Lijo tse monate le tse monate ka sesebelisoa se le seng, sirase ea pepere e nang le linoko tse monate ke tsela e tsotehang ea ho chesa li-cocktails tseo u li ratang haholo. Sirapo e bonolo e entsoeng ka mahahapa e bonolo ho e etsa, e ka fetoloa hore e be e monate joalokaha u rata, 'me ke motheo bakeng sa li-syrups tse ling tse kenngoeng pepere.
Keletso ena e kopane le tsoekere e monate le pelepele e hlahisang 'me e atisa ho sebetsa hantle. Li-sugarcane tsa Turbinado le demerara li boetse li tsejoa e le 'tsoekere e tala' 'me li na le tatso e monate ho feta tsoekere e tšoeu e tšoeu. Ke motheo o motle khahlanong le linoko tsa pepere.
Hape, ho loantša sekhahla sa jalapeño, ena ke sirapo e bonolo feela , e bolelang hore e sebelisa tsoekere e ngata habeli joaloka metsi. Ka ho boloka karolelano e monate le ho sebelisa tsoekere e lefifi, sirapo ha e monate joalokaha u ka nahana 'me ke kahoo re ratang ho kopanya sena le lino tsa rona.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse peli tsa khaba kapa tsoekere ea demerara
- 1 senoelo sa metsi
- 2 pelepele e ncha, e hlatsuoa mme e hlatsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Eketsa tsoekere le metsi ho sekoahelo ho feta seaplane-mocheso o phahameng le ho tsuba ho fihlela tsoekere e qhibiliha.
- Slice jalapeños ka bolelele 'me u kenye pan.
- Tlisetsa pheha, e tsosang khafetsa.
- Fokotsa mocheso ho penya ka bonolo, 'me u bosose ka metsotso e meraro.
- Tlosa mocheso 'me u se lumelle ho feta metsotso e 20.
- Tsamaea ka sekhahla se setle sa mesh ho tlosa pepere eohle.
Sirapo e lokela ho kenngoa ka har'a khalase ea khalase e nang le tiiso e tiileng e bolokiloeng ka sehatsetsing.
E tla tsoela pele ka libeke tse peli.
U ka eketsa risepe fatše 'me u sebelise feela senoelo sa tsoekere, 1/2 senoelo sa metsi, le pepere e le' ngoe hore u fumane sehlahisoa sa senoelo sa 1/2 feela se bapalang le sona.
Haeba u rata, u ka boela ua sebelisa tsoekere e tloaelehileng e sootho (turbinado le demerara ka bobeli e masoeu) haeba u rata. Leha ho le joalo, ho ka ba molemo ho kopanya seo ka karolo e lekanang ea tsoekere e tšoeu e le hore e se monate haholo.
Ho Fetola Spice ea Sirapo ea Hao
Nako le nako ha o ntse o noa lino tse chesang, ke habohlokoa ho hopola hore ho fokotsa ho feta ho feta. Haeba u etsa sirapo e monate haholo, esita le lino tse monate ka ho fetisisa tse nang le metsoako e monate ka ho fetisisa e ka chesang haholo.
Ho feta sesepa leha e le efe e bonolo e entsoeng ka letsoho, u hloka ho hlahloba sirapo ena hohle tshebetsong ena. Hang ha sirapo e fihla tatso ea hau e lakatsehang, qobella pelepele.
Hopola hore capsaicin ea pepere (karolo e hlahisang linoko tse ngata) e tšoaroa ka nama e tšoeu ka hare. Haeba u pepesa sena ho sirapo, e tla hlahisa linoko tse ngata.
- Ho etsa sirapo e boima, u se ke ua khaola pepere 'me ue tšele ka har'a sirapo. The infusion e ka 'na ea nka nako e telele empa e tla ba monate haholo ho feta linoko.
- Haeba u batla mocheso o eketsehileng, tšela pepere joalokaha e laoloa ho risepe.
- Mefuta e sa tšoaneng ea pepere e chesa ho feta e meng hape esita le jalapeños tse peli li ka fapana. Esita le haeba u etsa sirapo ena ka makhetlo a mashome a mabeli, u tla lokela ho hlahloba linoko ho pota ka 'ngoe hobane e ka fapana le betch ea ho qetela.
Leka Sirapa ea Hao ea Jalapeo e Épicé Sidecar
Épicé ke Sefora bakeng sa "linoko" 'me Sidecar ke seno se tloaelehileng sa cognac le mokotla oa Epicé Sidecar ke motsoako oa likarolo tseo tse peli.
E entsoe ke David Brenner oa New York 'me ke seno se tsotehang ho kopanya le sirapo ea hau e ncha.
Recipe ea Brenner e na le tekanyo ea tekanyo e phethahetseng 'me e lokela ho lekoa ha e ngotsoe qalong. Sirapo ea jalapeño ke ho phaella ho litholoana tse ngata, ho eketsa feela ho kopana ha linoko tse etsang hore sena se noe haholo: eketsa haholo 'me u tla chesa tatso ea seno.
E le ho noa seno, kopanya li-ounces tse 1 1/2 tsa cognac , lero le lekanang la phaenepple e le 1 ounce, lero la lemon le hlahisitsoeng ka 3/4, le 1/4 ounce jalapeño sirapo e bonolo. Hlatsoa lisebelisoa mme u hlahise khalase e khabisitsoeng e khabisitsoeng ka hare le tsoekere e tsoekere.
Li-cocktails tse ling tseo u ka li nahanang bakeng sa sirapo ea hau li akarelletsa ho eketsa monate o monyenyane ho Tequini , Margarita, kapa Moriri oa Gin o thehiloeng ka gins . Haeba u ikutloa u e-na le bokhoni, kopanya likhabiso le chokolete ka Motopong ea Chocolate kapa u na le litholoana tse ngata tse nang le monate joaloka kharenate .
Lintho tse ling tse bonolo tsa Sesepa
Haeba u thabela seropa ea jalapeño, tsoela pele ho hlahloba li-spicy-li-sweet combo le lipilisi tse ling 'me u se ke ua tšaba ho eketsa monate.
Orange Syrup ea Chipotle. Pepere ea chipotle ke motsoalle oa tlhaho oa citrus e nyenyane. E sebelisoa moketeng o bitsoang Fall Spice Cordial , o o kopantsoeng ka bourbon le vanilla le hoja u tla e fumana e le molemo mefuteng e meng ea li-cookie tsa whisky.
Serrano-Mintrapo. Hipster ea Sweaty ke mokhabiso o monate oa tequila o kang Margarita. Sirapo ea serrano-koana ke phapang e thahasellisang ea mefuta e monate le e pholileng e thahasellisang haholo ebile e monate haholo.
Haeba u batla ho tlōla koena, seropo e otlolohileng ea chipotle ke khetho e tsotehang 'me e kopane ka mokhoa o makatsang ka tsokolate.
Ginger-Habanero Syrup. O ka eketsa ts'ebetso e thahasellisang haholo ho li-syrups tse monate ka ho palamisa linoko tse peli. Tabeng ena, pepere ea habanero le sehlopha se secha sa ginger bakeng sa sirase e thahasellisang e ka fetolang Mojito ea hao ho noa se thehiloeng kharenate se bitsoang Chadwick.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 108 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Li-carbohydrate | 28 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 0 g |