa ¼. Ho na le penti ea crepe e 10-inch.
Ho hotle ho sebelisa borokoana bo qhibilihileng holim'a pan. Ha e le hantle, u ka sebelisa pan e sa khaotseng ea metsi, empa ha ho na lebaka la hore u se ke ua eketsa botoro bo lerootho holim'a pan.
Hase haholo, leha ho le joalo. Ha u batle hore crepe e sesole. U ka qhibilihisa botoro pele ho nako 'me u sebelise brush ea pastry ho e hlatsoa ka pan. Motsoako oa oli ea ho pheha le botorate e qhibilihisitsoeng ke molemo le ho feta, kaha ha e na ho chesa habonolo. E meng ea khale ea ho pheha e tla sebetsa hape.
Ho pholletsa le Crepes
E lokela ho ba bonolo ho flip to crepe, empa kaha e tsitsitse, litepe tsa tšepe tse bohale e ne e ke ke ea e-ba tsela ea ho ea - bakeng sa crepes kapa bakeng sa holim'a metsi a pan ea hau. Haeba u na le li-silicone tsa tong, li ka 'na tsa e-ba molemo. U ka ba ua sebelisa menoana ea hau, kaha crepe e lokela ho pota-pota hantle. Empa haeba ho se joalo, u ka lokolla moeli ka rabara ea spar. Kapa leka feela ho fa pan ho pota-pota ka potlako - mokokotlo o ka 'na oa pota-pota.
Kahoo u tla e fapella ka halofo ea motsotso, ebe e tlohela e pheha metsotso e ka bang 10 e eketsehileng. Ebe oe tlosa polecheng 'me u' ne u etse crepes ho fihlela u se u sebelisitse ho hlanya. U ka boloka crepe batter e sa sebelisoang firiji ka matsatsi a 'maloa,' me u ka sehatsetsing sefriji kapa ua qeta sefubeng se setseng. Ba tlohele hore ba phomole ha ba ntse ba rera ho li sebelisa hamorao, 'me u li boloke li phuthehile ka mokotleng oa zip.
Litlhaloso tsa Crete le Litlhōrō
Bakeng sa li-crepes tse monate, o ka li tlatsa ka litholoana tse ncha, jeme kapa ho boloka, kapa esita le vanilla custard sauce .
Ho otloa ha tranelate e nyane kapa lerōle la tsoekere e phofshoana ke ho ama hantle. Le crepes e mofuthu le ice cream le sirapo ea chokolete ke lijo tse tloaelehileng tsa letsoho.
Bakeng sa li-crepes tse monate, ke rata lijo tse kang li-mushroom, asperagus, chisi kapa esita le khoho e batang. Hang ha u se u tseba mokhoa oa ho etsa crepes, ha ho na moeli ho seo u ka se hlahelang.