Kaofela ka li-Persimmone

01 ea 04

Kamoo U ka Fumanang Persimmons e Molemo ka ho Fetisisa

Fuyu persimmons le Hachiya li-persimmone ke tsona tse tloaelehileng ka ho fetisisa Amerika Leboea. Ka bobeli bo tsoa sebokeng se bitsoang "litholoana tsa melimo" ka Segerike, 'me ka bobeli li kena nakong ea hoetla' me li fumaneha nakong ea mariha.

Ho sa tsotellehe Fuyu kapa Hachiya, batla li-persimmons tse khanyang le tse teteaneng le tse utloisang bohloko ka boholo ba tsona. Ba lokela ho ba le letlalo le khanyang le khanyang ntle le litheko kapa likotlo.

Boloka li-persimmons tse butsoitseng le tse butsoitseng ka mofuthu oa mohatsela. E-s'o tsose ka ho li boloka ka mokotleng oa pampiri. U ka lula li-persimmons tse butsoitseng haholo ka har'a polasetiki ka fereji ka matsatsi a seng makae, empa li-persimmone tse butsoitseng li sebelisoa hamolemo kapele ho feta hamorao.

Ithute phapang pakeng tsa Fuyus le Hachiyas li-slide tse latelang.

02 ea 04

Fuyu Persimmons

Li-fuyu li-persimmons li khetholloa ke bothata ba bona ba "sephara" le sebopeho sa squat. Fuyus e lokela ho ba e mengata ea lamunu ebe e le mosehla 'me e khona ho etsa hantle ha e sa le monyenyane feela e bonolo. Li tla butsoa ka mor'a ho khethoa, kahoo ho reka lejoe le thata la Fuyus le ho li lumella hore li butsoe lapeng li ka ba leqheka le molemo la litholoana tsena tse senyehang.

Hangata Fuyus e jeoa e le e tala, e atisa ho etsoa ka lehlakoreng le ho hlajoa ebe e kenngoa lisaleng tse kang Persimmon Jicama Pomegranate Salad. Li ka boela tsa chesoa ka tsela e ntle. Ba na le tatso e bonolo, e sa tloaelehang ea mokopu.

Lokisetsa Fuyus ka ho li hula (ho fokotsa litlhōrō tsa bona le nama e tiileng ka tlas'a bakoang), ho slicetsa le ho e senya. Tlosa 'me u lahle peo e meholo e meholo ha u kopana le bona.

03 ea 04

Hachiya Persimmons

Hachiya li-persimmone li na le lihlahisoa tse ngata le tse ling. Li na le litlhapi tsa molomo ntle le ha e le kannete, ka ho feletseng, li butsoitse haholo. Hachiyas e fokolang ha e lumellane le bonolo - mme hangata e batla e phunyeletse ka hare ho sekhahla se setle ka hare ho peel. Joaloka Fuyu persimmons, li tla butsoa hang ha li khethoa, e le hore u ka ba lumella hore ba nolofatse ka kichine ho fihlela ba se ba loketse ho e sebelisa.

Li-Hachiyas li nahanoa e le "ho baka" li-persimmone 'me hangata li phunyeletsoa li bile li hloekiselitsoe ka ho hlahisa lihlahisoa tse halikiloeng . Ba eketsa mongobo o tsitsitseng le monate, o monate oa mokopu ho bohobe, litlhapi le liketso tse ling. Ho fapana le Fuyu li-persimmons, li sebetsa ka tsela e nyenyane e tala, kaha li hloka ho ba li butsoitseng haholo mme li le bonolo haholo ho ba monate.

Li boetse li sebelisetsoa ho etsa hoshigaki, li-persimmone tse omisitsoeng tsa Japane. Li fanyehiloe hore li omelle, joalokaha li tšoantšetsoa mona.

04 ea 04

Hoshigaki (Persimmons e omisitsoeng)

Hoshigaki li omisitsoe Hachiya li-persimmons tse fanyehiloeng hore li ome ebe li sililoa ho tlisa tsoekere ea tsona ka ntle, li etsa hore li shebahale li le serame. Li monate haholo ebile li batla li le monate. Ka lebaka la mosebetsi o boima oa hoshigaki ea nnete, eseng feela li-persimmone tse omisitsoeng, ha li fumaneha haholo.