Ha ho pelaelo hore Risotto ke e 'ngoe ea lintho tse fetolang bophelo haholo tseo u ka li etsang ho khathatsang. Sesebelisoa sa boselamose se senya matla ohle a ho chesa ka pitsa e chesang ebe e e senya matsoho, ho pheha ntle ho khatello. E fetola sejana se bolokiloeng liketsahalong tse ikhethang ka sejana o ka etsang bosiu bo bong le beke bekeng, ha u ntse u khahla baeti ba hao ba lijo tsa mantsiboea.
Empa u se ke ua etsa risotto ea hau ka Arborio ea khale kapa raese e khutsitsoeng. Eketsa phepo e nepahetseng le monate oa nutty ka ho sebelisa farro, le lijo-thollo tsa mehleng ea khale tse hlahisang risotto e makatsang le e makatsang. Farro e ka fumanoa mabenkeleng a tsohle tsa bophelo bo botle, 'me hangata e lutse haufi le raese sebakeng sa mabenkele. Etsa bonnete ba hore o reka mefuta-futa e sa tšoaneng e fumanehang ka tloaelo, e nang le marang-rang a tlosoa bakeng sa ho pheha ka potlako.
Recipe ena e sebetsana hantle le ba phehetsoang ke stovetop le baetsi ba khatello ea motlakase kapa ba-cookers ba bangata. Hlokomela hore nako ea ho pheha e thathamisitsoe ho kenyelletsa nako ea hore moapehi a hatelloe 'me a lokolle khatello. Eketsa khetho ea hao ea meroho 'me u sebetse ka salate e ntle bakeng sa lijo tse feletseng.
Seo U tla se Hloka
- 2 tablespoons botoro
- 1 eiee e nyane, e entsoe
- 3 garlic cloves, minced
- 1/3 senoelo veine e tšoeu
- 1 senoelo se seholo se patehileng
- Likotlolo tse peli tsa 1/4 khoho kapa meroho ea meroho
- Letsoai le pepere
- 1/4 senoelo se chesitsoeng ka parmesan chisi, le ho feta bakeng sa ho sebeletsa
- 1/2 lemon e nyenyane, juiced
- 1 linoelo tse hahiloeng ka li-peas, li-mushroom tse halikiloeng, li-squash tse halikiloeng, lihoete tse halikiloeng, asperagus e hlabosang kapa e kopaneng
- 1 ho pata setupong e entsoeng ka parsley e hloekileng kapa 1 teaspoon makhasi a thyme (ka khetho)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat khatello ea hao ea ho pheha ka mofuthu-mocheso o phahameng (bakeng sa baapehi ba motlakase, sebelisa sesebelisoa sa Sauté). Hang ha u chesa, eketsa botoro 'me u qhibilihe. Kenya onion 'me u lutse ka metsotso e 3 ho fihlela u fetoloha. Kenya konofolo 'me u tlose metsotso e le 1.
- Eketsa veine e tšoeu 'me u emelle metsotso e meraro, kapa ho fihlela metsi a mangata a fetohile mouoane. Eketsa farro le moro mme u hlohlelletse. Nako le letsoai le pepere mme u boloke sekwahelo. (Bakeng sa li-cookers tsa motlakase, tima mosebetsi oa Sauté.)
- Etsa khatello (khatello ea matla bakeng sa li-cookers tsa motlakase) 'me u phehele metsotso e 10. Sebelisa ho lokolloa ha tlhaho.
- Hlahisa hantle hantle. Ho pata, ho koaheloa, ho chesa mocheso o mofuthu ka metsotso e meraro, ho susumetsa ka linako tse ling (bakeng sa ba phehelang motlakase, sebelisa sauté). Haeba u sebelisa lierekisi tse nang le serame, eketsa nakong ea ho pheha ho qetela. Motsoako ona o tla qala ho hohola mme o tla tsoela pele ho o thibela ha o ntse o phalla.
- Kenya chisi ea parmesan le lero la lemone 'me u tsoele pele hantle. Latsoang bakeng sa ho phomola. Koahela meroho e khethiloeng le meroho e ncha.
- Sebeletsa mofuthu o nang le litlama tse ncha le li-parmesan.