Ha ho lijo tse ling tsa lefats'e tse ruang molemo le lijo le veine joaloka lijo tsa Fora. Pelo ea Sefora e thehiloe ho monate lijo le litlolo tsa lijo, e le lisebelisoa ka bomong le lijana tse rarahaneng. Sejo se phethehileng sa veine sa Fora se phahamisa lijo feela.
Hantle-ntle Uena Joang Lijo le Lijo?
Bafora ba thabela khalase ea veine e nang le lijo tse ngata, e leng lintho tse nyenyane tse tloaelehileng letsatsi le leng le le leng.
Veine ena e tla ba sebakeng sa lehae, esita le ntlo e hōlileng le e entsoeng veine. Li-wine tsa C omplex li bolokiloe bakeng sa lijo tse khethehileng le liketsahalo.
Melao ea Motheo ka Pairing
Molao oa 1 : Veine e khubelu e tsamaea le nama, 'me veine e tšoeu e tsamaea le lijo tsa leoatleng le likhoho.
Molao oa 2 : Lebala molao oo le ho noa seo u se thabelang,
Melao e thata le e potlakileng ea ho thabela veine le lijo hona joale ke ea khale ebile ha e nahane ebile ntlha ke ho thabela ho khaola veine le ho ntlafatsa phihlelo ea hau ea ho jela.
Lintlha Tse 'Nè ka ho Etsa Lijo le Veine ea ho Nahanisisa
Haeba, joaloka batho ba bangata, u na le li-wine tse nyenyane tseo u li ratang 'me u sa etse lintho tse ngata ho feta tsa libotlolo tse seng kae, leka ho kopanya mefuta e fapa-fapaneng ea veine le lijo tseo u li phehileng ho utloisisa lintho tsa motheo tsa ho latsoa veine. Acidity, 'mele, monko o monate le litlolo tsa veine ke lintlha tsohle tse lokelang ho nahanoa ha u batla e le hore u bapise sejana se itseng. Litšoaneleho tsena li bolela ntho e sa tšoaneng ho malapa a fapaneng.
Acid : Lintlha tse bohale le tse bohale tsa veine li tla lekanyetsa boemo ba acidity. Sena se tšoana le ho lla ka apole e monate e monate e utloahala ka mahalapa ha e otla leleme la hao ka maikutlo a hlabang.
'Mele :' Mele oa veine o thehoa ke boima ba 'mele le mouthfeel ha ue latsoa. E ka ba e khanyang, e bolelang e le e tsesaane, kapa e ka ba e boima, e monate esita le mafura.
Joaloka ka litšobotsi tsohle tsa veine, 'mele ke maikutlo a taster.
Baroma : monko o monate oa veine o bua ka monko o monate. Nko ea veine e ka ba lintlha tse le 'ngoe kapa tse peli kapa motsoako o rarahaneng oa libano tse kopanyang le ho fetoha ha veine e phunyeha mme e pepesetsoe moeeng. Leka ho lemoha lintlha tsa lefatše, tsa lipalesa, tsa fruity le tsa nut, har'a tse ling tse ngata.
Tatso : Tatso ea veine e khethoa haholo ke libano tsa eona; seo re se fofang ke sona seo re se latsoang se tla sa tsamaisane le monko. Ka mohlala, veine e ka 'na ea e-ba le lipalesa tse khanyang, tse ntle kapa tse ntle haholo. U ka 'na ua fumana veine e nang le monko o nang le limatlafatsi tse fetohang lintlha tsa k'hokete tsa tatso.
Ho li beha kaofela
Ho ja lijo tsa veine ho bonolo ho feta kamoo ho utloahalang kateng. Etsa qeto ea hore na e bobebe, e monate, e monate, kapa e ruile, 'me e bapisa le sejana sa hau. Puso ea lesela le lekaneng e lokela ho bapala veine e nang le lijo tse lekanang le eona. Nako e monate ea likhoho e tla tsamaea hantle, e nang le monate o monate, e leng mohoete o nang le moriana o boima haholo ho omeletseng, o bofubelu bo matla.
Litlhahiso tsa Lijo Tse Molemohali le Li-Pairings tsa Veine
- Sauternes le chisi ea bleu.
- Chardonnay le khōhō, scallops, lobster le brie.
- Sauvignon Blanc le li-shrimp, nama ea nama ea kolobe, li-oysters le whitefish.
- Pinot Noir e nang le salmon, tlhapi e mafura le letata.
- Zinfandel kapa Burgundy e khubelu / e tšoeu e nang le turkey, pheasant, le likoekoe.
- Red Bordeaux le konyana.
- Beaujolais e nang le nama ea nama ea kolobe.
- Cabernet Sauvignon ka nama ea likhomo, nama ea nama ea nama le nama e halikiloeng.
- Burgundy e nang le nama e khabisitsoeng le papali.
E hlophisitsoeng ke Elaine Lemm May 2017