(c) 2007 Elisabeth LaBau, ea filoeng tumello ho About.com, Inc.
Haeba o ka rata litaelo tse hatisang habonolo, e-ea setso sa Spun Sugar .
Ho senya tsoekere ke ntho e nyonyehang, kahoo ntho ea pele eo u lokelang ho e etsa ke ho koahela likhahla tsa kichine le fatše le koranta, ho tšoara litšila tsa tsoekere. Nka li-saucepan tse tharo kapa tse 4, 'me u li lokise hammoho ka k'hamphani e koahetsoeng ke pampiri, e sebetsana le sefahleho se shebeletse ka ntle le ho fetela moeling oa counter. Hlahisa lisebelisoa ka ho pheha ho sa khone ho pheha . Etsa bonnete ba hore u apere apron, kapa liaparo tse ka hloekisoang habonolo, hobane ho ka etsahala hore u tla itšilafatsa ka tsoekere. Qetellong, tlatsa sekotlolo se seholo ka leqhoa le metsi, ebe u se beha ka thōko ho sebelisoa hamorao.
02 ea 06
Pheha sirapo ea tsoekere
(c) 2007 Elisabeth LaBau, ea filoeng tumello ho About.com, Inc.
Kopanya dikopi tse 2 tse nang le tsoekere e nang le granulated, 1/2 senoelo sa metsi, le 1/2 senoelo sa sirapo ea lijo-thollo ka sekotlolo se ka hare ho mohareng-mocheso o phahameng, 'me o tsose ho fihlela tsoekere e qhibiliha. Koahela sekoahelo ka sekwahelo ebe u pheha ka metsotso e 2-3, joale tlosa sekwahelo 'me u tsoele pele ho pheha sirapo ea tsoekere, e tsosang ka linako tse ling, ho fihlela e fihla likhato tse 310. Motsoako o tla pheha ka potlako ho fihlela bofelong, kahoo shebela haufi ho netefatsa hore ha o chese. U ka sebelisa thermometer ea motsoako ho shebella mocheso.
Hang ha tsoekere e fihla mocheso o loketseng, tlosa sekoahelo sa mocheso le dunk ka tlaase ho metsi a leqhoa a lokiselitsoeng ho thibela tsoekere hore e se ke ea pheha. Lumella motsoako hore o emise metsotso e le 'ngoe kapa tse peli, ho thibela hanyenyane.
03 ea 06
Qala ho Etsa Matla a Tsoekere
(c) 2007 Elisabeth LaBau, ea filoeng tumello ho About.com, Inc. Tšoara pan ka letsohong le leng le fereko ho e 'ngoe. Koahela fereko ka sirapo ea tsoekere 'me u tsose. Tlosa fereko ho tloha mocheso ebe oe tšoara ka lisenthimithara tse 5-6 holimo ho likonopo tse lokiselitsoeng. Potlakela fokotsa fereko morao le ho feta holim'a li-handleles. Sirapo ea tsoekere e lokela ho hlahisa lisebelisoa tse ntle haholo tsa tsoekere tse phunyeletsang lihlahisoa. Haeba sirapo e sa bōpe lisebelisoa leha e le life, kapa lisebelisoa li na le "likhaba" tse ngata, lumella sirapo hore e pholile metsotso e meng. Haeba marang-rang a le thata ebile a le thata ho theha, khutlisa mocheso ka nakoana.
04 ea 06
Qetella ho Etsa Li-Sugar Matla
(c) 2007 Elisabeth LaBau, ea filoeng tumello ho About.com, Inc. Tsoela pele ho pata mme ka potlako fapola fereko holim'a lisebelisoa, u bōpe lisebelisoa tse ngata tse ntle tsa spun tsoekere. Leha ho le joalo, u ka tlosa tsoekere eo e bokeletseng 'me ua e etsa ka libolo, lihlahisoa kapa lipeipi tse tšesaane kamoo u batlang kateng. Tsoela pele ho etsa tsoekere ea spun ho fihlela sirapo ea hao e fetile, kapa ho fihlela u e-na le tsoekere e lekaneng bakeng sa litlhoko tsa hau.
05 ea 06
Etsa setopo sa Spun Sugar
Sehlaha sa Sugar Spun. (c) 2007 Elisabeth LaBau, ea filoeng tumello ho About.com, Inc. Hangata tsoekere e nang le spun e thehoa ka libolo kapa lihlaha ho khabisa litlhōrō tsa mahobe, li-tarts kapa mousses. O ka arola marang-rang hore o be le litlhoko tse nyenyane tse etsang hore motho a be le tsoekere e "halos," kapa a etse mokhabiso o le mong o moholo. Ho ba le tsoekere e nang le spun e bonolo habonolo ho e sebelisa, kahoo u se ke ua tšaba ho leka le ho bona seo u se ratang!
06 ea 06
Qetella Dishe ea Hao kapa Boloka Tsoekere ea Hao ea Spun
(c) 2007 Elisabeth LaBau, ea filoeng tumello ho About.com, Inc.
Tsoekere e nang le spun e sebelisoa habonolo hang ka mor'a hore e etsoe, ha tsoekere e qala ho tsuba haeba e kopana le ntho leha e le efe e mongobo kapa e mongobo. Haeba ue sebelisa holim'a lijo tse nang le lijo tse ngata, emela ho li beha ho fihlela motsotso oa ho qetela o khonehang. Sekoti sena se khabisitsoe ka spun ea halo le rubbone, empa mongobo o phunyeletsoeng ka tranelate o bolela hore o lokela ho etsoa hang-hang pele tsoekere e qala ho fetoha caramel!
Haeba u batla ho leka ho e boloka, e behe setsing se ommeng sa Tupperware se se nang metsi, ka ho khetheha se nang le liphutheloana tse ngata tsa batho ba etsang li-deiccants, tse kang tse fumanoang ka libotlolo tsa vithamine.