Jazz Holimo ho Li-Potate Tsa Hao Tse Nang le Metsotso e Bonolo
Haeba u kile ua nahanisisa ka litapole tse patisitsoeng hangata e le liaparo tsa ka tlaase tse hloekileng, nahana hape. Ka li-tweaks tse seng kae tse bonolo le tse ling tse kentsoeng ka pōpo, litapole tse patisitsoeng hang-hang li ka 'na tsa se ke tsa feta mofuta o entsoeng ka maiketsetso, empa li tšoere ka ho feletseng tsa tsona.
Na u ka rata ho li sebeletsa ho Mofumahali? Mohlomong ha ho joalo. Empa ba lokela ho ba ba lekaneng ho ba lelapa la hau.
Li-Litapole Tse Patiloeng Tse Patiloeng ke Eng?
Litapole tsa mashed tse potlakileng ke litapole tsa russet tse phehiloeng, tse pentiloeng, ebe li ntšitsoe metsi.
Sena se etsahala hantle hore na phofo ea litapole e etsoa joang. Empa ho e-na le ho tšela litapole tse omeletseng hore e be phofo e ntle, li khabisitsoe ka li-flakes, e leng ho ba thusang hore ba se ke ba hlola ba kopana hape.
Sena se lokela ho hopola haeba u kile ua utloa takatso ea ho etsa litapole tse patisitsoeng ka phofo ea litapole. U ka khona! Empa shebella ho hlophisa.
Ka lehlakoreng le leng, u se ke ua ferekanya phofo ea litapole le starch ea litapole. Pere ea litapole ke litapole tse phophollang. Li-starch tsa litapole ke feela starch e omeletseng e nkiloeng ho litapole. U ke ke ua etsa litapole tse patisitsoeng ho tswa ho starch ea litapole. (Le hoja u ka khona, ho tšoana le mokokotlo oa limela, u se sebelise ho hlahisa mongobo .)
Ke hobane'ng ha litapole tsa Mashed tsa Instant?
Lebaka le leng ke hore ba boloka nako. Ha ho peeling, ho pheha, ho itšeha kapa ho senya ho ameha.
Ba boetse ba setulong-ba tsitsitseng. Ho nyatsa litapole ha ho felle feela ka ho fetisetsa setulong sa bona, ho fokotsa boholo ba sebaka seo ba se fumanang ebe ba etsa hore ba nkehe haholo.
Lekhalo la li-flakes tse nang le litapole tse omisitsoeng li lekana le lik'hilograma tse hlano tsa litapole tse tala-litapole tse ka bang leshome.
Haeba u fallela k'holejeng, na u ka tlatsa litapole tse leshome tse lekaneng ka sutuk'heise ea hau kapa sesepa sa 16-oz. mokotla oa li-flakes tsa litapole? (Bakeng sa ho buuoa, re bua ka mokotlana o lekanang le o mong oa liphutheloana tseo tsa Bob's Red Mill.
Ha e le hantle, Bob's Red Mill e rekisa li-flakes tsa litapole.)
Bakeng sa taba ena, haeba u se na koloi, kapa u na le bokooa, kapa u lula sebakeng se senyenyane se nang le kamore e nyenyane ea ho boloka litapole, kapa mocheso o futhumetseng, o nang le mongobo moo litapole tse tala li qalang ho hlaha hang ha u fumana malapeng a bona, kapa ka mabaka a mang a mang a mang, litapole tsa nakoana e ka 'na ea e-ba khetho e molemo ka ho fetisisa bakeng sa hau.
E se eka re ka tšepahala. Qetellong, litapole tse pentiloeng ke koloi ea botoro , tranelate e bolila, gravy joalo-joalo. Na ho na le motho ea qapang litapole, a pheha le ho li penya, ebe o li sebeletsa ntle le letsoai, botoro kapa lebese? Che, metsoalle. Litapole ke bland. Ho joalo le ka metsi. Tsena ke lintlha tse ke keng tsa hanyetsoa.
