Kakaretso ena e bonolo ea Morocco e ka potlakela ho lahleheloa hammoho bakeng sa k'hamphani e sa lebelloang kapa ho eketsoa ka metsotso ea ho qetela tafoleng ea nako ea tee. E fetola ka ho kopanya lipeo tsa morara, li-anise le / kapa limela tsa sesame.
Ha harche e entsoeng ka letsoai e nkoa e le bohobe bo phahameng ba setofo, li-harcha tse entsoeng ka ontong ( harcha dyal ferran kapa harcha kapa tse 'nè ) ka sebele ke li-cookie tse ngata-ka lebaka leo, lebitso le leng, harcha hlouwa (monate o monate). Anise, morara o omisitsoeng le peo ea sesame e ka ekeletsoa.
Liphetolelo tse peli tsa harcha li tloaelehile ho etsoa le semolina (), empa phapang ena e kenyeletsa lijo-thollo tse tšoanang le tse ling tse tatsoang. Mahe, ho e-na le lebese, a fana ka metsi a mangata a hlokahalang ho fetola metsoako e ometseng hlama.
Li-cookie li tla boloka matsatsi a seng makae ka setshelo se sa sireletsoeng sehatsong sa mocheso kapa ho qeta nako e telele ho sebeletsa. Ke fumana tatso e ntlafala ka mor'a letsatsi. Hape leka tsena tse ling e le li-cookie: Harcha dyal Ferran le Mahlaseli, Anise le Sesame, Ghoriba le Semolina le Kokonut Ghoribas le Semolina .
Seo U tla se Hloka
- Khale ea 3/4 (125 g) e ntle semolina
- Senoelo sa 3/4 (125 g) poone
- 1 senoelo (125 g) phofo e nang le morero
- Di-spoon tse 6 (75 g) tsoekere e nang le granulated
- Li -popoana tse 4 (li-enfelopo tse nyenyane tse peli) phofo ea ho baka
- letsoai la letsoai
- 1 vanilla ea teaspoon (kapa tsoekere ea vanilla ea enfelopo e le 1)
- 1 pepone ea anise ea teaspoon (ka khetho)
- 1 teaspoon semela saesame (khetho)
- Ho ikhethela: 1/4 senoelo sa morara o omisitsoeng (ho latsoa)
- 1/3 senoelo (80 ml) oli ea limela (kapa botoro bo qhibilihantsoeng)
- Mahe a 2, a otloa habobebe
- 2 tablespoons lebese (haeba ho hlokahala)
- Bakeng sa Khabiso:
- 1 tablespoon semolina kapa poone
- 1 tablespoon granulated tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
1. Preheat ontong ea hau ho 338 ° F (170 ° C). Tšoaea lekhasi le leholo la ho baka le pampiri ea matlalo.
2. U tla kopanya le ho sebetsa ka hlama ka matsoho e le hore ho ka ba molemo ho lekanya lisebelisoa le ho li lokisetsa.
3. Beha semolina le lijo-thollo ka sekotlolo se seholo. Eketsa oli ebe oe kopanya ka menoana ea hao ho fumana motsoako oa lehlabathe. Eketsa ka phofo, tsoekere, letsoai le phofo ea ho baka ebe u li kopanya ka semolina le motsoako oa poone ka menoana ea hau.
4. Haeba u sebelisa anise, sesame kapa morara o omisitsoeng, li kopanya hona joale. Eketsa vanilla le mahe, 'me u li tšelise ka menoana ea hao ho etsa hlama e ngata haholo. Haeba hlama e se na metsi, ka bonolo o khumama ka lebese, tepo kapa tse peli ka nako, ho eketsa mongobo o hlokahalang.
5. Nka phofo e kholo ea hlama ka boholo ba pula e nyenyane (e tla ba e metsi haholo ho e bopa habonolo) ebe e e kenya ka semolina le ho hloekisa tsoekere. Hang ha e koetsoe, u ka khona ho e hlama ka bonolo hore ue qete kapa u e lahlele ka letsoho la hao le koahetsoeng ho bōpa bolo. Beha bolo ea hao pampiring ea hao ea ho baka e lokiselitsoeng 'me u fane ka bonolo.
6. Pheta ka hlama e setseng. Etsa li-harcha ka metsotso e 20 kapa ho fihlela khauta. Batho ba bang ba li rata ka lehlakoreng le lefifi; Ke rata leseli la ka ka 'mala joalokaha ho bontšoa.
7. Lumella li-cookie hore li behoe ka nakoana pele li li fetisetsa mohahong ho pholile. Sebeletsa mofuthu kapa mocheso oa mohatsela.