Qishr ke seno se chesang se tloaelehileng sa Yemeni. Ho tloaelehile ho etsoa ka makokoti a kofi, ginger, le ka linako tse ling tse ling tse monate joaloka sinamone. Seno sena se rata Yemenis 'me se atisa ho etsoa ho e-na le kofi kaha e theko e tlase ebile e fokotsa litšila. Lipapong tse tloaelehileng, khetla ea linaoa ea khofi (kapa husk) e sebelisoa ho e-na le linaoa tsa kofi, tse hlahisang leseli, joaloka tatso e nang le k'hafeine e nyane ho feta kofi.
Qishr e fetohile setsi sa mofuta o joalo setso sa Yemen hoo ho boleloang hore ketso ea ho noa seno ke moetlo le ka boeona. Le hoja e le mokhoa o bonolo, ka sebele ha o behe le ho o lebala recipe joaloka ho sebelisa mochini oa kofi oa hau o itekanetseng. Ho hloka ho tlisa metsoako ho e pheha ka nako e le 'ngoe ebe oe tlohella mocheso bonyane ka makhetlo a mararo ho hlahisa litlolo. Qishr e boetse e bohlokoa haholo moetlong oa Yemen e le ho fana ka kamohelo ea baeti. Hangata baeti ba fuoa qishr ha ba etela 'me ba sebeletsa ha ba e-na le metsoalle le ba lelapa. Hape ke khetho e loketseng ea seno sa seno se tlang ka mor'a lijo, ha lisebelisoa tsa eona tse bonolo li tsejoa ho thusa ho tsuba.
Kajeno, ba bangata ba etsa qishr ka linaoa tse monate tsa kofi ho e-na le li-husk tsa khofi ha li fumaneha habonolo. Litsong tsa bophirimela, qishr e tsejoa e le kofi ea ginger kapa kofi ea ginger e hlakiloeng haeba ho etsoa linoko tse ling. K'hope ena e hloka lisebelisoa tse 4 feela, empa li ka ekeletsoa bakeng sa tekanyo e fapaneng ea linoko. Ba bang ba rata kofi ea bona ea ginger e monate haholo ha ba bang ba thabela ho eketsa karolo e monate ea lebese (e tsejoang e le bunn halib , kapa kofi ea lebese).
Seo U tla se Hloka
- 1 senoelo sa metsi
- Di-teaspoon tse 6 tsa kofi (sopho e entsoeng ka ntle)
- 4 di-teaspoon tsoekere
- 1 1/2 diaspuni ginger fat
Kamoo U ka e Etsang
- Setebeleng sa brik kapa sekoahelo se senyenyane se kopanya lisebelisoa tsohle.
- Tlisa motsoako ho pheha le ho tlosa mocheso.
- Hang ha kofi e khaotsa ho phunya, e khutlela ho stovetop mme e lumella ho pheha hape. Tlosa mocheso 'me u phete.
Ho Sebeletsa le ho fana ka Litlhahiso Litlhahiso:
Bakeng sa tlhahiso ea setso, sebeletsa kofi ea ginger ka likopi tse nyenyane tsa demiterasse . Seno sena se bolela ho thabela li-sips tse nyane. Etsa bonnete ba hore o lumella kofi ho lula ka linoelo ka bonyane motsotso pele o sebeletsa ho lumella ho sila ho oela fatše.
Cook's Note:
Haeba kofi e na le tatso e ngata haholo ea ginger bakeng sa seo u se ratang, u ka eketsa 1/2 teaspoon sinamone kapa cardamom pod nakong ea ho pheha.
E meng e kholo ea Bochabela bo Hare Bocha lijo:
Litaba tsa lijo tsa Bochabela bo Hare
Turkish Coffee Recipe - How To Make Turkish Coffee
Litlhahiso tsa ho noa Arabic / Turkish Coffee
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 68 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Li-carbohydrate | 17 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 0 g |