Tsela ea ho Noa Kofi ea Arabia: Kaofela ka Saudi le Kofi ea Turkey
Kofi ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Bochabela bo Hare le meetlo ea litloaelo. Joaloka mekhoa e mengata ea lijo tsa koetliso, kofi e lokiselitsoe mme e sebeletsoa ka tsela e fapaneng haholo le bochabela bo Hare ho feta ka litloaelo tsa eona tsa Bophirimela. Ha e le hantle, lentsoe "kofi ea Arabia" ka kakaretso le bolela mokhoa o le mong o ka sehloohong oa ho lokisetsa kofi (Seturkey) ka mefuta e sa tšoaneng.
Bochabela bo Hare, kofi e atisa ho bitsoa ahwa , le hoja ho na le mefuta e meng e tšoanang ea lentsoe ho itšetlehile ka puo. Ha o fuoa monyetla oa ho laela kofi, hoa makatsa ho utloisisa dikgetho tsa hau.
Turkish Coffee
Kofi ea Turkish e bolela mokhoa o khethehileng oa ho noa o tloaelehileng haholo Levant. Kofi ea Turkish e entsoe e sa silafatsoa ka linaoa tse koahetsoeng hantle tsa kofi (e ntle haholo hore li tšoana le mokhoa oa koae ea phofo). Linaoa tsa fatše li phehiloe ka pitsa e khethehileng e bitsoang cezve kapa ibrik . Kofi e boetse e phehiloe ka tsoekere le cardamom. Ke khetho ea bohlokoa e lokelang ho etsoa hore kofi ea Turkish e hlile e phehiloe ka tsoekere ho e-na le ho eketsa sweetener hamorao. Kofi e fuoa likopi tse nyenyane mme e lumelloa ho lula ka nakoana pele e sebeletsa ho lumella mabaka ho teba ka tlase ho senoelo le ho rarolla.
Kofi ea Saudi
Kofi ea Saudi, kapa al - qahwa, e entsoe ka linaoa tse halikiloeng tsa kofi, tse ka khonngoang habobebe kapa tse ngata, hammoho le mefuta e mengata ea linokoane tse kang cardamom, sinamone, cloves kapa safrone.
Kofi ea Saudi e itokiselitse ho qalisa ho ba teng ha baeti bao ba tla e fuoa, ho bolelang hore linaoa hangata li halikiloe, li le fatše, ebile lia silafatsoa e le karolo ea meetlo. Kofi e fuoa pitsa e khethehileng e bitsoang dallah le e nyenyane, tšoara linoelo tse nyenyane tse bitsoang fenjan . Hangata baeti ba fuoa matsatsi kapa litholoana tse nkiloeng hammoho le kofi ea bona.
Ba bangata ba pheha khang ea hore kofi ea Saudi e mpa e le phetolelo ea kofi ea Turkish, e buang feela ka mokhoa oa ho itokisetsa. Ba ts'oanang le maikutlo ana, phapang leha e le efe ea metsoako kapa litlhohonolofatso ke libaka tse kang "kofi ea Egepeta" kapa "kofi ea Lebanon".
Tsela ea ho Laela Kofi ea Hao ea Arabia
Ha u laela kofi ea Arabia, kapa ha u fuoa kofi, ke habohlokoa hore u hlalosetse hore na tsoekere, haeba e le efe, u rata. Ka tlhahiso ea kofi ea Searabia, ha e le hantle tsoekere e kenyelletsoa nakong ea ho pheha kapa ho noa, eseng ka morao. Ho na le mefuta e mengata ea tsoekere e sebelisoang ka kofi ea Searabia:
- Mohlomong o rata: kofi e ntšo (kapa ha ho na tsoekere)
- ahwa ariha: habobebe bo monate
- ahwa mazboot: e kholo ea tsoekere
- ahwaziyada: monate haholo
Mefuta e meng ea kofi ea Arabia ka tloaelo e thehiloe libakeng tse ling, e ka kenyang mofuta o khethiloeng oa linaoa tsa kofi, khetho ea ho chesa kapa ho khethoa ha litholoana.
Kamoo U ka Etsang Kofi ea Arabia
Ithute ho etsa kofi ea Turkey mme u fumane mokhoa oo u ratang ka ho fetisisa. Hlokomela hore kofi ea Searabia ha e e-s'o sebelisoe ka tranelate kapa lebese, empa kamehla e sebelisoa ka foam e teteaneng ka holimo. Ha e le hantle, libakeng tse ngata, haeba ho se na foam, ho nkoa e le thohako. Haeba u sa rate foam, u ka e khutlisetsa ka hloko molomong oa hau ha u ntse u senya.
Sip butle! U ka ja kofi e ngata ha u sa e etse. Ho penya butle ho lumella mabaka hore a lule fatše ka senoelo.