Ho sa tsotellehe ho tsuba ho ferekaneng ha Fora ho fetohile ntho e fapaneng (ho bile le liphapang tse ngata holim'a tatso le hore na ha e le hantle li phela ho ea limela), ho bonahala eka botle bona bo teng mona.
Hobane ho tsuba ha ho tsamaisana le oli ea truffle ho na le tatso e matla joalo, etsa bonnete ba hore u ba sebeletsa hammoho le lijo tse ka kenyang tsa bona. Khetho e totobetseng ke steak. Bakeng sa ho ikhotsofatsa haholo, u ka li ja ka bobona.
Ho qhekella ho etsa fries e monate, e nang le thepa e theko e tlaase haholo ebile e theko e tlaase ke ho sebelisa oli ea boleng ba boleng ba boleng bo phahameng. Ntho e nyenyane e tsamaea ka tsela e telele 'me u tla hloka feela marotholi a seng makae a seng makae e le ho etsa hore fries ea hao e be e phethehileng, kahoo u se ke ua thekofatsa theko.
Seo U tla se Hloka
- 4 tse kholo, litapole tse nang le maqeba, li hlajoe
- Oli ea meroho (kapa oli e nkiloeng) bakeng sa ho monya
- 3/4 teaspoon letsoai
- 1ponepone e 1 hammoho le teaspoon e 1 ea oli ea boleng bo botle
Kamoo U ka e Etsang
- Khaola litapole ka nako e telele hore u be maqeba a tšesaane, a ka bang 1/3-inch ka bophara.
- Soak litapole ka metsi a batang a leqhoa ka hora e le 'ngoe, drain le pat e omme ka ho feletseng.
- Pheha oli ka har'a fryer kapa deep skillet ho 325 F le blanch litapole ka ho li tšela ka li-batches ka metsotso e 2. Etsa litlolo tsa lithapo tse khanyang tsa kichineng kapa lithaole tsa pampiri.
- Eketsa mocheso oa oli ho 375 F ebe o pheha litapole ka lekhetlo la bobeli ka batches bakeng sa metsotso e 1/2.
- Tlosa fries ka ho baka likhase tse entsoeng ka lithaole tse hloekileng tsa kichine kapa lithaole tsa pampiri ebe li li arolelane ka lipoleiti tsa servites.
- Li silafatse ka letsoai, li tšele oli ka ho li tšela holim'a tsona 'me li sebetse hang-hang bakeng sa tšusumetso e kholo. Truffle Fries fries ha e boloke hantle 'me e ka nolofatsa ka potlako. Ka morao haholo, monko oa truffle o tla nyamela.
- Sebeletsa ka steak e ntle.
Ho Etsa le ho Sebeletsa Truffled French Fries e Phethahetseng
- Sebelisa oli e ntle ka ho fetisisa eo u ka e khonang.
- Kamehla sebelisa oli e phehoang ha u ntse u lokisetsa ho tsuba. Oli e khale e ka nolofatsa tatso ea fries, ha e kenyelletsa leha e le efe majoe a oli a ka chesa ha a tsosolosoa, e leng eona e tla senya tatso ea fries. Oli e phehang kamehla e se e pholile pele e sebelisa hape.
- Sebeletsa monokotšoai oa li-fri le e nyenyane sekotlolo sa aioli, e hahiloeng ka khase ea Parmesan kapa lekhasi le pholileng la parsley le nang le likarolo tse 'maloa tsa konofolo. Fafatsa ka lebaka la likhahla tse chesang tseo u li ratang.
- Boloka molebeli oa splatter e le bonolo bakeng sa risepe ena. Haeba u fumana oli e chesang leboteng la hao, e tšoere ka metsing a batang ka metsotso e mengata 'me u batle lingaka haeba u belaela. Le ka mohla u se ke ua sebelisa leqhoa ho chesa ho chesa; e ka baka tšenyo ea letlalo.