Reka thepa e tlaase ea sous vide e fumanehang 'marakeng hona joale
Tlas'a videiso ke mokhoa oa ho pheha oo lireschorente li sebelisitseng teng ka nako e telele, empa haufinyane tjena theknoloji e bile theko e tlaase bakeng sa tšebeliso ea lehae. Ha e le hantle, lijo li hloekisoa-li tiisitsoe ka mokotleng oa polasetiki o sireletsehileng oa lijo 'me li kenngoa ka setsing se seholo sa metsi. Ho fapana le ho pheha "pheha-ka-mokotla," mocheso oa metsi ka tlas'a veberu o laoloa ka hloko ebile o sebelisa licheso tse fokolang haholo bakeng sa ho pheha lijo, hangata ka nako e telele. Mochine oa videete o tlase o noa metsi ha o ntse o o potoloha ka hloko ha ho na matheba a chesang kapa a batang.
Liphello tse tsoang ka tlas'a pheko ea li-video li fapane le mekhoa e meng, haholo-holo ha ho tluoa linthong tse matla joaloka likhopo tse khutšoanyane tse ka phehoang ho fihlela li le bonolo, empa li ntse li le pinki ka hare. Mefuta ea boleng ba boleng ba boleng e tšoana le e bonolo joaloka leqhoa le theko e boima. Lifuba tsa likhoho li lula li le bonolo ebile li le lerootho.
Ho na le mefuta e 'meli ea mantlha ea lisebelisoa tsa videete tse tlas'a' marakeng kajeno tse rekisoang bakeng sa tšebeliso ea lehae. Lisebelisoa tsa mofuta oa lithupa li ka sebelisoa ho pitsa leha e le efe kapa mokelikeli o sireletsehileng oa mocheso o tebileng haholo. Li-unit tse nang le tsona li kenyelletsa tanka, ka hona ha ho hlokahale ho cheka setho sa polokelo. Leha ho le joalo, li ngata haholo, kahoo ha li bonolo ho li boloka. Mona ke tse molemo ka ho fetisisa tse fumanehang hona joale.
Molemo ka ho Fetisisa: Anova Precision Cooker WIFI 2nd Gen (900 Watts)
Lisebelisuoa matsatsing ana li ntse li fofa 'me li kopantsoe le ho feta,' me sena se tla be se le mohlala o motle ka tlaase oa videete. E amahanya le fono ea hau e bohlale ka Bluetooth le wifi, e le hore u ka beha, ho fetola le ho shebella ho pheha ha hao ho tloha hōle, e leng ntho e ntle ha u ntse u pheha sous-vide e ka ja matsatsi a 'maloa.
Empa hoo hase pheletso ea ho pheha ka bohlale. U ka lieha ho qala nako ea ho pheha 'me u sebelise leqhoa ho hlapa metsi ho boloka lijo li bata ho fihlela nako ea ho qala ho futhumatsa. Haeba mocheso oa metsi o phahama ho feta likhato tse 40 tsa Fahrenheit, seva sa Anova se tla qala ho pheha e le hore lijo li se ke tsa tšoaroa mocheso o sa sireletsehang.
O ka beha litsebiso tse sutumelitseng fonong ea hau ea fono e le hore kamehla u tsebe se etsahalang le moapehi, 'me u ka laola nako le mocheso o tsoang fono ea hau ntle le ho sutumetsa linotlolo ho moapehi.Lenaneo lena le na le diresepe mme le fana ka tlhahiso ea linako tsa ho pheha, kapa o ka beha nako le mocheso oa hao.
Molemo o Molemo ka ho fetisisa: Sansaire Sous Vide Immersion Circulator, 110-Volt
Tsela ea ho khomarela li-sub-frills, ha e na litloloko tse ngata le liloli, empa e etsa hantle seo u se hlokang hore u se etse. E futhumatsa metsi ho mocheso o nepahetseng oo o o behileng, mme o o potoloha ho fihlela o futhumala, O na le mocheso moo u o behileng ho fihlela u tima mocha, ho sa tsotellehe hore na ke hora kapa letsatsi hamorao.
Sesebelisoa sa digital se khanya ka ho lekaneng hore se ka baloa ho tloha hōle, esita le ho leseli, 'me ho laola mocheso ho bonolo-ho letsetsa feela. Kaha ha ho na timer, u tla lokela ho shebella nako kapa u behe timer ho u tsebisa ha ho pheha ho felile. Hona hape e ne e le mosebetsi o atlehileng oa Kickstarter o fetohileng o tummeng haholo. U tla lokela ho fana ka mekotla ea hau ea polasetiki, empa bahlahlobi ba bangata ba tlaleha feela ho sebelisa Ziploc mekotla. E-ba bonnete ba hore ha ba na BPA.
Ho matha holimo, Molemo ka ho fetisisa ka ho fetisisa: ChefSteps Joule Sous Vide
The Joule sous vide ke motho ea sa tsoa fihla 'marakeng, empa o tla le litšobotsi tse ntle. Ena ke e 'ngoe ea tse nyenyane ka ho fetisisa ka' marakeng ka bolelele ba lisenthimithara tse 11, kahoo e tla kenella ka lekarecheng la kichine bakeng sa polokelo. E na le motheo oa matla a motlakase le karolo e lehlakoreng, kahoo e ka sebelisoa lijaneng tse sa tšoaneng tse nang le lik'hilograma tse nang le lik'hilograma tse 2 tsa metsi ka pitseng. Ka lehlakoreng le leng la tekanyo, e ka sebetsana le lilithara tse 10 tsa metsi.
