Litapole tse pentiletseng li etsa sehlabelo se monate se nang le monate, se nang le metsi, se nang le tatso ea butter. Empa ho sa tsotellehe sepheo se setle, ba ka hlahisa gummy, e boima, 'me ba batla ba sa tsebe letho. Latela litlhahiso tse seng kae tse lekang le tsa 'nete ho boloka litapole tsa hau tse pentiloeng li khantša mme li monate.
Qala ka Litapole Tse Loketseng
Russets , e boetse e bitsoa Idaho kapa litapole tsa bohobe, e etsa litapole tse mafura ka ho fetisisa . Matloana a phahameng a starch le mongobo o fokolang o fella ka ho ruruha le ho penya.
Qoba litapole tse fokolang, litapole tse phahameng, tse kang khubelu e khubelu kapa litapole tse tšoeu, tse hlokang hore li thabe haholoanyane ho li senya, ho ka 'na ha e-ba bonolo hore u sebetse ka matla ho starch' me u li fetole.
Yukon Khauta litapole li na le sekhahla se lekaneng sa starch le mongobo o batlang o le tlase, empa ka letlalo le mosesaane le tlhaho ea tlhaho ea creamier. Batho ba bang ba phehang ba khetha ho tlohela tse ling tsa marang-rang a russet ho ea ka sebopeho sa creamier ea Yukon Gold, tlhaho ea tlhaho ea tlhaho ea bo-'mamente, le ea khahla e ntle ea mosehla. Bakeng sa maemo a mabeli a lefats'e, nahana ka ho kopanya tse peli. Yukon Golds e boetse e etsa khetho e ntle ho ba ratang ho boloka letlalo.
Ho senya le ho hlakola russets e tala, joale u li khaole ka li-uniform tse 1-ho 2-inch e le hore ba phehe hantle. Li kenye ka pitsa ka metsi a batang ho koahela, ebe li li tlisa phepong e feletseng. Fokotsa mocheso hanyane ka hanyane mme o ba boloke ba pheha ka nako e ka bang metsotso e 20 kapa ho fihlela o ka kenya thipa e se nang khanyetso.
Li tšelise ka botlalo, ebe u li khutlisetsa pitsa e chesang 'me ka bonolo u li tsamaise ho fihlela metsotso e le' ngoe kapa tse peli ho fihlela mongobo o ka holim'a metsi.
Ntle le moo, o ka koahela russets e tsitsitsoeng ka matlalo a bona ka 400 lekholong bakeng sa hora, kapa ho fihlela thipa e slide habonolo. Ba lumelle hore ba pholile, ebe ba li arola ka halofo ka bolelele 'me ba ntše nama bakeng sa ho senya.
Mokhoa ona o felisa tlhokahalo ea ho hloekisa litapole, ho senya nako ea pele.
Itšetlehe ka Mekhoa e Tšepahalang
Litapole tsa majoe tse nang le blender, mixer ea letsoho, kapa motlakase oa lijo o senya lisele le ho ntša litapole, ho u fa litapole tse pentiloeng ka mokhoa o tsitsitseng oa ho pata papali. Ho hlahisa li-ricer, sejoe sa lijo, kapa masher ka matsoho ho na le tšoso e fokolang ho feta likhahla tsa tšepe tse tsamaeang ka liphetoho tse likete ka motsotso. Haeba u rerile ho sebelisa leloala la lijo, u ka tlōla mohato oa ho pepesa litapole pele u li pheha. Mochine oa lihlahisoa le oa lijo o fana ka seaparo sa silkier ho feta letsoho la letsoho, le ka siea maqhubu a seng makae feela. Maemong 'ohle, u batla ho sebelisa litapole tse patisitsoeng ka bonolo kamoo u ka khonang ho qoba ho li sebetsa boemong ba ho ruruha.
Boloka metsi a futhumetseng a futhumetse pele oe eketsa litapole. Ka tsela e ts'oanang, o lokela ho futhumatsa tranelate leha e le efe eo u rerileng ho e eketsa pele o chesa, ebe oe kopanya litapole ha e ntse e futhumetse.