Ha e fumane khale haholo ho feta sekhahla sa khōhō se entsoeng ka ontong se tsoang Ina Garten, Barefoot Contessa. Le hoja Barefoot Contessa e tsejoa ka ho khetheha ha hae ka Sefora , o se a ntse a tsoela pele ho ba lijana bakeng sa lijana tse rarahaneng le tse qalileng. Khoho ena e entsoeng ka ontong e ntse e le joalo.
Ha u ntse u pholletsa le moetlo o ka boroa oa khoho e halikiloeng oa Amerika, ka mokhoa ona o bonolo, Garten o fana ka khoho ea crispy e ntseng e le bonolo e sa u tlamehang setofong. O qala ka ho chesa phofo e koahetsoeng ka likhoho bakeng sa ka ntle ebe o phethela nama ka holong e le 'mala hore e fetole' mala o mosehla ha o ntse o boloka mongobo. Joalokaha nkhono o ne a tloaetse ho e etsa, o tšela khoho ka liketso tsa tlhaho ea buttermilk e le tenderizer, kahoo e-ba bonnete ba hore o rera pele ho tlohela khōhō ea hau hore e robale ka bosiu bo le bong ka sehatsetsing sa khōhō e jang e monate ka ho fetisisa.
Seo U tla se Hloka
- Likhoho tse peli tse nyenyane (hoo e batlang e le lik'hilograma tse 3 ka 'ngoe, khaola likotoana tse robeli)
- Tlhapi ea boraro ea boraro
- Likotlolo tse peli tse phofo ka morero
- 1 isiporo sa letsoai (kosher)
- 1 tablespoon e ntšo ea pepere (e ncha fatše)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha likotoana tsa khoho ka sekotlolo se seholo mme u tšollele botoroako holim'a tsona. Koahela ka sekoahelo sa polasetiki le refrigerate bosiung bo le bong.
- Ha u se u itokiselitse ho ngola, preheat ontong ho fihlela likhato tse 350 Fahrenheit.
- Kopanya phofo, letsoai le pepere ka sekotlolo se seholo. Nka likhoho ka botoro 'me u apere seaparo se seng le se seng hantle ka motsoako oa phofo.
- Tšela oli ea meroho setopong se seholo se boima-tlaase ho ea ka botebo ba limithara tse 1 le mocheso ho fihlela likhato tse 360 Fahrenheit ho thermometer.
- Ho sebetsa ka li-batches, ka hloko u beha likaroloana tse 'maloa tsa khōlo ka oli le fry hoo e ka bang metsotso e meraro ka lehlakoreng le leng ho fihlela liaparo li le masoeu a khauta (e tla tsoela pele ho soeufala ka ontong) e le hore e se ke ea tšela likotoana.
- Tlosa khoho ho oli ebe u beha sejana se seng le se seng mohahong oa tšepe oa tšepe o behiloeng holim'a pane. Lumella oli hore e khutlele ho Fahrenheit tse 360 pele e cheka betch e latelang.
- Ha khoho eohle e halikiloe, e chese ka metsotso e 30 ho ea ho e 40 ka likhato tse 350 Fahrenheit kapa ho fihlela khoho e se e se pinki ka hare. Sebeletsa chesang.
Mohloli oa Recipe: Barefoot Contessa Lelapa la Metso: Likhopolo Tse Bonolo le Li-Recipes Tse Etsang Hore Motho e Mong le e Mong a Utloe Joaloka Lelapa ka Ina Garten (Crown Publishing)
E ngotsoe ka tumello.
Ina Garten, eo hape a tsejoang e le Barefoot Contessa, ke e mong oa libaka tse tsebahalang ka ho fetisisa tsa libuka tsa Cookbook le Amerika le lichelete tsa thelevishene. K'honthinente ena e ile ea hatisoa ka pele bukeng ea hae ea phepelo ea 2002, Barefoot Contessa Family Style, e fanoeng ka lirepepe tsa Garten tseo a li ratang haholo bakeng sa ho pheha lapeng.