K'hemik'hale ea salmon ea monate e kopanelang ho kopanya litlolo tsa tequila, li-chili le liraunu. E phahame ka salsa ea tomate ea grill, sena se tla fetoha se seng seo u se ratang ka ho fetisisa ho ea diresepe. Haeba o sitoa ho fumana steak ea saalmon, ka sebele u ka sebelisa sesepa. Etsa bonnete ba hore letlalo le siiloe ke masene, kaha sena se tla fokotsa ho fokolloa ha litlhapi tse majoeng a grill.
Seo U tla se Hloka
- 3 e khōlō ea salmone
- Bakeng sa Marinade:
- 2 tablespoons lero la lime (e ncha ho tloha ka 1 kalaka)
- Tequila e 1 1/2 ea letlalo
- 2 tablespoons oli ea limela
- 1 isipuni e phofo
- 2 di-teaspoon tse nang le sirapo (kapa mahe a linotši)
- 2 di-teaspoon / komine
- 1 ho 1 1/2 diaspuni tse letsoai (tlhapi ea leoatle e khethoa)
- 1 teaspoon oregano (Mexican)
- 1/2 teaspoon phofo ea konofolo
- 1/2 phofo ea onion ea teaspoon
- 1/4 teaspoon letsoai
- Bakeng sa Salsa:
- 3 tomate e bohareng
- 1 jalapeno
- 1 pepere ea pasilla
- 1 eiee e nyane (halofo)
- 1 tablespoon oli ea limela
- 2 tablespoons lero la lime (ho tloha ho 1 kalaka)
- 1/4 senoelo sa cilantro (se qhibililoe)
- 1 qeta letsoai
Kamoo U ka e Etsang
Hlatsoa li-salmon steaks, ho omisa ka lithaole tsa pampiri, le ho kenya sejana se sa tebang sa ho baka. Kopanya lisebelisoa tsa marinade, tšela holim'a salmon, u etsa bonnete ba hore mahlakore ka bobeli a koahetsoe. Koahela ka sekoahelo sa polasetiki ebe u kenya sehatsetsing ka metsotso e 30-40. Khabareng, preheat grill bakeng sa bohareng mocheso. Hlahisa meroho ka oli ea mohloaare 'me u behe holim'a grill. Pheha ho fihlela ho e-na le 'mala o mosoeu (e seng o chesitsoeng hape)' me letlalo le qala ho phahamisa litamati.
Tlosa mocheso, lumella ho pholile ka metsotso e 5-10. Tšoaea litamati le pelepele, u etse bonnete ba hore u li-semela. Eketsa tsena le lisebelisoa tsohle tsa salsa, lebeletse cilantro le letsoai, ho sebedisa lijo . Senya motsoako ho khetholla ho ts'oana. Senya salsa ka sekotlolo, eketsa letsoai le makhasi a cilantro a khethiloeng. Beha ka thōko.
Tlosa salmone ho tswa ho sejana sa ho baka 'me u behe holim'a grill mme u phehele metsotso e 6. Ho retelehela, sebelisa sesepa ea spatula, ka bonolo coax ho tloha grate grate, 'me flip ka. Pheha bakeng sa phaella ka metsotso e 6. Tlosa mocheso, ka holimo ka 1/4 ho 1/3 senoelo / 60 ho isa ho 80 mL ea salsa (ho itšetlehile ka boholo le khetho) le ho sebeletsa.