Nougatle ea Lefats'e e Meholo ke nougat e bonolo, e nang le melatsoana e nang le tatso e tebileng ea tsokolate. E etsa hore mapolanka a pompong a hlolloe 'me a ka e thabela, kapa ka ho eketsoa ha linate tseo u li ratang haholo. Joaloka li-candies tse ngata tse tsoeu tse nang le mahe a linotši, nougat ha e sebetse hantle mongobo, kahoo leka ho khetha mosi o tlaase oa letsatsi ho etsa candy ena.
Hobane nougat ena e bonolo ka mokhoa o babatsehang mocheso oa motšehare, ha ho loketse ho sebeletsa ntle le seaparo sa chokolete. Litaelo tsa khethollo ea khethollo e khethiloeng e kenyelitsoe ka tlase ho risepe.
Seo U tla se Hloka
- 8 oz. chokolete e lefifi, e khaotsoe ka thata
- Makhooa a maholo a mahe a 3, mocheso oa motsoako
- 1/4 tsp. letsoai
- Litlhapi tse 2-3 / 4 li khantša sirapo ea poone
- Likopi tse 1-1 / 3 tse tsoekere e nang le tsoekere
- 1/2 senoelo sa metsi
- 1 tsp. vanilla e nkiloeng
- Likotlolo tse 1 1/2 tse nang le linate tse hlahisitsoeng (khetho)
- 2 lbs. tsokolate e entsoeng ka candy bakeng sa ho pata (ho ikhethela)
Kamoo U ka e Etsang
1. Lokisa pente ea 9x9-inch ka ho e tšela ka foilisi le ho fafatsa foil eo ka ho pheha ho sa phekolehe . Bakeng sa nougat e nyenyane, pan e 9x13 e ka sebelisoa.
2. Qhibiliha tsokolate ka microwave, e susumetsang ka mor'a metsotsoana e meng le e meng e 30 ho thibela ho hema. Hang ha o qhibilihisoa, beha ka thōko ho pholile ho mocheso oa kamore.
3. Beha makhooa a makhooa le letsoai ka sekotlolo sa moriana o moholo o emisitsoeng ka ho feletseng.
Litsela leha e le life tsa oli ka sekotlolo kapa whisk li tla thibela mahe a makhooa hore a se ke a otla hantle.
4. Kopanya sirapo ea poone, tsoekere le metsi ka sekoahelo se seholo holim'a mocheso o mofuthu. Hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha, ebe u qhaqha ka mahlakoreng a pan ka seporo sa mouoane oa metsi ho tlosa makristale leha e le afe a tsoekere. Kenya thermometer ea candy, 'me u phehe sirapo, ntle le ho khahla, ho fihlela motsoako o fihla likhato tse 110 tsa Celsius.
5. Ha sirapo e fihla ho 230 F, qala ho otla mahee a makhooa le mixer e kholo ka sehopotso sa whisk. Ho otla ho fihlela makhooa a etsa litlhōrō tse thata. E le hantle, sethaleng sena se lokela ho finyelloa ha sirapo ea tsoekere e fihla ho 240 F (116 C), empa haeba makhooa a le litlhōrōng tse thata pele sirapo e se e loketse, emisa mohlabelisi hore bahalaleli ba se ke ba feta. Tlosa sebaka sa attachments ea whisk le selekane sa marang-rang.
6. Ha motsoako o fihla likhato tse 240 tsa (116 C), tlosa pan ho tloha mollong 'me u tšollele ka hloko senoelo sa 3/4 sa sirase e kholo ho senoelo se seholo sa ho lekanya. Khutlisa pan ho mocheso ho e lumella ho tsoela pele ho pheha.
7. Etsa hore lebelo la mixer le fokotsehe, 'me u phunyeletse butle-butle kapele le ka hloko senoelo sa 3/4 sa li-whites.
8. Etsa hore mahe a tsoele pele a otla ka sekhahla-tlaase lebelo ha sirapo e pheha. Pheha sirapo ho fihlela e fihla ho 280 F (138 C).
9. Tšela sirapo e setseng ho senoelo se seholo sa ho kopanya le spout-sena se etsa hore ho be bonolo le ho sireletseha ho tšollela. Ka mohlahlobi o matha, butle-butle o phallela sirapo e chesang ea tsoekere e chesang. E-ba hlokolosi haholo hore u se ke ua iphumana u le mong-u ka tlohela ho chesa ka ho fetisisa.
10. Hang ha tsoekere e tsoakane ka ho feletseng, etsa hore motsoako o tsoe. Tšela tsokolate e qhibilihisitsoeng le ho tlosoa ha vanilla , 'me u tsose ka rabara spatula ho fihlela o tsoakane hantle. Haeba o eketsa linate kapa litholoana tse omisitsoeng, li kenyeletse ho qetela mme li hlohlelletse ho fihlela li kenngoa hantle. Candy e tla ba e tsitsitseng le e thata.
11. Etsa pompong ka paneng e lokiselitsoeng. Lumella hore u behe lihora tse ngata mocheso oa motsoako. Candy ena e lula e le bonolo ebile e fofonela mocheso oa motsoako, kahoo ho hloekisoa ho hloekileng, ho o chesetsa ho fihlela o tiile pele o o khaola ka thipa e khōlō e hlabang. Haeba e e-na le likhopo tse ngata, hlatsoa thipa ka metsi a chesang pakeng tsa ho khaola.
Ho penya ka tsokolate
Qhibiliha seaparo sa motsoako oa ts'osokolate ka microwave, e tsohlang ka mor'a metsotsoana e meng le e meng e 30. Khaola nougat e pholileng ka libakeng tse nyane kapa libakeng tse nyenyane. Tšoaea sebaka sa mosebetsi oa hau ka pampiri ea boka kapa pampiri ea letlalo. Sebelisa spatula ea tšepe ho jala lesela le tšesaane la ho roala ka tlase ho mokoallo o mong le o mong, ebe o beha bar, ho roala-lehlakoreng, mosebetsing oa ho beha. Karolo ena e ka tlase ea tsokolate e tla fa nougat botsitso bo itseng ha u e qeta. Hang ha e behiloe, kenya metsi ka hare ho seaparo 'me u sebelise lisebelisoa tsa ho pata ho e hula. Lumella ho khutla ka bongata ka sekotlolo, hula ka tlase ea mokopa khahlanong le molomo oa sekotlolo, ebe u beha sebaka ka morao pampiring e tsitsitsoeng hore u behe ka ho feletseng. Hang ha e behiloe, mehala e ka bolokoa 'me ea sebelisoa mocheso oa mohatsela.
Tlanya mona ho bona tsohle Li-Recipe tsa Nougat!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 1939 |
| Total Fat | 101 g |
| Fat Satated | 48 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Li-carbohydrate | 246 g |
| Fiber Fiber | 21 g |
| Liprotheine | 25 g |