Ka letsatsi le leng, ho e-na le serf ea tlaase e nang le mantsoe a ngotsoeng , ke batla ho ba motho eo mosebetsi oa hae e leng ho qapa mantsoe.
Ke re hobane e ne e lokela ho ba e 'ngoe ea linako tse khotsofatsang haholo tsa mosebetsi oa motho eo ha ba nka ntho e itseng e le "ho noa pele ho lijo tsa mantsiboea"' me ba etsa hore e utloahale e le ntle le e hloekileng ka ho e reha "apéritif" -ee-TEEF ").
Empa ke sona seo apéritif e leng sona: mokotla kapa seno se seng sa tahi se sebelisitsoeng ka ho khetheha pele sejoe, kapa se e-na le sebopeho se senyenyane, ka morero oa ho susumetsa kapa ho tsosa takatso ea lijo.
Ha e le hantle, ke bolela hore na ke eng e etsang hore batho ba be le takatso ea lijo. 'Me ho hlakile, ho na le ho noa ho etsoang ka mor'a lijo tsa motšehare, e leng ka boeona e tsamaeang ka lebitso le letle la digestif .
Ka khopolo ea bobeli, batho ba qapileng mantsoe ana ba ne ba e-na le nako ea bophelo ea lilemo tse ka bang 45, kahoo mohlomong nka boloka mosebetsi oo ke o etsang.
Kea loma, ehlile. Litloaelo ke ntho ea sebele, 'me eng kapa eng eo u ka e nahanang ka khopolo ea hore ho reka lijo ka mor'a lijo tsa motšehare ho tla u thusa ho senya lijo, mokete o hlophisitsoeng hantle pele lijo tsa motšehare li ka khona ho tsosa takatso ea lijo le ho tsosa takatso ea lijo.
Ho ea ka kelello ea ka, seno se khanyang, se bohale feela ke ntho feela e ka hlasimollang mahalapa, haholo-holo ka mantsiboea a futhumetseng ha takatso ea lijo e ka ba ntho e bobebe. Li-apereitifs tse tloaelehileng li akarelletsa mongobo, sherry, vermouth kapa bitters. Liqueuuers tse entsoeng ka anise , tse kang ouzo kapa anisette, li atisa ho hlahisoa.
Lentsoe le buang ka vermouth. E, Virginia, u ka noa vermouth. Haeba u nahana hore vermouth e ne e se letho empa epithet e ne e ka qojoa ka lebaka la mokokotlo oa hau ea ho reka ha u ntse u tšela ka gin, u na le tokelo ea halofo feela.
Ka sebele Vermouth ke e 'ngoe ea lisebelisoa tsa martini. Empa bothata ke hore, kaha e sebelisitsoe ka tekanyo e joalo e nyenyane, batho ba bangata, Maamerika, leha ho le joalo, ba tloaetse ho noa vermouth e mpe. Hona ke hobane'ng? Re phela nakong ea "litšila tsa Martini", moo bohle ba latsoang ke lero la mohloaare.
'Me ke bomalimabe, hobane vermouth e monate holim'a majoe ke e' ngoe ea menyaka e meholo ea bophelo.
E le hore re se ke ra lebala, vermouth ke veine - joalo ka, u tlameha ho e noa . U se ke ua e sebelisa ka leihlo la mahlo joaloka mofuta o itseng oa tincture.
Ka lehlohonolo, Negroni , e leng apéritive ea khale, e khutlela morao. E entsoe ka likarolo tse lekaneng tsa gin, vermouth le Campari e ntle, e ne e sebeletsa majoe 'me e khabisitsoe ka lehlakoreng la thollo ea Orange, Negroni ke bopaki ba hore li-apéritifs li ka latsoa hantle ha lentsoe le utloahala.
Bothata bo ka sehloohong le Negroni, joalokaha ke boletse pejana, ke hore li monate haholo, ho ke ke ha khoneha ho ba le e le 'ngoe feela. 'Me ka morao oa bobeli, ha ho hlaka hantle hore na lijo li tla tsoa kae, haholo-holo haeba ke uena ea lokelang ho li pheha.
Mona ke tse 10 tse kholo tsa litšebeletso tsa ho sebeletsa moketeng oa hau oa lijo tsa motšehare o latelang .