Haeba u rata mahe a Easter a tletseng li-cream, joale u ka iketsetsa lapeng! Lihoai tsena tsa Creme li shebahala joaloka mahe a tloaelehileng a tsokolate a tsoang ka ntle, empa ho loma e le 'ngoe ho senola sekhahla sa vanilla se tlatsoang bohareng, se nang le yellow yolk!
Sephiri sa ho tlatsa ho tlatsa metsi ke sesebelisoa se bitsoang invertase. Invertase ke enzyme e fokolang tsoekere butle-butle, 'me u ka ithuta ho eketsehileng ka seo e se etsang le moo e ka e fumanang leqepheng lena la invertase . E ka tlosoa ntle le ho ama tatso, empa litsi tsa hau li tla ba le botlalo ba melatsoana e bonolo ho e-na le metsi a monate. Hlokomela hore u tla boela u lumelle li-candies tsena hore li lule bonyane matsatsi a 5 ho lumella invertase hore e sebetse.
Seo U tla se Hloka
- 1/4 senoelo metsi
- 1/4 senoelo khanya sirapo ea poone
- Likopi tse 2 tsoekere
- 1 botala bo botala bo botala bo botala (ho hlokahala)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon
- invertase
- 1 k'hokotla ea lik'hilograma
Kamoo U ka e Etsang
1. Kopanya metsi, sirapo ea poone le tsoekere ka sekotlolo se ka hare. Hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha, ebe e koahela pan 'me u lumelle sirapo ea tsoekere hore e phehe metsotso e 2-3.
2. Tlosa sekwahelo, kenya thermometer ea candy , 'me u tsoele pele ho pheha sirapo, ntle le ho tsosoa, ho fihlela e fihla likhatong tse 115 tsa Celsius. Tšela fondant ka panopong ea 9x13, kenyelletsa thermometer ea motsoako, 'me ue tlohele hore e pholile, e sa tsitsisehe, ho fihlela e fihla ka 125 ° Fahrenheit (49 ° C).
3. Sebelisa polasetiki e silafalitsoeng kapa spoleng, qala ho "tranelate" kapa mosebetsi, fondant ka setšoantšo sa 8. Tsoela pele ho senya fondant ho ea bohareng, hula setšoantšo-8, ebe u se kopanya hape. Qalong, fondant e tla ba e hlakileng haholoanyane mme e na le metsi, empa butle-butle e tla ba e majabajaba le e monate. Kamor'a metsotso e 5 ho isa ho ea 10, setanti e tla ba e thata haholo, e thata, e thata ho e sebelisa. Haeba u ka rata ho bona thupelo ea setšoantšo ea mokhoa ona oa ho etsa merantano, hlahloba mohato oa mohato oa mohato oa ho etsa fondant mona .
4. Hang ha fondant e fihlella mmuso ona, hloekisa matsoho mme u qale ho e kopa ka bolo joaloka bohobe ba bohobe. Ha u ntse u khumama, motsoako o tla qala ho bokana 'me o tla ba bonolo le o boreleli. Emisa ho khumama hang ha motsoako oa hau o le boreleli ntle le litsupa. Ka nako ena, u ka emisa 'me u phuthela fondant ka phuthehong ea polasetiki ka matsatsi a' maloa pele u tsoela pele ka recipe.
5. Hlahlolla sefahleho ka likotoana tse nyane ebe u se beha ka sekotlolo se kopanyang. Kenya lenane la vanilla le invertase ebe le le kopanya ho fihlela metsi a kenngoa. E tla ba bonolo ebile e sa tsitsitse.
6. Nka hoo e ka bang karolo ea kotara ea fondant (hoo e ka bang li-ounces tse 'nè)' me u khumame ka 'mala oa mosehla ho fihlela u fumana mmala o khanyang oa mahe.
7. Rōlela moriri o mosehla ka libolo tse nyenyane ka boholo ba dime. U lokela ho fumana hoo e batlang e le 16-18 e nyenyane mosehla. Li behe ka pampiri ea ho baka e nang le mapolanka 'me u li refrigerate ho fihlela li tiile haholo.
8. Hang ha libolo tse tšehali li tiile, roala bolo e kholoanyane ea candy e tšoeu ebe ue beha ka seatleng sa hao.
Beha "yolk" e mosehla bohareng ba lehe "le lesoeu" 'me u phuthe koeu ho potoloha bolo e mosehla. Etsa pompong ka sebopeho sa lehe, ebe u se khutlisetsa letsohong le koahetsoeng ka foil. Hang ha mahe a hao kaofela a thehoa, faele sesebe hape ho fihlela e tiile ho lekaneng.
9. Qhibiliha seaparo sa candy sa tsokolate. Ho sebelisa lithulusi tsa ho roala kapa fereko, koahela lehe le leng ka mosebetsing 'me u le khutlisetse pampiring ea ho baka. Lumella mahe a lule ka mocheso oa kamore, ebe o hlahloba ho netefatsa hore li koahetsoe ka ho feletseng ka tsokolate. Haeba ho na le masoba leha e le afe ka ho penta, ho tlatsa ho ka 'na ha phalla, kahoo etsa bonnete ba hore u tšela mahlaseli kapa u qeta mahe hape ho fihlela o koetsoe hantle ka tsokolate.
10. Beha mahe ka setsing se se nang metsi, 'me u ba lumelle hore ba lule mocheso bonyane matsatsi a mahlano hore ba tlatse ho tlatsa. Haeba u sa emele nako e telele, ba ntse ba e-ba le vanilla e kholo ea melanoma ha u khetha ho e ja!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 251 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Li-carbohydrate | 38 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 2 g |