Li-Greens tsa Afrika
Meroho e tala ea makhasi e tloaelehile ka lijo tse ling tsa Afrika Boroa-Sahara. Li tsejoa e le muriwo Zimbabwe, morogo Botswana le sukuma wiki Kenya. Hangata ho thoeng ke meroho ea Afrika metseng ea libaka tse bulehileng kapa litseleng tsa maoto, hangata meroho ena e tlosoa e le "sehlopha se tlaase" kapa lijo tse futsanehileng. Leha ho le joalo, lijalo tse thata tsa mocheso li ntse li eketseha 'me butle-butle li tsejoa e le morena oa limela le mohloli oa polokeho ea lijo.
Haeba u shebahala u le haufi, u tla fumana tse ling tsa tsona li sebelisetsoa meriana ea tsona.
Meroho ea Afrika e kholo ka mefuta e mengata 'me e tsoa litaelong tse fapaneng tsa' muso oa limela. Batho ba bangata ba tla ba bitsa e le meroho ea khale kapa e mengata, empa tse ling tsa tsona li hole le tsena. Mohlomong ke ka lebaka la ho hloka mabitso a Senyesemane, empa meroho e fumaneha habonolo lipuong tsa sebaka seo. Meroho e kang khotso, covo, ho betoa, choumoellier kapa chomolia le meroho ea mosetareta ea Ethiopia e tsebahala mabitso a meroho Botswana, Zambia, Zimbabwe le Tanzania. Phuputso e nyenyane e entsoeng e bua ka meroho ena ho lelapa la mak'habe, leha ho le joalo li hlahisa makhasi a mangata haholo ho feta tekanyo ea k'habeche.
Meroho e meng e tsoa makhasi a tlhaho kapa lihlahla 'me e ka bitsoa "spinach ea Afrika" linaheng tse ling. Mohlala ke oa malapa a amaranth ao hangata a fosahetseng joaloka mofoka.
Li tsejoa e le mchicha Tanzania, mowa Zimbabwe, lifate Afrika Boroa, bonngoe Zambia le Malawi, efo tete Nigeria le alefu Ghana. Ke hopola ho tloha ha ke ntse ke hōla Botswana, ha re ntse re tsamaea ka mantsiboea, 'Mè o ne a atisa ho thaba ha a bona "mofoka" o motala kapa alefu hore o tla bokella le ho pheha ka tsela e tšoanang le eo a neng a tla e lokisetsa sipinake.
O ne a totobetse hore e ne e le eona feela e tala e neng e lokela ho chesoa kaha ho ne ho e-na le mefuta e meholo e pherese e nang le makhasi a maholo a sa kang a chesoa.
Makhasi a lipalesa a tsejoa e le nyevhe kapa runi Zimbabwe, mgagani Tanzania le musambe ka Sepotoketsi e buang Angola. Ke ile ka qala ho fumana lebitso ha ke ntse ke hlahloba setlama sa meriana kapa "lijo tsohle" tsa suphamakete e Zimbabwe. Ke fumane pakete ea makhasi a sekhola a omisitsoeng. Hamorao beke eo, 'mè matsale o ile a mpontša mefuta e sa tšoaneng ea meroho e neng e hōla kahare jareteng ea hae ea morao,' me e bua ka semela sa likhahla sa lekhasi la sekhahla sa 5 ho isa ho sa 7 se kang nyevhe kapa runi. E pheha ebile e jeoa e le meroho e monate, empa e boetse e tsejoa hore e na le melemo ea meriana le thepa ea ayurvedic.
Bush okra kapa jute mallows ke lekhasi le teteaneng le le monate le hlahisang mongobo o monyenyane o tšoanang le oa okra pods. Tsena li tsejoa ka ho fetisisa e le Delele Zambia le Botswana, murere Kenya, ho ea Zimbabwe le molokhia Egepeta le linaheng tse ling tsa Afrika Leboea.
Meroho e meng e tsoa makhasi a meroho e kang cassava, litapole le cocoyam. Ha e le hantle makhasi a cocoyam kapa a taro a sebelisoa haholo Afrika Bophirimela. Ghana, li sebelisetsoa ho etsa sauce ea palaver.
Afrika Afrika ea Francophone, limela tsa cocoyam tsa lekhasi li bitsoa li-feuille sauce.
Makhasi a mangata a tloaelehileng a sebelisitsoeng ke makhasi a mokopu, makhasi a likhoma le li-eggplant tsa Afrika.
Fumana tokomane ena bakeng sa lipatlisiso tse eketsehileng.