01 ea 04
Hlahloba Steak
Leah Maroney Li-Steaks li qala ho batla li phethahetse, haholo-holo ha u reka steak e ntle. Molao o mong mabapi le tsela eo steaks e phehang ke hore mafura a tla theoha ka potlako ho feta nama. Sena se ka etsa hore mafura a phunye kapa a qobelle nama. Khatello ena e ka hlahisa lero le ho etsa hore steake e be thata haholo ho e ja. Kahoo, ka linako tse ling o ka khaola steak ho etsa hore e phehe hantle. Hape ho tla fokotsa kotsi ea ho hlaseloa ha liphoofolo ka ho fokotsa palo ea mafura. Ha e le hantle, mafura ke a bohlokoa ho tatso ea steak e le hore ho se molemo ho e felisa.
Mona re na le Strip e ntle ea New York . Steak ena e na le karolo e ntle ea mafura e mathang ka lehlakoreng le le leng. Sehlopha sena sa mafura se leholo hoo se ka thusang steak haholo. Ha e le hantle, u ka e siea u le mong, empa e tla u thusa ho phela hantle pelong ea hao le phello ea steak e phehiloeng haeba e hlophisitsoe pele. Hopola hore mafura ana a tla fokotseha haholo ho feta nama, kahoo u lokela ho e senya.
02 ea 04
Fokotsa Fat
Leah Maroney Joalokaha ho boletsoe pejana, marotholi a mafura a mathang ka lehlakoreng la steake ena ke e teteaneng haholo. Ha e le hantle, sena se lokela ho ba sekhahla se tšesaane ho pota 1/8 ho 1/4 cm. U se ke ua khathatseha ka ho e fumana hape empa u se ke ua khaola ka nama ea steak. Sheba likhutlong ho fumana li-chunks tse ngata tsa mafura. Ka ho fokotsa mafura ho fihlela o theoha hohle o tla thusa steake ho pheha ka ho fetisisa.
Ho qeta fatše mafura a feteletseng ho tla fokotsa kotsi ea ho hlasela-palo le li-drippings tse bokellang ka grill ea hau. Hape ho tla fokotsa karolo ea mafura ea steak ka ho e etsa hore e lule e otlolohile.
E, kea lumellana hore ho na le lintho tse seng kae tse molemo ho feta mafura a phomolo e monate, empa ho na le mahlabelo a mang a lokelang ho etsoa 'me ho molemo haholo hore u je steak e phetseng hantle kajeno ho feta ha ho na steak hosasane.
03 ea 04
Trim Steak
Leah Maroney Ha re shebile steak re ka bona hore ha ho sa ntse ho e-na le mafura a maholo holim'a steak, mafura a fokotseha haholo. Steak ena e ntse e tla ba e monate le e monate. Mafura a bohlokoa ka ho fetisisa ho steake leha e le afe ke mafura a nama, eseng mafura a potolohileng eona. Ha sehlahisoa sena se eketsa tatso, ha se etse ho hongata ho eketsa mongobo ho nama ea steak.
04 ea 04
Khaola Fat
Leah Maroney Hona joale ke nako ea ho sebetsana le mafura ao. Le hoja e le tšesaane, e ntse e le matla 'me e atisa ho theoha ka potlako ho feta nama. Ha mafura ana a senyeha a ka etsa hore nama e senyehe mme khatello eo e nang le eona ho nama e ka petetsa lero ka ntle ho steak.
Emela sekepe ka lehlakoreng le se nang mafura 'me u sebelise thipa ea hao ho khaola marotholi ho fihlela ho nama, empa eseng ka nama. Etsa e 'ngoe ea tsena e fokotsa lisenthimithara tse ling lehlakoreng la mafura. Ha mafura a ntse a theoha ho ke ke ha e-ba le ntho leha e le efe eo a ka e tšoarang ho thibela steak.
Joale etsa bonnete ba hore u tseba tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho Grill Steak .