Ha o pokela khoho, o etsa lintho tse peli: E mong, o etsa khoho e monate e ts'oaretsoeng. Ho totobetse. Empa tse peli, u boetse u etsa savory kana moro u ka sebelisa ka mefuta eohle ea hlollang diresepe. U lehlohonolo!
Ho ruta likhoho ke tsela e ntle ea ho etsa lijo tsa lelapa tse bonolo le tse ntle. 'Me kahobane ha ho na mafura a mangata, khoho e poached ke lijo tse phetseng hantle hantle. (Kapa lijo tse 'maloa.)
U ka tlosa nama e phehiloeng 'me ue sebelise ka casseroles, salate ea khōhō, enchiladas ea khōhō, phae ea khōhō, kapa lijo tse ling tsa pasta. Ha e le hantle, 'nete e thabisang ke hore hang ha u se u fetile khōhō, u se u le metsotso e seng mekae u sa etse sopho e entsoeng ka tlhaho ea kana.
Methati e latelang e hlalosa mokhoa oa ho fepa khoho eohle. U ka sebelisa mokhoa o fapaneng haholo haeba u ne u tla pholletsa le matsoele a kana .
Ho ruta likhoho
- E le hore u qale ho tsuba khoho ea hau, qala ka ho sheba hore na nonyana ea hau e na le mokotla o monyane oa giblets 'meleng. Hase hangata, empa ho bohlokoa ho hlahloba feela ha ho joalo. 'Me haeba e le moo, e tlose.
- Hlatsoa khoho tlas'a metsi a batang 'me u e tlohelle ka metsotso e ka bang hlano. Haeba ho ka etsahala hore u sebelise khōhō e entsoeng ka moea, u ka tlōla mohato oa ho hlatsoa.
- Ha ho ntse ho etsahala, roba eiee, lihoete tse 'maloa le likhaka tse peli kapa tse tharo tsa celery.
- Joale, fetisetsa khoho ka pitsa e khōlō. Kenya li-onion tse khethiloeng, lihoete le celery, hammoho le khaba ea peppercorns eohle; clove ea konofolo (e peeletsoeng le e sithabetseng) kapa tse peli; lekhasi le nang le litlama tse ncha . Tsela eo ke e ratang ka ho fetisisa ea ho etsa khoho e ts'oetsitsoeng e na le sprig kapa tse peli tse ncha, le hoja thyme e ntle, rosemary, marjoram, oregano, tarragon kapa esita le parsley e ncha e ne e tla ba e tšosang.
- Hona joale, koahela khoho ka metsi, eketsa supuni ea letsoai la Kosher , 'me le e tlise ho pheha. Ebe o theohela ho omisa, koahela ka sekwahelo se tiileng le ho pheha hoo e ka bang metsotso le mashome a mabeli. Hlokomela hore ho emisa ho bolela kae kapa kae pakeng tsa 180-200F. U tla bona li-bubble tse seng kae li phahama ka bonolo, empa ha u batle hore li be matla ho feta tseo.
- Kamor'a hoo e ka bang hora, u ka eketsa litapole tse ncha, litapole tse khubelu kapa litapole tsa Yukon khauta, ua khaola ka likotoana. Li-turnips tse ling, tse hlajoang le tse betliloeng, le tsona li ka ekeletsoa ntlheng ena haeba u lakatsa.
- Ka mor'a hora e feletseng le metsotso e mashome a mabeli, tlosa mocheso, tlosa khōhō 'me ue fetise ho mofuta o mong oa poto e kholo e halikiloeng, lepa ea ho baka kapa esita le sekotlolo se seholo ho pholile ka metsotso e ka bang mashome a mabeli. Boloka ea moro! E na le khauta ea khauta, e nang le tatso le 'mele.
- Ha khoho e pholile ka ho lekaneng ho e sebetsana, u ka tlosa nama eohle, u sebelisa fereko ho tsoa likarolong tsa trickier. 'Me hang ha seo se se se qetile, u ka boela ua tsosoa setopo ho etsa setho sa khoho se setle .
Ho Sebelisa Phoofolo ea Khoho
Ka tsela e fapaneng, u ka lumella khoho ea poho e pholileng ka metsotso e ka bang hlano ebe u e hula likaroloana tse robeli (e 'ngoe le e' ngoe ea sefuba, mokotla, motlakase le lepheo) 'me u sebelise moro le meroho.
Joale hamorao u ka hlobolisa nama e setseng ho setopo.
Haeba u ne u batla, u ka emisa li-noodle tsa lehe moro ha u ntse u hula nama khoho. Ebe u eketsa nama ho likotlolo hammoho le li-veggies, moro le li-noodle bakeng sa sopho e monate ea khoho ea mokuli. Haeba u etsa li-noodle, u ka 'na ua batla ho tlōla litapole, empa turnips e tla etsa sopho e ntle ea khōhō.
Qetellong, o ka senya le ho pholile moro mme o se sebelise ho etsa li-sauces, sopho, raese, risotto, kapa ntho leha e le efe eo u ka e sebelisang. Mona ke litsela tse 10 tsa ho sebelisa setho sa khōhō .