Sekoahelo se tloaelehileng ka ho fetisisa bakeng sa mahobe ke sefahleho kapa litlama. Mofuthu oa khetho eo u khethang ho e koahela ka mokhoa oa boipheliso ke qeto ea botho empa ho na le melemo le boiketlo ka khetho. U tlameha feela ho nahana ka mokhoa oa sejo se phethiloeng.
Buttercream icing e ka sebelisoa ka marang-rang a rustic kapa a fetisetsoa ho fihlela qetellong ho ea ka khetho ea moqapi. Motsoako o atisa ho boreleli haholo ebile o na le mekhoa e metle haholo bakeng sa liqapi tse entsoeng ka litlhaku. Ho na le lisebelisoa tse se nang palo tsa ho robala mekhabiso holim 'a hlama ena ea tsoekere.
Boholo ba li-decorators tsa kaka li fumana ho le bonolo ho lokisa liphoso tsa ho taka le ho qetela ha u sebetsa le botoroakola hobane fondant hangata e lokela ho redone ka botlalo ho itšetlehile ka phoso. Sena se ka lefella chelete e ngata bakeng sa motho ea qalang ho qala hobane litšila li theko e boima haholo ho li etsa ho tloha qalong kapa ho reka pele ho nako.
Motsoako oa Buttercream ke eng?
Buttercream ke seaparo se tloaelehileng ka ho fetisisa sa kaka mme se na le mefuta e fapaneng. Tse ling li na le meno-li monate le tse teteaneng ha tse ling li le thata haholo le litlolo tse nang le litlolo tse ngata tse entsoeng ka monate.
- Basic Buttercream: Ena ke litšoantšo tse monate tse atisang ho fumanoa likheseng tsa bana 'me li bonolo ho li etsa ka mekhabiso e fokolang haholo. Ke feela motsoako oa botoro kapa ho khutsufatsa , tsoekere ea confectioner le tatso. Tlhahiso ena e ka khabisa mmala leha e le afe 'me ea phunyeletsoa ka meralo e hlalositsoeng hantle. Ke ikhekhe ea kaka e nang le setlolo se ka sehloohong se ka bolokoa firiji kapa mocheso oa motšehare bakeng sa letsatsi le se nang litaba. Haeba ho tlatsa ho senyeha kapa ho tiea joaloka mousse, joale hlokomele hore u se ke ua boloka mofuta ona oa kea unrefride nakong ea futhumetseng.
- Meringue Buttercream: Ena ke setšoantšo se setle se sa rateheng haholo 'me se nka mokhoa o itseng ho phethahala. E hloka hore makhooa a mongoli a otliloe le tsoekere e phehiloe ho bonolo ho boloka sethala se tsitsitseng. Setlolo sa monokotšoai se ka hlajoa ka tsela e monate ebile e mebala e nyenyane e nyenyane ho feta setlolo sa motheo. Setšoantšo sena se lokela ho bolokoa firiji empa ho lokela ho nkoa hore ha ho na monko o monate kapa o matla firiji. Litlhapi li tla nka tatso eo le ho latsoa tse nyenyane tse monate ka lebaka leo. Keke e lokela ho khutlisetsoa mocheso oa motsoako ha o sebeletsa hobane icing e ka ba thata haholo ha ho bata. Litlhapi le mekhabiso e entsoeng ka monate oa meringue e tla qhibiliha kapa e senyehe haeba e tlohetsoe nakong ea letsatsi le chesang le mongobo ebe o khetha khetho e fapaneng bakeng sa machato a monate a lehlabula ka ntle!
Sehlopha ke eng?
Motheo ke hlama ea papali e kang pente ea tsoekere e ka etsoang 'me e khabisoa ka kaka e bonolo kapa e pentiloeng. Hangata e koahetsoe ho fihlela e le silika ebile e pliable 'me e ka sebelisoa ho etsa qetello e boreleli e sa phutholohang ka libebe ka' mala leha e le ofe. Liaparo tsena tsa koahe li ratoa haholo ka lihlophisi tse ling hobane li ka 'na tsa e-ba le mebala e mengata, e ratoang ebile e bōpehile ka mokhoa o hlollang oa mekhabiso, lipalo, lipalesa, li-ruffles le lintho tse ling tsa moralo.
Lihobe tsa morara li ka kenngoa firiji 'me li tla sala matsatsi a macha a nang le tšobotsi e nepahetseng haholo haeba ketsahalo e le nakong ea lehlabula. Koko e ka koaheloa, e phethoa ka meeli e bonolo, e behelle ka thōko ho fihlela letsatsing le leholo la ketsahalo eo ebe e khabisitsoe holimo. Lihobe tsa moralo li hloka ho kenngoa mocheso oa kamore pele ho sebeletsa le tlhokomelo ho nkoa hore e se ke ea ama kaka ha e ntse e chesa. E ka fetoha sekontiri le menoana ea menoana! E 'ngoe ea mabaka a fumanoang ke ho hloekisa ke hore e na le monate o monate haholo le o monate oa gummy ka tsela eo batho ba bang ba e fumanang e sa thabiseng haholo.
Molemo ka ho fetisisa oa ho koahela
Haeba u hlile u rata sebaka se hloekileng sa fondant se koahetsoeng ke keke u se ke ua ts'oenyeha ka baeti ba hloileng tatso kapa litlolo. Buttercream e lokela ho sebelisoa tlas'a lera la merane kapa sekoahelo se khabisitsoeng se ke ke sa khomarela kaka.
Phallo ea litlama e boetse e na le leqhoa le lekaneng ho koahela likhahla le liphoso tse ka holim'a kaka e le hore fondant e lule e bataletse ebile e boreleli. Mang kapa mang ea ratang fondant a ka e ja hammoho le likarolo tse ling kaofela le ba sa rateng fondant ba ka e tlosa. Ka hona, ho koahela koae ke khetho ea botho ea mohlophisi ea tsebang hore na ke eng e tla ntlafatsa moqapi le ketsahalo.