Qalong lijo tsa seterateng tsa Mexican, enchiladas li ne li sa tlatsoe-li ne li phunyeletsoa li-tortilla tse kenngoeng ka le sauce. Phetolelo eo bohle re e tsebang le eo re e ratang kajeno e atisa ho fapana le ho tsoa ho eona, le ho pharaletseng, ho tloha joale enchiladas e tletse mefuta e fapa-fapaneng ea lijo, meroho le li-cheeses. Leha ho le joalo, ke eng e tšoanang e ntse e tšoana le ho phunya ha eona e khubelu kapa e tala. Le hoja li-sauces tsena li fapane ka mebala, li na le litlolo tse fapaneng le tse sebelisang mefuta e ikhethang.
Phapang pakeng tsa Sauce e Lefubelu le e Tala
Hangata moriana o motala o na le motsoako oa li- tomatillos tse tala le limela tse tala, hammoho le metsoako e kang lieiee, konofolo, asene le lisebelisoa tse ling. Tomatillo, eo hape e tsejoang e le tomate ea mekete ea Mexico, ke lijo tse tloaelehileng tsa Mexican cuisine. Li ka jeoa li le tala kapa li phehiloe 'me li tlisa mmala o motala ho sauce e tala ea enchilada le salsa verde ( verde e bolela "tala" ka Sepanishe). Ho phaella moo, tomatillo e na le litlama tse fokolang 'me e batla e le fruity le tart ka tatso.
Phoso e tloaelehileng eo batho ba e etsang ke ho lumela hore meroho e tala ha e monate. Li-sauca tse ngata tse tala li sebelisa li-chilis tse tala, tse akarelletsang jalapenos le serrano, ho tlosa tekanyo ea likhase. Joaloka ka 'mala o mong le o mong, li-sauces tse tala li hlaha ho tloha bofubelu ho ea ho chesang.
Ka lehlakoreng le leng, ka tloaelo ho na le moriana o khubelu oa enchilada , o entsoeng ka li-chilies tse khubelu, asene, eiee, konofolo le linoko. Liphetolelo tse ling tsa "potlako" tsa moriana o mofubelu oa enchilada li ka 'na tsa sebelisa mongobo o motala oa langa le le lej kapa ho pata e le motheo.
Feela joaloka mongobo o motala oa enchilada, mongobo o khubelu o ka ba o monate oa ho ts'oanela ho khabisa-li-socks-off spicy-ho itšetlehile ka chili.
Kamoo U ka Khethang Sauce ea Hao ea Enchilada
Tsela e 'ngoe eo u ka e khethang pakeng tsa mongobo o mofubelu le o motala oa enchilada ke ka ho shebella metsoako. Sena se tla u fa maikutlo a boemo ba tatso le boemo ba linoko tse kenyelletsoeng.
Ho totobetse hore ha u bona meroho le linoko tse kang pelepele tse tala ka lekhetlo le le leng kapa jalapenos le likokoanyana tse ling li bua le mofuta oa tatso eo u ka e lebellang. Ho e-na le ho fetelletsa 'mala, nahana ka mofuta oa enchilada eo u nang le eona-linaoa, nama ea khomo, khōhō ea meroho-'me u ipotse hore na mofuta ofe oa spaghetti o tla tsamaisana hantle le seo. U ka 'na ua batla ho etsa liteko ha u ntse u pheha lapeng. Ntle le moo, haeba u ja ka ntle, o ka kopa seva ho khothaletsa sejoe bakeng sa lijo tseo u li laelang.
Enchilada Types
Bakeng sa lijo tsa hoseng, o ka etsa enchilada ea avocado le ea linaoa tse ntšo ka ho tlōla ho tala. Haeba u batla ntho e itseng e monate, o ka khetha poone e monate le jalapeno enchilada e tletseng poone ea cheesy. Bakeng sa lijo tsa motšehare kapa tsa lijo tsa motšehare, u ka fumana bokhoni ka sopho ea enchilada ka nama ea hau, linaoa, poone le li-toppings. Bakeng sa lijo tse monate tse hlahisoang ka lijo tse nang le lijo tse hlahisang lijo tse ngata, leka litholoana tse ncha tse tletseng li-blueberries, fragole, libanana, le li-creme.
Enchiladas e ka fapana ka lik'hilojule le lisebelisoa tse phetseng hantle hobane li ka koahetsoe ka hoo e ka bang ntho leha e le efe. E le ho etsa hore ba be le bophelo bo botle, o ka khetha li-enchilada kapa linaoa ka meroho kapa likhomo. U ka boela ua sebelisa chisi e tlaase ea fatše le tortilla e hlakileng, ho e-na le e monate, ho e chesa.
Ho sebelisa chisi e fokolang kapa e seng, le sauce e tala kapa e khubelu ho e-na le hoo, e tla u thusa ho fokotsa mafura.