Ts'ebetso ea metsi a phofo ea metsi e tlosa tse ling tsa fiber ea lijo tse tsoang litapole. Ha e le hantle, litapole tse mashed hangata ke khetho e phahameng bakeng sa batho ba batlang ho kenyeletsa fiber haholoanyane lijong tsa bona.
Ho ntse ho le joalo, ntho e le 'ngoe hangata litapole tse hlatsoitsoeng ha li khone ho fana ka mokhoa oa rustic oo u o fumanang ha u panya litapole ka letsoho . Haeba u se u ntse u khetha litapole tsa hao tse mashed li boreleli, ha u na bothata. Ba bang ba tla hloloheloa ka mokhoa o fokolang, empa u 'ne u bale bakeng sa tharollo esita le khopolo eo.
Ha seo se bolela, haeba u rerile ho kenya setho sa hau ka litapole tsa mashed, u qobe ntho leha e le efe e nang le lisebelisoa tse ling ntle le litapole tse omisitsoeng.
Ho nkhang ha monate, ho kenngoa letsoai kapa ntho leha e le efe e sa hlokahaleng, kaha u tla latsoa litlolo le litapole tsa hau tse tsoekere.
Etsa Hore Lebokose le be Molemo!
Hona joale, ha u nahana ka litsela tsa ho jazz ka litapole tsa hau tse patisitsoeng, hopola hore ho ja litapole tse pentiloeng ho se ho ntse ho le ntho eo batho ba lekang ho e etsa.
Lihlahisoa tsena tse ncha tse khabisitsoeng tse kang chives kapa parsley, li-bacon tse phehiloeng, tse teteaneng tse nang le konofolo e entsoeng ka konofolo-joalo-li tla ntlafatsa mefuta e sa tšoaneng ea mefuta-futa. Butter (eseng margarine) ke e lokelang. Ho joalo le ka tranelate e bolila.
Empa litapole tse potlakileng li fana ka mefuta e meng e mengata e eketsehileng eo u ka e bapalang le eona. Litaelo tsa lebokose la Bob's Red Mill e le hore u tlise metsi ho pheha, ebe o kenya botoro le letsoai. Empa u ka nka sebaka sa motsoako oa khoho-kapa sesebelisoa leha e le sefe, bakeng sa taba eo-bakeng sa metsi.
Mohato o latelang ke ho tlosa mocheso ebe o eketsa lebese le batang. Hape, mona u na le monyetla oa ho kenya khalase, kapa lebese le tsoang ka mouoane, kapa buttermilk.
Ho eketsa Lumps Back In
Qetellong, phallo ea mohau: eo ka eona re rarollang ka bothata bothata ba ho se na mokhoa o teng. Hoa etsahala hore sebaka se setle ka ho fetisisa bakeng sa litapole tse nyenyane tsa litapole ka litapole tsa hau tse entsoeng ka matsoho, li ... likhahla tse nyenyane tsa litapole!
Empa tumellanong le sepheo sa rona sa pele sa ho boloka nako le ho felisa tlhokahalo ea ho tsamaisa litapole tse tala, re tla sebelisa litapole tse ncha tsa makotikoti.
Hape, ena ke sehlahisoa se tsitsitseng seo u ka se khonang ka har'a li-flakes tsa litapole. Ha u se u itokiselitse, bula mantsana, u tšolle 'me u hlatsoe litapole, ebe u li kenya sekotlolo se senyenyane hammoho le 1/4 senoelo sa lebese. Tlisetsa ho pheha, pheha ka motsotso o le mong, ebe o tlosa mocheso.
Hona joale, sebelisa lelapa la hau-mafura a litapole tsa heirloom, qeta litapole ka tekanyo e lakatsehang ea lumpiness, 'me u hlohlelletse likhama tseo ka letsoho ka litapole tsa hau tse patisitsoeng hang-hang. Ho joalo!
Tloong ho nahana ka lona, ho itokiselitse ka tsela ena, mohlomong o ka ba sebeletsa ho Mofumahali.