Li-docks li ne li ratoa haholo nakong ea khatello ea kelello ka lebaka la tatso ea bona ea lemone, bongata ba tsona bo atile, le taba ea hore e ne e le bolokolohi ba ho nka. Kajeno batho ba bangata ba lebetse ka thollo ena e tloaelehileng e monate le e monate.
Li-docks ke limela tse sa feleng tse tsoang li-taproots 'me li atisa ho fumanoa ho hlokomolohuoa, ho senyeha fatše joaloka masimo a bulehileng le mahlakoreng a litsela. Ha li-docks li ka ba tse thabisang ka ho fetisisa le tse monate ha li hōla li na le mongobo o ngata, taproot e bontša hore limela li mamelletseng komello.
Li-hook li hōla joaloka li-rosette tsa makhasi a mathoasong a selemo; hangata ke e 'ngoe ea meroho ea pele e hlahang. Nakong ea selemo kapa mathoasong a lehlabula, sekepe se hlahisa lipalesa tse telele tsa lipalesa tse nang le peō e ngata, e leng e jeoang hape. Leha ho le joalo, peō e ka ba e matla haholo ea ho sebetsa 'me e tlaleha hore e na le phapang e fapaneng haholo. Ha ke kholisehe hore ke habohlokoa ho ba le khathatso ntle le haeba u le boemong ba ho pholoha 'me u hloka ka matla hore u etse phofo. A re ke re tšepe hore ha ho mohla ho u hlahelang.
Makhasi a limela tse hōlileng tsebong a ka ba bolelele ba limithara tse tharo ho ea ka maemo a ho hōla, empa mathoasong a selemo, ha a le monate haholo, limela tse nyenyane li ka ba thata ho li bona. Sheba mahlaka a malelele, a masoeu, a makhasi a lipalesa a hlahisitseng peo ea selemo se fetileng. Hangata a lula a eme ka nako ea mariha 'me kgolo e ncha e tla hlaha sethaleng sa stalk.
Ke Lijo Tsefe Tseo li jeoang?
Ho na le li-dock tse ngata tse jeoang, empa lejoe le leholo le leholo le leholo le tloaelehileng Amerika le Europe.
Li-dock tse ling tse jeoang li akarelletsa R. occidentalis (lebaleng le ka bophirimela), R. longifolius (lebaleng la jareteng), le R. stenphyllus (setsi sa maoto). R. hymenosepalus (wild rhubarb) e tloaelehile lehoatateng ka boroa-bophirima 'me e le e kholoanyane le e monate ho feta tse ling tse ngata tsa metsi. E bile mohloli oa lijo le moeta oa moloko oa merabe e mengata ea Maamerika.
Setsi sa mamello ( R. patientia ) se kileng sa lengoa e le meroho USA le Europe 'me e sa ntsane e hōla joalo ka palo e nyenyane ea balemi ba lirapa. Haeba u bala ka botala bo bitsoang Mamello, u bala ka mamello ea mamello. Ho ba le mamello ho ka fumanoa e le semela sa feral, haeba u na le mahlohonolo. E kholoanyane, e bonolo haholoanyane, mme mohlomong e monate ho feta semela leha e le sefe sa li-dock. U ka fumana peo e rekisoang ka mohala.
E 'ngoe ea likarolo tse ntle ka ho fetisisa tsa ho khetholla li-docks ke sekhahla se tšesaane se koahelang likhahla tseo makhasi a hlahelang ho tsona. Sena se bitsoa ocrea,' me se fetoha sootho ha semela se le lilemo. Boemo ba ocrea e ka 'na ea e-ba pontšo e ntle ea hore na sefate se nang le monate se monate le se monate hakae. Tšobotsi ea bobeli e hlaheletseng ea ho tsebahatsa ke boleng bo ka sehloohong ba limela. Haeba u khetha seo u nahanang hore ke lekhasi le lenyenyane la majoe empa letsoho la hau ha le koahetsoe ka mucilage, ha u e-s'o nke lekhasi le lenyenyane le leholo.
