Ha e le hantle, e tart le e nang le tatso e kholo
Oli ea veine ke motsoako oa sekhukhu oa Barbecue ea Carolina, haholo-holo asene ea cider asene. Sebakeng sena, tatso e monate ke eona e etsang hore ho be le barbecue e kholo. Asene ea cider e nepahetse e sebelisoa e le marinade, pele e pheha, e le baste nakong ea ho pheha 'me e le lisebelisoa tse ka sehloohong tsa moriana o phethehileng o sebelisoang ka barbecue tafoleng. Sephiri sa ho sebelisa asene le barbecue ke ho e fa nako ea ho sebetsa ka hare ho nama e le hore u se ke ua siuoa ke monate o matla.
U lokela ho leka-lekanya tatso e monate ea nama e phehiloeng butle le tatso ea asene. Molemo ho li-barbecue sauces ke hore u ka li eketsa ka nako leha e le efe 'me asene e sebetsa habonolo ka nama. Sena se u nolofalletsa ho eketsa linoko le ho li kenya ka hare ho nama e fanang ka tatso e ngata.
Ha e le hantle, ho na le moriana o motle oa veine o nang le asene ho feta asene feela. North Carolina e arotsoe ka taba ea mefuta ena ea lisoso. Ka lehlakoreng le ka bochabela, asene e bolokiloe e hloekile, haholo-holo ea litamati tse monate. Leha ho le joalo ka lehlakoreng le ka bophirimela, li-sauces tsa barbecue li kenyelitsoe hammoho le litlolo tsa langa le le lej le tsoekere, e lekanyang tatso ka monate oa monate. Hona joale ha ba hloekisitsoeng ba tla boloka litlhahiso tsena, ba bang ba nkile tsoekere e sootho, e tsoekere e sootho, molasses, pepere e khubelu, pepere e khubelu, joalo-joalo. Masioso a mesaane a ka kena ka mefuta e sa tšoaneng e fapaneng e ka khonang ho phephetsa e teteaneng, lisoso tse monate tse sa tšoaneng.
Asene e sebelisetsoang mokhoa ona oa sauce hangata ke asene ea cider, empa le asene e tšoeu e sebetsa hape. Ha e le hantle, asene leha e le efe e tla sebetsa e le hore lisebelisoa tse ling li tšoane le litlolo. Leka li-vinegar tsa balsame kapa litholoana. Molemo oa asene ka lisoso ke hobane o na le phello e eketsehileng ea tšebeliso e thusang hore barbecue e hule ka ntle.
Asiti e bonolo ea asene e theola nama nakong ea ho etsa hore e be bonolo ka hohle kamoo ho ka khonehang le ho eketsa tatso ea tangy e leng lejoe la sekhutlo la Carolina barbecue.
Hona joale, joaloka litebello leha e le life tsa sesebelisoa , asene e noa e etsoa esale pele. U batla ho fana ka monate nako ea ho kopanya le ho kopanya nako. Asene e tla qhaqha ka ho fetisisa ntho leha e le efe eo ue eketsang ho eona 'me ho e fa letsatsi kapa a mabeli ho sebelisa boselamose ho etsa hore e be le mongobo o molemonyana haholo. Haeba o eketsa metsoako e meholo e kang lipere tse khubelu tsa pepere u hloka ho e fa letsatsi kapa a mabeli ho ntša litlolo ka hare ho asene. Hape, li-barbecue tse nang le asene tse nang le asene li na le nako e telele ea hore li bolokehe sehatsetsing. Ho hotle ho etsa hore lisoso tsena li lule li le teng.