Ho na le mabaka a mararo a mabeli a ho chesa meroho ea mariha. Ntlha ea pele, ho chesa ho etsa meroho ea mariha ea mefuta eohle-meroho ea metso le brassicas-e monate haholo. Li-insides li ba le bonolo ebile li monate ha li-outsides li soeufala ebile li nyenyane haholo. Ntlha ea bobeli, ho chesa ke mokhoa o fetisisang oa ho pheha meroho ka kakaretso: feela u li phunye ka setofo se chesang 'me u eme. Ntlha ea boraro, sebone seo se chesang se ka thabisa ha boemo ba leholimo bo bata, ho futhumatsa kichineng ka tsela e thabisang ka ho fetisisa. Ka mocheso oa motlakase oa bohareng o joalo hangata o lebaloa, empa e ka ba ho khotsofatsang ho nahana ka bohle ba phehang ho tloha melokong e fetileng pele re futhumala re bile re le botsoalle nakong ea ha sekepe se hula.
Lisebelisoa tse tobileng lia fetoha. E-ba motho ea iketsang eka ke oa motho feela kapa feela a lebeletse lik'hilograma tse 2 tsa meroho e tala ka motho ebe o kopanya le ho bapisa kamoo u ratang kateng. Leroliflower, broccoli, kapa limela tsa Brussels ke limela tse ntle tsa romanesco. Letlapa kapa litapole li ka nka sebaka sa rutabaga. Litapole tse monate kapa beet e khubelu li ka ema bakeng sa beet khauta. Lihoete li tšoana le li-parsnips, 'me konofolo kapa li-ereie li tšoana le shallots.
Seo U tla se Hloka
- 1 hlooho Romanesco
- 1 rutabaga
- 1 e mebala e meholo ea khauta
- 4 parsnips tse nyane
- 6 konopo e kholo ea li-mushroom
- Lihlooho tse 4 tsa shallot
- 2 tablespoons oli ea mohloaare (kapa oli ea meroho)
- 1/2 teaspoon letsoai le letle la letsoai
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat ovine ho 375 F. Tlanya pani e khōlō ea letlapa, letlapa la cookie kapa pan e halikiloeng ka pampiri ea letlalo, haeba u rata (e etsa hore ho be bonolo ho hloekisa empa ho sa hlokahale). Ha lifofane li futhumatsa, qeta meroho eohle.
- Tlosa motsoako ho tswa ho Romanesco 'me u arole hlooho ka florets ea boholo ba ho loma.
- Tlosa 'me u hloekise rutabaga. Khaola ka halofo ka bolelele 'me u khaotse ka li-wedges. Khaola likarolo ka halofo ha li bonahala li le khōlō haholo.
- Fokotsa le ho hlahisa beet. E sehe ka li-chunks tsa ho loma.
- Fokotsa le ho hlahisa li-parsnips. Khaola likarolo ka bolelele. Hlokomoloha ka hloko le ho lahla thepa e kholo ho tloha litsing tsa bona.
- Fokotsa li-mushroom ebe o khaola ka halofo kapa kahare, ho itšetlehile ka boholo.
- Tlosa le ho senya li-shallots, ho li arola ka li-clove ka bomong.
- Hona joale u ka kenya meroho eohle ka sekotlolo, u ba tšela ka oli ea mohloaare, 'me u qobelle ho e apara ka tsela e tšoanang le oli. Kapa, o ka sebetsa le meroho ka lihlopha 'me u li boloke li arohane ha u ntse u li chesa le ho li sebeletsa.
- Abela meroho ka letsohong le le leng (sebelisa sesepa sa bobeli haeba u hloka ho ba boloka ka mokhoa o le mong-sena se tla etsa bonnete ba hore se chesa ebile se se ke sa fofa).
- Fafatsa ka mokhoa o ts'oanang le letsoai le ho chesa ho fihlela meroho e le bonolo ebile e le masoeu, hoo e ka bang metsotso e 45.
- Hlahloba meroho ka mora metsotso e 30 'me utelehele ho feta le ho soabisa qetellong. Sebeletsa chesang kapa e futhumetseng.
Liphetoho
- E tšela ka holimo-kenyeletsa 1/4 ea teaspoon ea chile flakes kapa chile e ncha e nang le letsoai le letsoai.
- Tšoaea ka sprig ea rosemary kapa thyme ha u lahlela meroho ka oli bakeng sa lintlha tse thata tsa litlama tse matla.
- Koahela ka teaspoon kapa tse peli tsa asene ea balsame pele u sebeletsa e le monate o monate.
- Koahela ka teaspoon kapa tse peli tsa oli ea sesame e hlabositsoeng bakeng sa monate oa linate.