Injera ke bohobe bo bolila bo bolileng bo sebelisoang lijong tsa Ethiopia le tsa Eritrea tse matla ho feta sefate sa 'mele empa se le bobebe ho feta sefate sa pancake' me se na le tatso e monate. Libakeng tsa lijo tsa Ethiopia le tsa Eritrea, limela tsa meroho, lentile kapa lijo tsa nama li fanoa ka holim'a likotsi, 'me lijo li jeoa ka matsoho, li sebelisa li-injera hore li fumane lijo.
Le hoja meriana ea setso e sebelisa phofo ea teff , boholo ba lipepe tsa Injera tsa US li sebelisa mefuta e meng ea teff le koro, e ka 'na eaba ke hobane'ng ha ke khetha sephetho sa recipe, se sebelisang phofo e nang le morero ka phofo ea teff.
Seo U tla se Hloka
- Likotlolo tse 2 tsa phofo ea teff
- Kopi e 2 ea phofo e nang le morero
- 1/2 teaspoon letsoai
- Likopi tse 5 metsi a futhumetseng
Kamoo U ka e Etsang
1. Ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya, kopanya litlolo le letsoai ho fihlela li kopane hantle. Kenya metsi, o hlohlelletsa ho fihlela o kopantsoe. Koahela ka bolokolohi ka thaole ea pampiri 'me u eme, u sa sireletseha bosiung boo.
2. Mamela ka bonolo ha o kopane le khaba ea hoseng hoseng (ho lokela hore ho be le li-bubble tse seng li ntse li thehoa holim 'a metsi,' me metsi a belang a be a phahamiselitsoe ka holimo), koahela hape 'me u emelle mocheso oa motšehare, u sa sireletsehe bosiung bo bong.
Pheta phetoho ena hape. Kamora matsatsi a 3-4, injello ea hau e lokela ho fofonela bolila 'me e be e tsitsitseng haholo, e bolelang hore e se e loketse!
3. Hlohlelletsa motsoako ho fihlela o kopantsoe. Hala sekepe se seholo, se nang le oli o tlaase-bottomed skillet ka mocheso o bohareng. Eketsa ka 1/3 senoelo sa batter ho skillet, mme o etsa sekhahla se tšesaane sa ho otla holim'a pan. Pheha ho fihlela li-bubble li e-ba holim 'a sefahleho sa mapheo a sephara (u se ke ua phunya; u phehele lehlakoreng le le leng feela joaloka crepe),' me, u sebelise tšepe ea spatula, tlosa eng e le ho fetisetsa poleta. Pheta ho fihlela batter eohle e sebelisoa, ho eketsa oli ho skillet ha ho hlokahala. Sebeletsa ka meroho e monate, lentile kapa lijana tsa khetho ea hau.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 135 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 474 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 3 g |