Risotto ke lijo tsa khale tsa setaliana tsa Italy tse sebelisang raese e khutšoanyane. Mofuta ona oa raese , e leng o pota-potileng 'me o shebahala o fapane haholo le raese e telele, o hlahisa starch e ngata nakong ea ho pheha e le hore sejana se phethiloeng se be se monate ebile se ruile. Kakaretso ena bakeng sa Easy Traditional Risotto ke ea khale. E le ho etsa hore e be molemo ka ho fetisisa, e ka latela mehato e seng mekae e bonolo.
Ntlha ea pele, etsa bonnete ba hore moro kapa thepa eo ue sebelisang e futhumala. Ho eketsa metsi a futhumetseng ho risotto ha e ntse e pheha e tla fokotsa ts'ebetso ea ho pheha 'me e ka "tšosoa" raese e le hore e se ke ea ja metsi a mangata. E boloke e le mocheso o tlaase 'me ue kenye ladle ka nako, e tsosang ha moro o eketsoa.
Khato e susumetsang ke ea bohlokoa ho thusa raese ho lokolla starch e le hore metsi a koalehe 'me risotto e monate haholo. Keletso ea khale e hloka ho eketsa botoro qetellong ea nako ea ho pheha ho eketsa leruo, empa u ka tlōla mohato ona ha u leka ho fokotsa mafura a lijo.
Freshly grated Parmesan chisi, leha ho le joalo, ke ho tlameha. U se ke ua nahana ka ho sebelisa chisi pele ho terene, haholo-holo cheese e tala. U tlameha ho sebelisa ntho ea sebele bakeng sa tatso e ntle ka ho fetisisa le ho thehoa ha risotto.
Thabela sejana sena ka salate e ncha le e tala e tala e apereng ka vinaigrette e bonolo. Lijo tse ling tsa konofolo tse hlahisitsoeng ka lehlakoreng le leng ke ho ama hantle.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 5 tsa moro, li futhumetse
- 3 tbsp. oli ea mohloaare
- 1 onion (e hlalositsoeng)
- 3 cloves garlic (minced)
- Likotlolo tse 2 tse khutšoanyane tsa raese ea Arborio
- 1/2 senoelo se omileng veine e tšoeu (kapa ho feta moro moro)
- 1/2 senoelo se seng se sa tsoa silaloa ke Parmesan
- 2 tbsp .. botoro
- Letsoai le pepere (ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha moro oa linotši ka sekotlolo se boima 'me u tlise molumo o bonolo ka lebaka la mocheso o tlaase.
- Etsa oli ea oli ea mohloaare ka sapole e boima 'me u pheee eiee le konofolo, e hlohlelletse khafetsa, ho fihlela liiee li fetoha metsotso e ka bang 4-5; u se ke ua lumella meroho e sootho.
- Hlohlelletsa raese 'me u phehele ka mocheso o mofuthu, o hlohlelletsa kamehla, metsotso e 3 ho ea ho e 4 ho fihlela lithollo tse ling li qala ho shebahala li sa fetolohe.
- Eketsa veine kapa moro oa 1/2 oa moro; pheha le ho hlohlelletsa ho fihlela metsi a kenngoa. Ebe o phaella ka khase ea 1/2 ea mori oa khōhō ho motsoako oa raese, o susumetsang kamehla, ho fihlela mokelikeli o kenngoa.
- Ka nako ena, eketsa le moro, hoo e ka bang 1 senoelo, ka nako le ho tsosoa.
- Tsela eohle ea ho pheha e lokela ho nka metsotso e ka bang 20 ho isa ho e 25. Ripe e lokela ho ba bonolo, empa e tiile, kapa al dente, bohareng; e leke ka ho loma ka lijo-thollo tse ling. Ha raese e felile, tlosa pan ka mocheso 'me u tsose ka chisi le botoro le letsoai le pepere ho latsoa. Hlohlelletsa ho fihlela u qhibilihile, ebe u sebeletsa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 417 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Satated | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 846 mg |
| Li-carbohydrate | 62 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 11 g |