E ka 'na ea se ke ea e-ba tafoleng ea hau ea matsatsi a phomolo (leha ho le joalo), empa brisket ke setsi sa malapa a mangata nakong ena. Re phatlalatsa thabo ea letsatsi la phomolo mme re etsa bonnete ba hore sejo sena sa khale se arolelitsoe. Ebang u keteka Hanukkah, Keresemese, kapa letsatsi leha e le lefe la phomolo, ke tla etsa hore ketsahalo ea hao e ikhethang e be e sa lebaleheng le e monate. Ho feta moo, o ka etsa sena ka pele ho nako mme oe qeta bakeng sa letsatsi le hlahlamang.
Ho sa tsotellehe hore na u pheha ka tsela efe, brisket e phaella ka pelo ho tafoleng leha e le efe. Ho tsuba ho tsuba ho na le maqhama a matla Texas, empa u tla fumana e etsoa ke malapa a mangata a keteke matsatsi a phomolo a Bajuda. Ka ho senya sejana sena liiee tsa caramelized-le ho li pheha butle-butle - ntlo ea hau e tla ba monko o monate ka ho fetisisa. Lebala lifate tsa pine, brisket ke monko o monate oa nako!
Itokolla tloaelo ea ham, turkey kapa recipe ea hau e tloaelehileng ea brisket letsatsi lena la phomolo. U ka eketsa lits'ebetso tsa hau tsa ho hlahisa lijo ka mokhoa o bonolo oa ho itokisetsa ho kena-hohle bakeng sa ho fokotsa serame se batang sa leholimo le ho u sireletsa nako ka kichineng.
Seo U tla se Hloka
- 3-4 lbs ea bohobe, bohobe ba pele kapa bo bataletseng
- 3 tablespoons oli
- Likotlolo tse 10 tse anyesitsoeng ka eiee
- 4 cloves konofolo, smashed
- 1 senoelo sa tamati ea purate
- 1 senoelo sa khomo ea khomo
- 1/4 senoelo
- veine e khubelu
- 2 tablespoons tsoekere e sootho
- 1/2 teaspoon e omme ea thyme
- Sauce e kopanetsoeng e 1 ea Worcestershire
- 1 teaspoon letsoai
- 1 teaspoon pepere e ntšo
- Letsoai le pepere e eketsehileng bakeng sa ho phomola
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa khefu ea selemo ka letsoai le pepere.
- Noa sekoti se nang le oli ka har'a mocheso o phahameng 'me u kenye letsoho le leholo, le lebala ka mahlakore ka bobeli.
- Beha brisket e soeufalitsoeng ho e pheha.
- Beha eiee e tšetsoeng ka lilae le konofolo ka skillet mme u phalle mocheso o mofuthu ho fihlela liiee li khabisitsoe ka metsotso e 20.
- Ka sekotlolo, hlohlelletsa hammoho purate ea tomate, setene, asene, tsoekere, thyme, Worcestershire, letsoai le pepere. Kenya motsoako ho skillet.
- Tšela motsoako oa onion holim'a brisket, 'me u behe sekwahelo ho moapehi ea liehang. Pheha holim'a lihora tse 5-5-1 / 2.
- Tlosa setlolo sa brisket le setlolo se tšesaane khahlanong le lijo-thollo.
- Sebeletsa ka mongobo.
Litlhahiso tsa Recipe
- Ho fokotsa lijo-thollo, khetholla tataiso ea mesifa le mesifa ea 'mele (lijo-thollo) le selae ho latela kamoo li tsamaeang teng.
- Ho etsa se tlang pele: Pheha brisket ho ea ka litaelo tse ka hodimo, ho fihlela u li tšela. Tlosa brisket ho ea sesebelang ea liehang le sebaka sa sejana sa ho baka se sireletsehileng. Ka holim'a brisket le eiee le sauce. Etsa pholile ka ho feletseng. Hang ha u pholile, koahela sejana sa ho baka ka thata ka foil.
- Ho ts'oaroa hape ho tloha serame: Preheat ove ho 350 F. Beha sejana se phehiloeng ka maoto sehong, ka lihora tse 1-1 / 2. Tlosa brisket le slice khahlanong le lijo-thollo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 2224 |
| Total Fat | 104 g |
| Fat Satated | 41 g |
| Fat Unsaturated | 44 g |
| Cholesterol | 807 mg |
| Sodium | 974 mg |
| Li-carbohydrate | 43 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 264 g |