Mang kapa mang ea tsebang ho pheha ka Cajun a ka 'na a lemoha lentsoe "raese e litšila." Ha e le hantle ke pilaf e nang le likhoho kapa li-giblets' me e bitsoa kahobane e nka 'mala o sootho kapa "o litšila".
Ketsahalong ena, likhohlo tsa khoho tse se nang boleng li koahetsoe ke li-fover tsa likhoho le raese 'me li na le li-scallions tse ngata le linate tsa phaene. Hona khoho e ajoa ka veine e nyenyane e tšoeu 'me phello ea eona e mongobo ebile e monate.
Seo U tla se Hloka
- 3 lbs. khoho (sefuba se se nang letlalo kapa lirope)
- 2 tbsp. oli ea mohloaare, le ho feta bakeng sa ho phunya
- 8 tbsp. motsoako oa botoro kapa botoro, o arotsoe
- 1/2 lb. likhoho tsa kana
- Li-scallions tse 6 kapa li-eiee tse tala, tse khethiloeng (kenyeletsa li-inches tse 4 tsa tala)
- 2 cloves ea konofolo, li-minced
- 1/2 senoelo se omileng veine e tšoeu, e arotsoe
- 1/4 senoelo sa linate tsa phaene, e sa hlajoe hantle
- 1/2 senoelo sa parsley e ncha, e qhibililoeng (ho feta ho sebeletsa)
- Likopi tse 2 tse phehiloeng (e leng moro oa khoho o molemo)
- Letsoai le pepere e ncha e mongobo e le hore e latsoe
Kamoo U ka e Etsang
Lokisetsa raese eo ue ratang ka ho latela litaelo tsa liphutheloana. Ho pheha raese ka moro oa khōhō ho e-na le metsi ho eketsa tatso e monate. Beha likotlolo tse peli tse phehiloeng.
Preheat ontong ho ea likhato tse 350.
Ka skillet e khōlō kapa sa pan, tlosa oli ea mohloaare le 4 tbsp. botoro holim'a mocheso o phahameng.
Kenya likhoho tsa khōhō 'me u phalle ho fihlela mmala o pinki o nyamela, metsotso e ka bang 10. Ha li-liver li ntse li pheha, sebelisa khaba ea lehong ho roba likotoana ka likaroloana tse nyenyane ka ho ts'oana ha khomo ea nama.
Kenya li-eiee tse tala ebe u leleka ho fihlela ha u le bonolo, hoo e ka bang metsotso e 5. Kenya konofolo 'me u tlohele ho fihlela monko o monate, hoo e ka bang motsotso.
Kenya 1/4 senoelo sa veine e tšoeu e le hore e se ke ea e-ba matla ebe u eketsa linate tsa phaene, parsley le nako e ngata ka letsoai le pepere e ncha e mongobo. Tsoela pele ho futhumatsa metsotso e meng e 5 hore flavors e meld.
Tlosa mochesong 'me u tsokele ka har'a raese e phehiloeng ho ea motsoako. Beha ka thōko ho pholile hanyenyane.
Koahela matsoele kapa lirope tsa khōlo habobebe holim'a sebopeho sa ho itšeha ho fihlela ba le boima. Ha u batle hore ba tšesaane haholo, empa u batla hore ba phehe hantle.
Ho tlotsa sejana se seholo sa ho baka kapa pan e sa sebetsang.
Beha karolo ea khoho lehlakoreng la "letlalo". Beha hoo e ka bang 1/4 senoelo sa ho kopanya motsoako ka halofo ea khoho. Tlosa karolo e 'ngoe ho ea koahela.
Tlhokomeliso: Haeba u sebelisa matsoele a likhoho le likotoana li le khōloanyane, ho ka 'na ha hlokahala hore u kenye li-cutlets ka likotlolo ho pota-potile le ho sireletseha ka li-toothpicks. Likhoho tsa likhoho li atisa ho ba tse nyane 'me li tla etsa feela lesapo le le leng holim'a motsoako o kenang.
Tlosa likotoana tse entsoeng ka hare ho sejana sa ho baka kapa pan. Fokotsa li-roll ka oli ea mohloaare. Nako le letsoai le pepere e ncha e mongobo ebe u tšela sejana ka seng le pat ho tloha ho 4 tbsp e setseng. ea botoro.
Eketsa senoelo sa 1/4 se setseng sa veine e tšoeu ho pan.
Ho hlajoa koae ka oli ea digrama tse 350 ka metsotso e ka bang 35 ho fihlela khoho e phehoa.
Tlosa ho tloha ka ontong 'me u fafatsoe ka parsley e ts'oetsoeng ea ho sebeletsa.
Haeba o rata, o ka senya lero la lero le mocheso ka sekotlolo se senyenyane se lekaneng hore se fumane moriana o bonolo.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 669 |
| Total Fat | 44 g |
| Fat Satated | 15 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Li-carbohydrate | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 55 g |