Kakaretso ea lipalesa tsa khale ea selemo sa Thai e hlahisa liphello tse chesang le tse teteaneng ka tlatsetso e monate. Ho tlatsa ho monate haholo ke senotlolo sa ho hlahisa katleho ea meqolo. Karolo ea se etsang hore seo se etsahala ke hore li-jointso tsa ho tlatsa li tsosoa-tse halikiloeng pele li koaheloa.
Kakaretso ena ke kenyelletso e phethahetseng bakeng sa mang kapa mang ea sa kang a etsa li-rolls pele. Li bonolo haholo ha u ithuta mehato 'me u ka sebelisa nama ea kolobe kapa tofu ho e-na le khōhō. Ha li phehiloe, mpa feela u tlisa meqolo e nyenyane ea lero le monate oa Thai , eo u ka iketsetsang eona kapa u e fumane karolong ea Asia ea li-supermarket tse ngata.
Seo U tla se Hloka
- Bakeng sa Sauce e Tsubellang:
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 1/2 tablespoons
- tlhapi ea tlhapi (kapa moriana oa li-fry)
- 1 tablespoon lero la lime
- 1 tablespoon e ommeng sherry (kapa
- ho kena )
- 1/4 teaspoon tsoekere
- 1/4 teaspoon pepere e tšoeu (fatše)
- Bakeng sa ho Tlatsa:
- Letlalo la 1 la khoho (le tšoaetsoe ka mekhabiso e tšesaane)
- 1 tablespoon soy sauce
- Oli ea tablespoons e 2
- 3 ho ea ho 4 cloves konofolo (minced)
- Sengoathoana se le seng galangal (kapa ginger; lebelo le leholo, le grated)
- 3 eiee e tala (e tšetsoe ka bolelele ho ea ho lipapali)
- 1 e khubelu ea pepere (minced; kapa pepere e 1 / 2-1 ea pepere ea cayenne)
- 1 rantipole (grated kapa sliced in matchsticks)
- Li-mushroom tse 4 ho isa ho tse 6 (tse tšohliloeng likotoana tse nyenyane)
- 1/2 ho kopi e 1 ea k'habeche (e silafalitsoeng kapa e khaotsoeng hantle)
- Likopi tse peli ho isa ho tse 3 limela
- Khetho: 1 lime (juiced)
- 1/2 senoelo sa coriander e ncha (e batlang e khethiloe)
- Oli ea meroho e 2 tablespoons (canola kapa poone; hammoho le ho lekaneng bakeng sa ho chesa ka ho teba)
- Lihlopha tse 12 tsa li-roll (ka tloaelo sephutheloana se le seng, se qhibiliha haeba se batselitsoe)
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Sauce ea Mahlahahlaha
- Ka sekotlolo se senyenyane, whisk hammoho soy sauce, sauce ea tlhapi, lero la kalaka, sherry kapa seipone, tsoekere le pepere e tšoeu.
- Behella ka thōko ho sebelisoa ha u tlatsa ho tlatsa.
Etsa ho Tlatsa
- Lahla likhoho tse tšeloa ka 1 supuni ea soya sauce. Behella ka thōko ho itlhakisa.
- Hlahla setlolo kapa sekhase se seholo se chesang ka mofuthu-mocheso o phahameng. Koala likhase tse 2 tsa oli, ebe u kenya konofolo, galangal kapa ginger, eiee e tala, le pepere ea chili. Hlahloba-metsotso e 1 motsotso.
- Eketsa khoho e ts'oenyitsoeng mme u hlohlelletse ka metsotso e 2 ho isa ho e 3.
- Kenya karoti, li-mushroom le k'habeche hammoho le moriana o motsoako. Qetella metsotso e 2 ho feta, ho fihlela khoho e opaque ha e tšeloa 'me meroho e fokotsehile empa e sa ntse e boloka boholo ba tsona.
- Tlosa mocheso 'me u kopanye limela tsa linaoa.
- E leke bakeng sa letsoai le tatso. Kenya phapone e fetang 1 ea litlhapi kapa sauce haeba e sa letsoai kapa e monate ka ho lekaneng. Haeba e le letsoai haholo, eketsa lero le lero la lero la lime.
Bokella li-Rolls
- Beha sekoahelo sa selemo sa mochine sebakeng se hloekileng sa mosebetsi. U sebelisa khaba e slotted, beha setlolo se le seng sa heping se tletseng hantle hantle ka tlaase ho sekoahelo, ho siea lesoba le le leng ka lehlakoreng le leng.
- Fafatsa e meng ea coriander e ncha ho tlatsa, 'me u itokiselitse ho phalla.
- Etsa ka letsohong le letšehali le ka ho le letona ho qetella ho tlatsoa ka lehlakoreng le leng, ebe u phahamisa ka tlaase (haufi le uena) mme u qete ho fihlela qetellong e 'ngoe. Sireletsa moqolo ka ho qhaqha menoana ka metsing a mang le ho kokobetsa bofelo, "ho khabisa" ho koaletsoe.
- Tsoela pele ho phallela ho fihlela u tsoa ka wrappers le ho tlatsa.
Fry Your Spring Rolls
- Ha u le mohapa kapa pitsa e tebileng e omeletseng, tšela oli ho fihlela e le 1 cm e tebileng. Hecha ho feta mocheso o phahameng.
- Ha mela e tšoanang le linoha e qala ho theha ka tlaase ho pan, oli e lokela ho ba e chesang haholo. E le ho e hlahloba, koahela sekhutlo se seng sa moqolo oa selemo ka oli. Haeba e qala ho silika le ho pheha, oli e lokile. Haeba ho se joalo, emisa metsotso e 30 ho isa ho motsotso o leke hape.
- Mamela ka hloko oli ea selemo, u ba lumelle hore ba potlaka ka metsotso e le 'ngoe ka lehlakoreng le leng. Meqolo ea selemo e etsoa ha e fetoha leseli le bofubelu bo hare-hare. Sebelisa lisebelisoa ho tlosa le ho beha lithaole tsa pampiri kapa thaole e hloekileng ea tee ho tsuba ha u qetile ho chesa tse ling kaofela.
- Sebeletsa ka sauce e lerootho ea Thai.
Ts'ebetsong le Liphetoho
- Ho e-na le sefuba sa kana, kenya sebaka se lekaneng sa nama ea kolobe 'me u se tšele ka letsoho. Bakeng sa mohloli oa limela tsa limela, sebaka sa 1 senoelo se tiileng ho tofu se kopantsoe lipapaling.
- Tlohela pepere ea pepere ebe u tlōla cayenne haeba u khetha moqolo oa selemo.
- Bakeng sa motlatsi oa motsoako oa tlhapi oa litlhapi, leka lee Kum Kee Vegetarian Stir-Fry Sauce.