Tatso e bolila ea lebenkele e tsoa ho oxalic acid, eo, ha e jeoa ka bongata, e ka baka majoe a liphio. Karolo e tšoanang e fumaneha ka sipinashi. Haeba ngaka ea hau e u eletsa hore u se ke ua ja sipinake kapa haeba u tloaetse ho ba le liphio, u se ke ua ja seteishene. Haeba ka kakaretso o phetse hantle 'me u se ke ua icheba ka liponto tse ngata tsa letsatsi le leng le le leng ka khoeli, u lokela ho ba hantle.
Haeba u tšohile ka sena, etsa phoso ka lehlakoreng la temoso.
Dock Curly
Lebenkele le ka boela la bitsoa dock e bohlasoa, lebaleng le bolila, kapa lebaleng le lenyenyane, ho itšetlehile ka hore na o lula hokae. Mabitso a tloaelehileng a qhekella ka lebaka leo; ba fetoha ho tloha sebakeng se seng ho ea ho se seng. Haeba o hloka ho tseba hantle le ka tieo hore na o lema hokae, sebelisa lebitso la Selatine la botanasi. Qetellong ea puo.
How and How to Harvest Dock
Bobeli ba lejoe le sephara le sephara ba jeoa ka mekhahlelo e mengata. Makhasi a bonolo ka ho fetisisa le monate o monate oa lemony a tsoa makhasi a manyenyane, pele lipalesa tsa stalk li qala. Khetha makhasi a mabeli ho isa ho a tšeletseng ka ho fetisisa bohareng ba khefu ka 'ngoe. Ba ka 'na ba se ke ba senyeha ka ho feletseng' me ba tla ba ba bangata haholo.
Ho tloha mathoasong ho fihlela bohareng ba selemo, makhasi a monyenyane a monate kapa a phehiloe. Haeba o sebelisa makhasi a tala, o ka qoba ho ba le mucilage e feteletseng ka ho tlosa lekhasi la stem (petiole) le ho sebelisa feela makhasi a salate.
Li-midrib tsa makhasi a maholo a majoe li ka ba thata ebile li na le mafura, ha lekhasi le ntse le le bonolo. Haeba u fumana semela se nang le makhasi a monate empa li-midrib tse matla, tlosa midrib ho tloha lekhasi pele u pheha. Ho phaella moo, li-petioles tse kholo li ka 'na tsa e-ba thata empa li monate. Nahana ka ho tlosa li-petiole ka likotoana, ebe o li pheha ho nkela rhubarb kapa Japanese knotweed.
Ka Kitchen
Joaloka meroho e mengata, li-docks li fokotsa molumo ha li phehiloe, ka karolo ea 20 ho ea ho 25 lekholong ea boholo ba tsona.
Pheha kapa tlosa meroho ea hau e le hore u sebelise tatso ea bona hantle. Li ntle haholo ka ho tsuba, likhase, li-stew le lijana tsa mahe. Ka ho khetheha ke rata dock ka tranelate le chisi, eseng feela hobane tranelate le chisi li monate. Ho na le ho hong ka botsoako le tatso ea sekepe se phehiloeng se sebetsang ka mokhoa o makatsang ka lebese. Dock custard e makatsa ke na le tatso e tsotehang nako le nako ha ke e bala.
Hobane lekoti le na le nako e khutšoanyane ea kotulo, joaloka meroho e mengata ea naha, ho kotula ka hohle kamoo u ka khonang ha e le tlhōrōng ea eona, ebe o laola le ho qeta ho sebelisoa hamorao. Dock e nkoa e le mofoka o sa sebetseng linaheng tse leshome le metso e mehlano, kahoo mohlomong u ke ke ua etsa hore batho ba moo ba se ke ba tšoaetsoa. 'Me ka mor'a February, ha tšepiso ea selemo sa meroho e bonahala e le sehlōhō se hlahisang lijo, o ka hula mokotla o koetsoeng ka mokotleng oa sefubelu le setsi se khabisitsoeng ka Rumex .