Scuppernong Jam

Ena ke kakaretso ea nako e telele bakeng sa jeme ea Southern Scuppernong. Morara oa morara le muscadine ke morara o moholo o nang le letlalo le letlalo le makhasi a bonolo.

Seo U tla se Hloka

• 2 likarolo tsa morara oa morara oa morara kapa oa muscadine, o hlatsoa & o hlatsuoa
• Likotlolo tse 3 ho isa ho tse 4 tsoekere, ho latsoa
• 1/2 senoelo sa metsi

Kamoo U ka e Etsang

1. Lokisetsa ho noa metsi a metsi a belang, lipitsa le likhahla ka mor'a lintlha tsena .
2. Beha lipoleiti tse fokolang ka lehare ho jelly test.
3. Squeeze lipalesa ka ntle ho mekotla, ho boloka makhasi le li-shell ho likarolo tse fapaneng.
4. Ho kopa likopi haeba u lakatsa, ebe u kenya pane e nang le metsi a ka bang 1/2. Ema ho fihlela hamonate (hoo e ka bang metsotso e 15); susumetsa ka linako tse ling mme u eketsa metsi a mangata ha ho hlokahala ho thibela ho khomarela.
5. Ka e 'ngoe saupe, pheha makhasi ao ho fihlela a nolofatsa. Tšoaea mokopa ka sieve kapa leloala la lijo ho tlosa peo.

1. Kopanya makhasi le li-hull ka pane e khōloanyane; eketsa senoelo sa 3/4 sa tsoekere bakeng sa senoelo se seng le se seng sa litholoana. Tlisetsa butle-butle ho pheha 'me u phehe metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20, kapa ho fihlela o teteaneng. Susumelletsa ha motsoako o ntse o phahamisa ho thibela ho khomarela.
2. Nka poleiti ka lehare. Lahlela teaspoon ea jeme e chesang holim'a poleiti. E lumelle ho phomola metsotsoana e ka bang 30. Tlatsa sethala. Jeme e lokela ho falla hanyenyane, empa ha ea lokela ho ba mosesaane ho lekaneng ho matha. Haeba e ts'oaea, tsoela pele u pheha 'me u hlahlobe hape.
3. Tšela jeme e phethiloeng ka potlako ka har'a linkho tse chesang, tse ntšitsoeng ka monate, o siea sebaka sa hlooho ea 1/4-inch.
4. Hlakola ka hloko mongobo ho tloha melomong ea nkho le pampiri ea pampiri e kolobisitsoeng ka metsi a phehiloeng 'me u ikoahele ka lipale le mehele.
5. Mokhoa oa ho hlatsoa metsi metsing a belang ka metsotso e 15.
6. E etsa lijana tse 4 ho ea ho tse 5 tsa penti.

U ka 'na ua U rata

Blue Jam e entsoeng ka maiketsetso

E hlahisitsoeng ka Caramel Pear Jam

Nectarine Raspberry Jam

Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe)
Li-calories	1
Total Fat	0 g
Fat Satated	0 g
Fat Unsaturated	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Li-carbohydrate	0 g
Fiber Fiber	0 g
Liprotheine	0 g

(Boitsebiso bo nang le phepo ea lipepe tsa rona bo baloa ho sebelisoa mohloli oa lisebelisuoa 'me ho lokela ho nkoa e le tekanyetso. Liphello tsa batho ka bomong li ka fapana.)