Kombucha ke mofuta oa tee e nonneng e ratoang haholo, haholo-holo ka lebaka la melemo ea bophelo bo botle. Khopolo ea hore kombucha ke bophelo bo botle hase ntho e ncha. Histori ea Kombucha e qalile lilemo tse fetang 2 000, 'me ka nako eo e bitsoa "Immortal Health Elixir" Chaena, e jala lefats'e, e amohele Russia e le seno se phelisang hantle, e sebelisitsoe lapeng ka limilione, e rekisoe le ho rekisoa ka e kholo ho US, 'me e rekisoa e le ntho e' ngoe le e 'ngoe ho tloha ho thuso ea lijo ho isa phekolong ea kankere.
Ka lehlakoreng la flip, Mayo Clinic, FDA, le ba bang ba lemositse ka likotsi tse ka khonehang tsa kombucha. Ke eng eo u ka e tšeptjoang ho sena se bonahalang eka ke mishmash ea maikutlo mabapi le bophelo bo botle (kapa ho senya) ha kombucha?
Kombucha e Kotsi Kapa Batho Joang?
Kombucha, joaloka meriana e mengata ea meriana, e na le bokhoni ba ho ntša kotsi. Maemong a mangata, mathata a hlaha ka lebaka la ho hloka mekhoa e metle har'a bafuputsi ba lehae. Liketsahalong tse ling tse seng kae, litaba li hlaha hobane kombucha, joaloka lijo tse nonneng, ka tlhaho e na le joala bo fokolang. A re ke re bue ka taba ena e qetellang.
Kombucha e na le joala. Hase hangata haholo - boholo ba hangata bo pota-potile ba biri e tlaase-tlaase - empa ho feta joala ho feta, ho re, lero la tholoana. Batho ba bang ha ba nahane ka joala ho hang ha ba bang ba le joalo. Bakeng sa batho ba bangata, ho itšetlehile ka batch le tekanyo ea bona ea kutloisiso ea joala. Basali ba atisa ho ba hlokolosi haholo ho feta banna, 'me ba nang le' mele o tlase ba na le boikutlo bo bobe haholo le bona.
Empa ntle le hore u se ke ua ja ho feta khalase e kholo kapa u noa kombucha ea khale haholo, tšusumetso e atisa ho ba 'buzz' e fokolang haholo.
(Ka lehlakoreng le leng, FDA e ile ea qobella kombucha e sa sebelisetsoeng ho thibela bacha hore ba se ke ba reka, ho tsofala le ho noa kombucha le litloaelo tse phelang , ke hore, ba neng ba ntse ba fetola tsoekere ka joala.
Moholo oa hao kombucha ke, ha ho na le tsoekere e neng e fumaneha bakeng sa ho fetola joala 'me mocheso o bolokiloe, ho tla ba le joala bo bongata haholoanyane)
Hona joale, ho ea ho noa ka botebo ho feta lapeng. Le ha kotsi e tsoang malapeng brewed kombucha e sa tloaelehang, e ntse e le ea bohlokoa ho nahana ha u noa le (haholo-holo) ho lokisetsa kombucha. Taba e amana le taba ea hore batho ba bangata lefatšeng ba noang kombucha ba noa sehlahisoa se entsoeng ka maiketsetso se entsoeng ka lisebelisoa tse tala, tse nonneng. Sena se bolela hore u (hantle) u sebelisa libaktheria tse ntle le mafura hore u koale ntho e itseng, ebe ua e tlosa ntle le ho e pheha ho bolaea baktheria. Haeba u e-na le libaktheria tse ntle ha u kopanya, joale sena se ts'oara hantle. Empa ha libaktheria tsa hau li silafalitsoe, joale u ea mathateng.
Hangata, o ka tseba hore na betchecha e mpe hakae ka lebaka la 'monko oa' o monate le tatso. Leha ho le joalo, mefuta e meng ea litšila ha e bonahale ka monko o monate le tatso ea batch, kahoo le haeba kombucha ea hao e etsoa hantle, e ka 'na ea se ke ea e-ba joalo. Bakeng sa batho ba bangata, ho noa khalase ea kombucha ho ke ke ha ntša kotsi haholo, empa haeba u na le mathata a bophelo bo botle kapa u fumana libaktheria tse kotsi ka ho fetisisa kombucha ea hau 'me u noa e ngata, u ka baka tšoaetso ea mafu, tšoaetso le / kapa ho ferekanya mala.
