Mabaka a ho Etsa Ice Cream ea Maiketsetso
Ho na le mabaka a mangata a ho etsa ice cream (ba bang ba ka 'na ba re ba ee khathatsong ea ho e etsa!) - ho tloha ho monate o monate ho ea ho monate (lelapa le monate!). Tsena ke tse leshome le metso e 'meli:
1. E monate haholo. Ena ke lebaka le le leng la bohlokoa ka ho fetisisa. Ho thoe feela ka tatso. Ice cream e entsoeng ka maiketsetso, e se nang metsoako e entsoeng ka maiketsetso, lihlahisoa tse fokolang, kapa li-stabilizers ho boloka li "ncha" libeke tse (kapa likhoeli!) Lijong tse rekisoang ka lebenkeleng, ke ntho e tsotehang e hlollang le e hlabosang.
Ke 'nete. Haeba u ipha nako ea ho etsa ice cream e ntle, o tla bona hore lebenkele le rekiloeng, esita le mofuthu o phahameng ka ho fetisisa, ha le na boleng bo itseng bo entsoeng feela.
2. Ho bonolo. Ho sa tsotellehe seo u ka se nahanang, ho etsa ice cream ka mahahapa ho bonolo. Ha ho hlokahale hore u be le ice cream maker!
3. Litholoana tsa ice cream li bonolo le ho feta. Ke 'nete, Ho na le mokhoa o mong oa ho etsa litholoana tsa ice cream tse etsang hore ho be bonolo ho feta tse ling tsa ice cream. E hlahloba ka kopo ena ea Blueberry Ice Cream .
4. E fetoha glut ea litholoana tse ntle tsa lehlabula ho lijo tse nooang. Hobane, joalokaha ho boletsoe, litholoana tsa ice cream li bonolo haholo, haeba u na le sehlopha sa litholoana tse ntle tse hlahisitsoeng tsa lehlabula li lutse ho pota-potile ( diperekisi , plums , fragole , le ho feta !) Mme ha u tsebe hantle hore na u ka etsa'ng ka eona pele e phunyeletsa ho tloha boemong bo phahameng ho fihlela ho se-thank-you-mushy, e sebedise ho etsa ice cream!
5. Mapheo a jeoa ke bolutu. Ice cream e entsoeng ka maiketsetso e ba fa k'hamphani e 'ngoe e monate ho ea mode.
6. Bohobe bo jeoa ke bolutu, hape. Ke hobane'ng ha batho ba sa ka ba re "mode ea mode"? Ke hobane'ng ha e le "kaka le ice cream" ho e-na le hoo? Tsena ke lipotso bakeng sa lilemo, empa ha li hlaha, li kenyelletsa ice cream e kopantsoeng 'me u ikutloe u le betere.
Batho ba phalla ka hore na ice cream e monate hakae. Ka ho teba, Buttermilk Ice Cream e bonolo haholo ho etsa 'me e na le tatso e khanyang le e khanyang e tla fumana baeti ba hao ho nahana hore na tatso eo ke eng.
Itokisetse ho ba kholisa hore, che, ha se lemon.
8. Motho e mong le e mong tafoleng o tla hlolloa ke molimo oa hau oa culinary. Haeba ho hatisa ba bang ke ntho eo u ratang ho e etsa, ho na le litsela tse seng kae tse ntle tsa ho khabisa baeti ho feta ka ho sebeletsa ice cream. Itokisetse lipolelo tse kang "Ua makatsa" le "Ha ke kholoe hore u entse sena" le "Ena ke ntho e molemo ka ho fetisisa eo nkileng ka e latsoa."
9. e chesa. Ho chesa haholo ho ea lebenkeleng. Emisa ka ho feletseng. Hlahisa lintho ho e-na le hoo.
10. Hape ke mongobo o tšabehang. Ice cream e ke ke ea fokotsa mongobo, empa e tla etsa hore u se ke ua tsotella hore na moea o ts'oarella hakae.
11. U hloka lebaka la ho bula mahalaiti haholo. Le pholile. 'Me u latsoe maiketsetso a ice cream.
12. Bana ba lokela ho tseba hore na ice cream e tsoa hokae. Le batho ba baholo, le bona. Ho etsa ice cream ke "morero" oa lelapa "monate" matsatsing a chesang. 'Me ka botšepehi, khopotso e thabisang ea lehlabula ka matsatsi a mahlabula, hape.