Ena DIY Recipe E Hlokahala Boiteko
Haeba o etsa mahobe a majabajaba ho tloha qalong, monyetla oa hore u sebelise molato o motsoako le o motsoako. Tsena ka bobeli li na le mekhoa e metle, e leng sekontiri se hlahisoang ka hlama u ka se khalang ha u khetha le ho etsa mekhoa e sa tšoaneng. Motheo o entsoe ka gelatin 'me e lula e le bonolo ebile e utloahala ha u sebetsa le eona. Papali e entsoeng ka mahe a makhooa, tsoekere ea li-confectioners, le ho khutsufatsa, e ka koaheloa ka thata ebile ea bōptjoa, empa e omella ka thata ebile e ka ba e hlabang.
Le hoja bahoebi ba litsebi ba ka sebelisa fatant ho koahela kaka eohle, ba ka 'na ba sebelisa pente ea ho etsa mekhabiso.
Na U Lokela ho Reka kapa ho Etsa Letlalo la Hao?
O ka tsoa habonolo mme o reka pase e entsoeng ka khoebo. Empa na u lokela?
Mokhoa o motle o entsoeng ka maiketsetso o molemo ho feta oa pele hobane o sa theko e tlaase ebile o etsa sehlahisoa se bonolo ho se sebelisa. Letlalo la pele la tlhaho le atisa ho ba thata haholoanyane 'me ho ka etsahala hore le qhobane.
Palo ea gum e entsoeng ke lipepepe tse ngata e ka 'na ea bonahala eka e ngata haholo bakeng sa merero ea hau e sa tšoaneng. Leha ho le joalo, ho pata ka letsoai ho ka koaheloa ka likhoeli tse tšeletseng hafeela e phuthetsoe hantle. U tlameha feela ho e tlohela hore e qhibilihe firiji ebe o lumella letlalo la mofuta oa ho khutlela mocheso oa motlakase pele o le sebelisa ho etsa lipalesa kapa likarolo tse ling tsa tlhahiso ea kaka . Ke habohlokoa hore u lumelle nako e lekaneng ha u bōpa lekhalo hobane u nka mohato o mong le o mong oa bohlokoa ho sehlahisoa se phethiloeng 'me qetellong lipalesa tseo u li bōpileng.
Kamoo U ka Iketsetsang Katleho ea Gum ea Hao
K'hasepe ena e etsa hore ho be le lik'hilograma tse peli tsa lekhalo la gum le lekane bakeng sa serapa se seng sa lipalesa tse tsoekere ka letsoho !
U tla hloka:
- Motsoako o boima oa mosebetsi le seaparo sa paddle ke sa bohlokoa bakeng sa ho betla
- Spatula
- 1/2 senoelo lehe ba makhooa
- 6 Likarolo tse 2/3 tsa tsoekere ea confectioner (e hloekisitsoeng)
- 3 tablespoons tylose phofo (Tylose phofo ke ntho e tobileng ea ho khabisa lijo tse ka rekoang lihlahisoa tsa inthanete kapa tse ling tse ikhethileng. E sebetsa hantle haholo mefuteng e mengata ea majoe a gum le hoja mahlaseli a mang a kang gum tragacanth a ka nkeloa sebaka haeba u sa khone fumana motsoako ona.)
- 2 tablespoons meroho khutsufatsa
- Likotla tse kholo tsa zip-lock
Se o lokelang ho se etsa:
Tšela makhooa a makhooa ka sekotlolo sa mixer 'me u otle ka sephara kapa sekontiri se nyenyane ka metsotsoana e 10 ka lebelo le phahameng.
- Retelletsa metsoako ho tlaase lebelo 'me butle-butle eketsa tsoekere e phofshoana; hang ha tsoekere e tsoakane ka ho feletseng, e fetoha lebelo la mixer mme e otla metsotso e ka bang peli ho fihlela motsoako o khanya mme o etsa litlhōrō tse bonolo, tse senyehang.
- Haeba ho khabisa letlalo la letsoai, eketsa mmala o seng kae ho feta oo u tla o batla qetellong, kaha o tla fela. Mohlomong gel kapa 'mala oa metsi o loketse.
- Retelletsa methapo ho potlakisa lebelo butle-butle. Ebe u fetola lebelo la mixer ho fihlela motsoako o lekanngoa le mokhoa oo u o ratang.
- Etsa motsoako holim'a mosebetsi o koahetsoeng ka tsoekere e phofshoana. Ka ho khutsufatsa matsohong a hau ho qoba ho khomarela, kopa marotholo ho fihlela o thehile hlama e bonolo e sa tiileng.
Setho sa polokelo se bolokehileng ka mokotla oa polasetiki o khonang ka bonyane lihora tse 24 pele o sebelisa. E ka lula e le serame ka lilemo tse peli haeba e lakatsa. Ha u se u itokiselitse ho sebelisa letlalo la gum, kopa meroho ho khutsufatsa.
Litlhahiso bakeng sa Gum Pate e Phethahetseng
- Fetola palo ea tsoekere eo ue sebelisang ho latela mocheso oa tikoloho ea hau. Eketsa ho feta haeba ho na le mongobo o mongata moeeng; eketsa hanyenyane haeba e omme.
- Kamehla u phunyeletse mahlakoreng a sekotlolo, joalo ka ka risepe leha e le efe, ho netefatsa hore tsoekere eohle ea phofshoana e kopane le mahe.
- U se ke oa kopanya mahe le tsoekere. Ha o qetile motsoako o tla ba o teteaneng haholo 'me o shebahala o le meringue. Undermixing e tla hlahisa lejoe la gum le sa sebetseng kapa le bonolo ho sebetsana le lona.
- Fafatsa phofo ea tylose ka sekotlolo se kopanyang ha u ntse u matha paddle ka tlaase. U se ke ua tlohela phofo feela kapa e tla qhoma.
- Nka nako e eketsehileng ea ho senya sekhahla le ho bokella letlalo le lengata ka hohle kamoo ho khonehang hobane esita le chelete e nyane e ka etsa lipalesa tse 'maloa.
- Etsa botebo ba majoe bonyane libolo tse peli tse nyenyane e le hore ho be bonolo ho khumama.A eketsa tsoekere e eketsehileng e nang le phofo ka chelete e nyane haholo ha u ntse u khumama ka letsoho hobane ho thata ho tlosa tsoekere e ngata haholo haeba moaparo oa hao o ome!
- Gum pata e omella habonolo haeba e siiloeng e pepesitsoe moeeng e koahela bolo e phethiloeng hammoho le bolo e letetseng hore e koetsoe ka thata ka phuthehong ea polasetiki. Bote e phethiloeng ea letlalo le lokela ho kenngoa ka mokotleng oa Ziploc le moea o feteletseng o fetisitsoeng.