Saffrone e bitsoa azafran ka Sepanishe 'me ke linoko tse nang le sebaka se ikhethang historing, e' ngoe le e 'ngoe e nkiloeng e le ea bohlokoa haholo. Ha e le hantle, ka nako e 'ngoe e ne e bile e sebelisoa e le chelete. Greece ea boholo-holo basali ba ne ba e sebelisa e le setlolo; Moemphera oa Roma ea bitsoang Nero o ne a e-na le literata tseo a neng a e-na le tsona ka lipapali tsa hae; Bafoenisia ba ile ba etsa lesira la bona ho banyaluoa ba bona le Mabuddha a li sebelisa ho apara liaparo tsa bona tse telele tsa ka holimo.
Safrone ha e tsoe Spain empa e tsoa Asia Minor.
Baamorisi ba ne ba tlisa safrone kapa "az-zafaran" kamoo ba neng ba e bitsa kateng, Spain ka VIII kapa lekholong la bo19 la lilemo. Kajeno hoo e batlang e le karolo ea boraro ea safrone ea lefatše e hlahisoa Spain, haholo-holo sebakeng sa Castilla-La Mancha. Ho na le Tšimoloho ea Tšimoloho bakeng sa safrone La Mancha, e ileng ea thehoa ka 2001. Safarrone ea Spain e babatsoa ka boleng ba eona bo phahameng le litaelo tse peli habeli ea theko ea safrone e hlahisoang Iran, ka mohlala.
Kotulo le ho omisa sa safrone
Saffrone ke monate o bobebe o bobebe bo khubelu bo bohareng ba lipalesa tsa peo ea pherese. Tleloubu ka 'ngoe e hlahisa lipalesa tse 2-3. Limela li thunya ka October le November 'me li lokela ho kotuloa ka hare ho letsatsi, kapa li lahleheloa ke tatso ea tsona. Kotulo e potlakile - e nka matsatsi a ka bang 10 feela 'me e ntse e etsoa ka ho feletseng ka letsoho! Lipalesa li bokelloa ke lihoai ebe li fetisetsoa ho basali ba sebakeng seo, ba lutseng tafoleng e telele ho arola litlolo tse khubelu ho tloha paleseng eohle.
Ka mor'a moo, likokoana-hloko li halikiloe ho li omisa.
E ne e le moetlo bakeng sa malapa a temo ho boloka safrone e 'ngoe, ho e sebelisa e le mofuta oa akhaonto ea polokelo. Hopola hore ho nka lipalesa tse 200 tsa crocus ho etsa 1 grama ea safrone. Li kopantsoe le ho khetholla matsoho lipalesa, u ka bona hore na ke hobane'ng ha e le theko e boima haholo!
Ho u fa maikutlo a hore na gramente ea safrone ke bokae, lebokose le lenyenyane le tšoantšetsoang mona le ka lisenthimithara tse tharo ka lisenthimithara tse peli 'me le boima ka ligrama tse peli feela!
Ho reka le ho boloka safrone
Re kgothaletsa hore o reke di-threads tsa nnete tsa safrone, eseng phofo ea fatše. Ka tsela ena u ka kholiseha hore u reka safrone 'me ha u na sebaka se tlaase! Hape re kgothaletsa hore o o boloke sebakeng se phodileng, se omileng. E tla boloka lilemo tse 2 kapa tse 3, tse ntle hobane u tla hloka feela hoo e ka bang halofo ea ounce kapa likhoele tse 'maloa bakeng sa liphallelo tse 4-6.