Ho na le litšōmo tse 'maloa mabapi le hore na Anadama bohobe bo bitsoa joang. Pale e tummeng ka ho fetisisa ke ea motšoasi oa litlhapi oa New England ea neng a khathetse ke ho ja poone le molasses mush e entsoeng ke mosali oa hae, Anna. Mantsiboeeng a mang, ka mor'a letsatsi le lelelele la ho tšoasa litlhapi, o ile a khutlela lapeng 'me a halefile a kena ka kichineng ho etsa ntho e fapaneng le ea ho ja. O ne a pheha bohobe ka lijoana tseo a neng a ka li fumana ka kichineng 'me, ha a ntse a ja bohobe, o ne a ka utloahala a re, "Anna, u mo nkile."
Seo U tla se Hloka
- 1/4 senoelo sa metsi (a futhumala ho fihlela ho di-95 ho isa ho 110 F)
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg./1/4 oz. tomoso (e omeletseng e omme)
- 3/4 senoelo sa metsi (a phehile)
- 3 Tbsp botoro
- 1/2 senoelo sa lijo-thollo (mosehla)
- 1/4 senoelo molasses
- 1 Tbsp tsoekere
- 2 tsp letsoai
- Likotlolo tse 3-1 / 2 (phofo)
Kamoo U ka e Etsang
- Ka sekotlolo se senyenyane, eketsa 1/4 senoelo sa metsi a futhumetseng le tomoso. Hlohlella ho fihlela tomoso e qhibiliha ebe e behelloa ka thōko. E nyenyane ea sekoahelo, tlisa 3/4 senoelo sa metsi ho pheha. Ka sekotlolo se seholo, tšela metsi a belang. Eketsa botoro, lijo-thollo, molasses, tsoekere le letsoai. Kopanya ho fihlela botoro e phethiloe. Lumella ho pholile ho fihlela ho futhumetse. Kopanya ka tomoso tharollo. Qala ho kopanya ka phofo, senoelo se seng ka nako, ho fihlela hlama e le e teteaneng ho kopanya. Etsa boto e phatlolohileng ebe u kopa hlama , u eketsa phofo ha ho hlokahala, ho fihlela hlama e le boreleli, eseng e tsitsitseng.
- Beha hlama ka sekotlolo se entsoeng ka boleng bo botle 'me u se fetole e le hore karolo e ka holimo ea hlama e butsoe . Koahela 'me u tlohele ho fihlela ka bobeli, hoo e ka bang hora. Phula hlama. Etsa boto e phatsimang le knead hlama ka metsotso e ka bang 3. Phunya hlama ka har'a mekete e meholo le ho e roala ho etsa bohobe bohobe. Tšoaea marang-rang le tlase tlas'a lipheletsong. Preheat oven 375 degrees F. Butter bohobe bo le bong. Fafatsa lesela le lenyenyane la poone holim 'a pan le sebaka sa sebaka ka pan. Koahela 'me u tsoele pele ho fihlela ka bobeli kapa ka metsotso e ka bang 30.
- Ho etsa hore bohobe bo be bo khanyang, otla lehe le le leng le lesoeu ka sejana. Senya leqhoa le leng holim 'a bohobe. U sebelisa thipa e bohale, etsa marang-rang a mabeli kapa a mararo holimo ka holim'a bohobe ho thibela mokokotlo oa ho phunya. Bohobe ba bohobe ka likhato tse 375 tsa F bakeng sa metsotso e ka bang 45 kapa ho fihlela bohobe bo le bobebe bo motle. Tlosa bohobe ho tloha 'pan' me u lumelle ho pholile holim'a mohaho.
Litlhahiso tsa Baking Bakeng:
Ha ho thata ho ithuta ho kopa bohobe bohobe .
Nkhong e bulehileng ea molasses e nka selemo se le seng.
Ho thibela molasses hore e se ke ea khomarela khaba ea hao ea ho lekanya, apara khaba ka oli e nyenyane ea ho pheha.
Bohobe ba bohobe bo na le gluten e ngata ho feta phofo e nang le morero. Sena se bolela hore bohobe bo entsoeng ka phofo ea bohobe bo tla phahama ho feta bohobe bo entsoeng ka phofo e nang le morero. U ka iketsetsa phofo ea hau ka ho eketsa lipopoana tse 1-1 / 2 li-gluten kopong e 'ngoe le e' ngoe ea phofo e fanoeng ke morero oo uo sebelisang ka lijo tsa hau tsa bohobe.
Boloka phofo ea polokelo hantle hore e se ke ea senya.
Ho boloka bohobe bo bonolo, boloka ka mokotleng oa polasetiki.
Boloka tomoso e bolokiloe ka setsing se se nang metsi le ka sehatsetsing.
Mocheso, mongobo le moea li bolaea tomoso 'me li thibela bohobe bohobe ho nyoloha.
Sebelisa metsi a libotlolo ho e-na le metsi a pompong ho etsa bohobe ba hau. Metsoako a metsi le metsi a khabisoang a sechaba ka linako tse ling a ka bolaea tomoso e hlokahalang ho etsa hore hlama ea hau ea bohobe e phahame.
Hlahisa mahobe ka botoro hang ka mor'a ho baka ho hlahisa bonolo.
Ho hlahisa mahobe ka lebese pele ho baka ho hlahisa lesela le lefifi le khanyang.
Hlapa mahobe a nang le mahe a bosoeu pele o baka ho hlahisa khutso e khanyang.
Ho tšela mahobe ka metsi ha ba ntse ba chesa ho tla hlahisa mokokotlo oa crispy.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 123 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 613 mg |
| Li-carbohydrate | 19 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 1 g |