Sena se laoloa ke app mobile, kahoo o tla hloka sesebelisoa sa Android kapa Apple ho se beha le ho se laola. E boetse e sebetsa le Amazon Alexa bakeng sa lentsoe la taolo le maikutlo. Ho nyahamisoa ke hore u tla hloka fono eo kapa sesebelisoa se seng le lenaneo le laetsoeng ho laola Joule.
Molemo o phahameng ka ho Fetisisa: Tlhōrō e Feteletseng e tlatsetsoeng ka ho feletseng
Lisebelisoa tsohle ka bonngoe le tse sebelisoang ke basebelisi ba dijithale li etsa hore sena se be bonolo ho theha le ho sebetsa nako le nako, mme litsamaiso tse tobileng tsa mocheso li lumella hore u sebelise recipe leha e le efe ea sekhukhu eo ue batlang. Ha li-setups tse ling tsa sous-vide li shebahala li sa tsoa tsoa ho laboraka, sena se shebahala eka ke sehlahisoa se tloaelehileng sa kichine. Carafe ea ho pheha e hlakileng e etsa hore u shebe lijo joalokaha e pheha, 'me e tlosoa habonolo bakeng sa ho tlatsa, ho hlakola le ho hloekisa habonolo.
Sena se na le mokhoa oa ho phatlalatsa oa watt 1000 o futhumatsang metsi ka potlako 'me o o boloka ka hare ho likhato tse 0,1 tsa mocheso oa hau. Mohaho o tlosoang o u arola lipakete tse nyenyane tsa lijo, kapa o li ntša ho pheha chelete e kholo.
Nako ena ho sena e bontša nako ea ho pheha e felile, empa ha e koale ka kotloloho.
Molemo ka ho Fetisisa o Nang le Ts'ebetsong: Tlhōrōng ea Moea o Phahameng oa Metsi, SVS10LS
Setšoantšo se ka tlaase "sehate sa metsi" se na le lilithara tse tharo tsa metsi 'me se na le likonopo ka pel'a sesebelisoa ho beha mocheso oa ho pheha le nako. Sehlopha se na le sekwahelo se fokolang mouoane, e leng bothata ba ho pheha lijo bakeng sa nako e telele haholo. E kenyeletsa lesela la mokotla ho thusa ho boloka mekotla ea lijo e arohane nakong ea ho pheha bakeng sa ho futhumatsa.
Sena ha se na pompo e potolohang metsi. Ho e-na le hoo, mohaho o entsoeng ka tlas'a tanka o etsa hore ho be le metsi a futhumetseng a fanang ka metsi a futhumetseng ho tloha ka tlase ho ea holimo. Hobane ha ho na pompo, e phopholetsa hore lihlopha tse ling. Leha ho le joalo, ha e bapisoa le lisebelisoa tsa motlakase tlas'a li-vide, sena se tla nka sebaka sa polokelo e mengata, 'me se tla le lebokose la theko e phahameng.
E ntse e sitoa ho etsa qeto ka seo u se batlang? Ho pota-pota ha lifofane tse ntle ka ho fetisisa tsa li-video ho ka u thusa hore u fumane seo u se batlang.
Molemo ka ho fetisisa oa DIY Machine: Inkbird 1500W PID Mocheso oa Mocheso Bakeng sa Vide
Hase motho e mong le e mong ea nang le sebaka sa mochine o mong hape, empa mookameli oa mocheso ona o ka fetola sesebelisoa sa hau sa sesebelisoa sa nakoana ka mochine o se nang khatello. Ho bala mocheso ho nepahetse ho isa ho 1/2 degree, 'me ho bonolo ho sebetsa. Etsa hore nako le mocheso li behoe, 'me u li lumelle hore li laole mokotla oa hao ea liehang.
Kaha sena ha se fetole moapehi ea liehang ka tsela leha e le efe, o ntse o ka sebelisa moapehi oa hao ea liehang ka tsela e tloaelehileng ha u sa e sebelise bakeng sa videete. E ka sebelisoa bakeng sa li-cooker tse liehang ho fihlela ho 1500 watts.Molemo o motle oa ho sebelisa: Magic Mill Professional Sous Vide le Slow Cooker
Haeba u sa pheha ka sous-vide, u ka 'na ua se tiisehe hore na ke habohlokoa ho lefa bakeng sa sesebelisoa sa videete sa stand-alone. Moapehi enoa o rarolla bothata boo ho tloha ha o ka o sebelisa bakeng sa ho pheha ka li-vide, hape ke setho se tloaelehileng sa cooker hammoho. Sebaka sa ho pheha se tlosoa 'me se na le liaparo tse sa hloekeng bakeng sa ho hloekisa habonolo.
Sena se na le lisebelisoa tse bonolo tsa ho sebelisa dijithale, mme ha o sebedisa mokhoa o kguthalehileng oa ho pheha, o ka beha nako e liehang ho fihlela lijo li loketse ha o le teng. Sekwahelo sa khalase se u lumella ho hlahloba lijo ha se pheha.Mocheso o ka behoa ho tloha likarolong tse 104 ho isa ho tse 210, 'me o ka lokisetsoa ho pheha ho tloha ho isa ho lihora tse 72. E na le likoloi tse tšeletseng tsa ho pheha butle le li-8 tse ka tlaase ho li-vide.