Li-coke tsa Eccles ha li na mahobe, empa ha u ntse u ka bona likhakong tsena, ha e le hantle, ke sefate se senyenyane se tletseng litholoana tse omisitsoeng le linoko. Ho tsebahala ha libebe tse nyenyane ha hoa ka ha fela ka makholo a lilemo, hobane ha li monate feela empa hape li potlakile haholo ebile li le bonolo ho li etsa.
Bala histori e khutšoanyane haeba thabo ena ea kichine ea ho loka ea Brithani e ka tlase.
Seo U tla se Hloka
- 1lb 2oz (500g) sefate se khabang
- 1oz (25g) botoro, e qhibilihisoa
- Finyella nutmeg e ncha fatše
- 1oz (25g) e nang le peel
- 4oz (110g) tsoekere
- 8oz (225g) currants
Kamoo U ka e Etsang
Ho chesa ho fihlela ho 425F / 220C / Gas 7
- A seaplane sekoahelo, kopanya tsoekere le botoro le pheha ka seaplane mocheso ho fihlela botoro e melted.
- Nka pan ho tloha mochesong, 'me u kenye li-currants, peel le peele le tsoekere e qhibilihisitsoeng le botoro.
- Ka lehlakoreng le lenyenyane, tlosa li-pastry tse fokolang ebe o khaola ka bophara ba hoo e ka bang 0,2 cm, ka bophara ba 4inch / 10cm.
- Fokotsa khanya ea baking e nang le botoroana. Beha setopo ka seng ho pota lebokose.
- Kenya spoonful e nyenyane ea ho tlatsa holim'a bohareng ba selikalikoe se seng le se seng sa pastry.
- Fokotsa likarolo tsa pastry ka metsi a batang a batang 'me u hulele metse ka thōko holim'a litholoana mme u qete ho tiisa. Sena se ka 'na sa sheba sepenya se nyenyane bohareng, empa se fetole botlalo, ebe u hatella ka bonolo ka pinana ho pata likhekhe.
- Koahela V ka holimo ka lisekere tse peli ho thusa steam ho baleha ha u ntse u pheha ebe o phunya mahobe a mangata ka metsi a batang ebe o fafatsa ka 'ngoe ka kaka e nang le tsoekere e nyenyane.
- Boha bohareng ba ovine ea preheated ka metsotso e 15 kapa ho fihlela metseng e se e le sootho e bofubelu.
- Tlosa ho tloha ka ontong 'me u behe Lijo tsa Eccles ka mokokotlo oa terata ebe u li siea li bata (le hoja li boetse li le monate hamonate - u khetha.
- Leka hore u se ke ua li ja ka nako e le 'ngoe empa ua lemosoa, ke tse ling tse ngata haholo.
Histori ea Keke ea Eccles
Motse oa Eccles o kile oa ema o le mong, o e-na le lipelo tsa Eccles Cake Shop. Ka 1793, lebenkele la James Birch lekhetlong la Vicarage Road e Eccles le ile la qala ho rekisa lipolebe tse nyenyane, tse teteaneng. Hona joale motse oo e kileng oa e-ba karolo ea Salford, Manchester, 'me ha ho letho le le leng la mabenkele a pele. Bala ka ho eketsehileng historing ea mahobe a boletsoeng ke Salford City Council, ea lokelang ho tseba pale.
Pente ea kaka ea Eccles e tla khahloa ke tlhahiso e latelang haeba u lakatsa ho fetola sebaka sa li-currants tse seng kae bakeng sa li-cranberries tse omisitsoeng. Kapa bakeng sa phetoho e kholo ea batho ba baholo, nahana ka li-teaspoons tse seng kae tsa brandy meleng ea litholoana.
E itšetlehile ka recipe e amoheloang ke Salford City Council
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 322 |
| Total Fat | 20 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Li-carbohydrate | 33 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 3 g |