Tšimoloho le histori ea lebenkele la boikokobetso la kofi
Kajeno, khopolo ea ntlo ea kofi hangata e tlisa kelellong sebakeng se setle se sebeletsang lino tse monate tsa kofi le espresso, tse nang le libethe tsa ho robala ha u ntse u senya. Joale ntlo ea kofi e ile ea qala joang?
Kajeno, ke sheba morao ho feta nako ho bona moo ntlo ea kofi e qalileng teng, le hore na e fetotsoe hakae (kapa ha e fetohe?)
Tlaleho ea pele ea sebaka sa sechaba e tšoara kofi e le ka 1475. Kiva Han e ne e le lebitso la lebenkele la pele la kofi, motseng oa Turkey oa Constantinople (hona joale ke Istanbul).
Kofi e ne e le ntho ea bohlokoa ka nako eo, hore ho lumelloe molao Turkey hore mosali a hlale monna oa hae haeba a sa khone ho mo fa kofi e lekaneng. Kofi ea Turkish e ne e sebelisoa e matla, e ntšo 'me e sa lekanngoa, e atisa ho etsoa ka librik.
Khopolo ea ho fumana kofi e nang le tranelate le monate, e ile ea e-ba feshene Europe ho pota 1529, ha ho ne ho thehoa ntlo ea pele ea kofi Europe. Vienna e ile ea hlaseloa ke lebotho la Turkey, le ileng la siea mekotla e mengata ea kofi ka morao ha ba baleha motseng. Franz Georg Kolschitzky o ile a re kofi eo ke tlhōlo ea ntoa 'me a bula ntlo ea kofi. Kamoo ho bonahalang kateng, o ne a lula Turkey 'me ke eena feela motho ea ileng a lemoha bohlokoa ba linaoa. O ile a hlahisa khopolo ea ho hloekisa kofi, hammoho le ho fokotsa ho hlahisa lebese le tsoekere. Seno seo se ne se le seholo haholo, 'me ha matlo a kofi a qala ho sebeletsa lijo tse monate le mefuta e meng ea li-confectionery, botumo ba bona bo ile ba phatloha.
Liholo tsa kofi li ile tsa tsoela pele ho ata, 'me ea pele e qala ka Brithani ka 1652. Le hoja botumo ba eona bo ne bo ntse bo eketseha Europe, khopolo eo e ile ea fihla Engelane hape ho tsoa Turkey. Mohoebi oa Senyesemane ea ileng a bua ka thepa ea Turkish (e kang kofi) o ne a e-na le bahlanka ba hae ba babeli ba mo tlohelang, ho ea khoebong.
"Hlooho ea Turk" ntlo ea kofi e hlahile.
E ne e le ka tlung ea Senyesemane ea kofi eo lentsoe "litlhahiso" le ileng la sebelisoa ka lekhetlo la pele bakeng sa mahala. Nete e nang le pontšo ea ho bala, "To Insure Service Prompt" e ne e lula ka counter. U kenya chelete ea tšepe ka nkho hore e etsoe ka potlako.
Bongoli ba ile ba bitsa matlo a bona a kofi, "liunivesithing tsa penny" hobane e ne e le tefo ea kofi le batho ba khoebo ba phahameng ba maemo a bophelo ba fumanoang moo. Ha e le hantle, lebenkele le lenyenyane la kofi le tsamaisoang ke Edward Lloyd ka 1668 le ne le le khoebo ea khoebo, qetellong e ile ea e-ba Lloyd ea k'hamphani ea inshorense ea London.
Ho tloha moo, khopolo ena e ile ea ata ho pholletsa le Europe. Italy ka 1654 'me hamorao Paris ka 1672. Jeremane e ile ea amohela ntlo ea kofi ka lekhetlo la pele ka 1673.
Ha Amerika e ne e le kolone, ntlo ea kofi e ile ea potlakela ho e latela. Karolo ea ntlo ea kofi ea Amerika e ne e tšoana le e Engelane: li-hotspots tsa sechaba sa khoebo. Tontine Coffee House (1792) New York e ne e le sebaka sa pele sa New York Stock Exchange hobane khoebo e ngata e ne e khannoa moo.
Ho fihlela joale, matlo a kofi a ne a sebeletsa kofi e tloaelehileng. Eaba ho fihla espresso. Ka 1946, Gaggia o ile a qapa mochine oa khoebo oa piston espresso, o neng o le bonolo haholo ho o sebelisa le ho sireletseha ho feta mehlala ea pele.
Sebaka sa Gaggia ea kofi, Italy, e ne e le sebaka sa pele sa ho sebelisa mechine ena le ho fana ka espresso hammoho le kofi e tloaelehileng. Mehleng ea kajeno ho na le matlo a kofi.
Ha e le hantle, ntlo ea khale ea kofi ha ea lokela ho ferekanngoa le lebenkele la kofi lilemong tse mashome a morao tjena. Lijo tsa kofi ke lireschorente tseo e leng lijo tse tloaelehileng tsa lijo, hammoho le kofi ea motheo. Mohlala oa Tim Horton ke mohlala o motle oa lebenkele le tummeng la kofi le fapaneng haholo le 'diner' 'me le hoja le e-na le lijo tse ngata, li tsejoa ho pholletsa le naha bakeng sa kofi ea bona e ntle. Leha ho le joalo, ke ne nke ke ka li nka joaloka ntlo ea kofi hobane ha li sebetse espresso kapa lino tse ling tsa espresso.
Hona ke mang ea ka lebalang ntlo ea khofi e ratoang ka ho fetisisa le e pharaletseng ka ho fetisisa, ea Starbucks? Ba ile ba bula lebenkele la bona la pele ka 1971, Seattle 'me ba nkile lefatše libakeng tse fetang 8 000.
Ho sa tsotellehe hore na u khetha liketane tse pharaletseng kapa ntlo ea kofi e ikemetseng, u nka mohato oa nako e telele ea kofi nako le nako ha u emisa latte.