Ho phaella tabeng ea tšilafalo, ho se tsebe kapa ho tsuba ha malapa ho ka baka le chefo ho feta nako e telele. See se etsahala joang? Haeba u ntse u belisa kombucha ea hao ka lihlahisoa tsa ceramic, kombucha e ka tsamaisa ho tloha ka leqhoa 'me butle-butle eu chefoletsa. Yikes! Ka lehlohonolo, taba ena e ka ba bonolo haholo ho e qoba. Feela u noe kombucha ea hau ka sejana sa khalase, joalo ka veine kapa joala ea ho belisa biri.
Kombucha e Rua Molemo Bophelo bofe?
Ha ho e-s'o be le lipatlisiso tse ngata mabapi le melemo ea bophelo ea kombucha leha ho le joalo, kahoo bopaki ba melemo ea bona ke bo bong bo sa nepahaleng. Leha ho le joalo, ho na le li-anecdotes tse ngata le litumelo tse amanang le melemo ea bophelo bo botle ba kombucha. Sena, se kopantsoeng le liphihlelo tsa botho tse pota-potileng kombucha tshebediso, ho lekane hore batho ba bangata ba hlapanye ka melemo ea eona ea bophelo bo botle le katleho ea eona ho thibelang, ho matlafatsa le ho phekola litaba tse itseng tsa bophelo bo botle.
Mona ke tse ling tsa lits'ebeletso tse kholo tsa bophelo bo potolohileng kombucha:
- Kombucha e fepa le ho senya 'mele. Kombucha e na le li-amino acid tse ngata, li-enzyme, li-bacteria acid, probiotics, antioxidants, glucuronic acid, trace minerals, li-vithamine tsa B, le limatlafatsi tse ling tse matla. Tse 'maloa tsa lintho tsena li ka fokotsa mojaro likokotlong le sebete, kahoo li thusa' mele ka mokhoa oa tlhaho oa ho bolaea likokoana-hloko. Ho feta moo, li-antioxidants ka kombucha li ka matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho eketsa matla a matla a matla a' mele.
- Kombucha e tlalehoa hohle hore e thuse ka ts'ebetso ea lijo le mala le mala. Ho phela kombucha ho na le libaktheria tse ngata tse molemo, tse bolelang hore ke probiotic ea tlhaho. Ho na le melemo e mengata ea bophelo bo botle e amanang le li-probiotics 'me, ka ho eketsa, kombucha. Tsena li kenyelletsa ho ntlafatsa ts'ebetso ea lijo, ho fokotseha ha matšoao a fibromyalgia, ho loantša candida (tomoso ea likokoana-hloko) ho hōla, le ho tsitsa ha maikutlo le ho hlaka kelellong.
- Kombucha e ka thibela kankere (kapa, ba bang ba re, ba e phekola). E na le e ngata ea glucaric acid, ntho eo lipatlisiso tse ling li bontšang ho thibela kankere. Ka mokhoa o sa tloaelehang, ho boleloa hore o phekoloe batho ba fapa-fapaneng (ho akarelletsa le Alexander Solzhenitsyn, mongoli, le moputso oa Nobel) oa kankere. Russia, kombucha e tsejoa e le 'tea kvas' (e nang le 'kvas' e le mofuta oa biri e entsoeng ka mahahapa a Russia) 'me e re ke lebaka la hore likarolo tse kholo tsa naha li na le kankere e tlase ea kankere.
- Kombucha e ka 'na ea e-ba molemo ho litho tsa hau. Kombucha e na le sehlopha sa lik'hemik'hale tse bitsoang glucosamines. Li-glucosamine li nkoa e le thibelo e matla ea phekolo ea ramatiki. Lebaka ke hore ba eketsa tlhahiso ea 'mele ea acid e bitsoang hyaluronic acid, e leng motsoako o bolokang, o bolokang le ho sireletsa manonyeletso ka litsela tse sa tšoaneng.
Ke eng e ka tlaase ho Kombucha le Bophelo?
Ho na le likotsi tse ka bang kotsi tse amanang le kombucha. Leha ho le joalo, tsena ka kakaretso li ka qojoa ka mokhoa o bolokehileng oa kombucha oa ho etsa le ho sebelisoa.
Ho na le bopaki bo fokolang ba hore kombucha e molemo ho bophelo bo botle, empa ho na le bopaki bo bongata ba bopaki ba hore bo thusa 'mele le kelello ka litsela tse sa tšoaneng.
Ke uena feela ea ka tsebang hore na kombucha kapa che o ka rata ho etsa karolo ea lijo tsa hau kamehla kapa che. Mamela mekhoa ea hau ea tlhaho le likahlolo tse molemo ka ho fetisisa, 'me u utloe hore karabo ea hau ea' mele ea hau e ikhethang ho kombucha ho fumana hore na e nepahetse ho uena.