Farro ke polelo-e leng lentsoe le bolelang "emmer, spelled, le einkorn", mefuta e meraro ea boholo-holo ea koro. Kajeno hangata li amahanngoa le lijo tsa Mataliana, empa mefuta e hlaha ea farro e ka 'na ea hlaha ka lekhetlo la pele Frescent Crescent. Emmer le einkorn e ne e le lijo tsa mehleng ea Iseraele ea boholo-holo, 'me e ka' na ea e-ba koro eo Torah e buang ka eona ha e hlalosa mefuta e 7 ea Iseraele .
Ho sa tsotellehe mefuta e fapa-fapaneng eo u e fumanang, farro ke lijo-thollo tse monate tse monate ka mokhoa o khotsofatsang. U ka e sebelisa ka li-pilafs kapa u e phehe ka mokhoa oa risotto, empa ke e rata haholo e le setsi sa salate. Mona o akhotsoa ka koliflower e halikiloeng le li-chickpeas tse hlakiloeng 'me a apere feela ka lemon le oli ea mohloaare; ho sebelisana ha litlolo le litlolo tse ntle ho lakatseha haholo.
Lokisetsa bohlale, 'me u tla itokisetsa lijo ka metsotso e 30 - u ka chesa li-chickpe le cauliflower ka nako e le' ngoe, ha farro simmers. E nehelana ka eona e le sejana se lehlakoreng le lijo tse halikiloeng. Kapa ue fetole salate ea entree, e sebeletsoeng ka meroho 'me u e-na le litlhapi tse halikiloeng.
Tlhahiso: Utloang ho bōpa? Sebelisa recipe e le setšoantšo, 'me u iketsetse sebopeho ho seo pelo ea hau e leng sona. Li-add-ins tse kholo li kenyelletsa morara o omisitsoeng oa khauta kapa litholoana tse omisitsoeng, linate tse halikiloeng, kapa litlhapi tse halikiloeng. Tahini, silan, kapa letsatsi la asene ea balsame e na le metsi a monate.
Seo U tla se Hloka
- Lik'hilograma tse 1 1/2 (280 g) tse ling tse arohaneng
- Bakeng sa Li-Chickpeas:
- 15 ounce (425 g) e ka khona li-chickpeas (e ts'oetsoe le ho hlatsoa)
- 1 teaspoon komine
- 1 teaspoon phofo ea konofolo
- 1/2 teaspoon e tsuba paprika
- 1/4 teaspoon letsoai leoatleng kapa letsoai la kosher
- Supuni e le 'ngoe ea oli ea mohloaare e natefileng
- Bakeng sa Koliflower:
- 1 li-cauliflower tse bohareng tse hloekisitsoeng (tse qhibilihantsoeng le tse robehileng ka florets e boholo-holo)
- 1 - 2 tablespoons e eketsehileng oli ea mohloaare oli
- Bakeng sa ho apara:
- 2 tablespoons lero la lemone (lero le pholileng la lemone)
- 2 tablespoons oli e le mohloaare e sa lekaneng oli
- Dash salt salt (kapa ho latsoa)
- Etsa pepere e ntšo e sa tsoa khuoa (kapa ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
1. Preheat ove ho 425 ° F (220 ° C). Beha sekepe sa polokoana se seholo se boima, se nang le metsi a batang a batang ho koahela ka hoo e ka bang limilimithara tse peli. Tlisetsa pheha, fokotsa mocheso, 'me u qete metsotso e ka bang 18 ho isa ho e 20, kapa ho fihlela farro e le bonolo empa e ntse e le dente. Hlakala farro, hlatsoa metsing a batang a batang, 'me u fetele sekotlolo se seholo.
2. Le hoja farro e pheha, lokisa li-chickpe le cauliflower: beha li-chickpeas pampiring ea ho baka.
Fafatsa ka komine, phofo ea konofolo, tsuba paprika, le letsoai le ho lahlela ho apara. Etsa oli ka oli ea mohloaare 'me u lahlele hape ka khaba kapa matsoho a hloekileng ho fihlela li-chickpea li koahetsoe ke linoko le oli. Beha li-chickpe ka ontong le ho chesa, ho sisinya pan ka makhetlo a 'maloa ha u ntse u pheha, ho fihlela ba le bonolo ka hare' me ba qala ho reteleha ka khauta le ho khanya ka ntle, metsotso e ka bang 20.
Beha li-cauliflower florets ka sekhukhu se le seng holim'a lekhasi le leng le leholo le leholo la ho baka. Koahela ka oli ea mohloaare, u akhote ho apara, u behe setoeng sa preheated hammoho le li-chickpeas. Ho monya, ho pholletsa le ho pheha, ho fihlela florets e le lerootho-e bonolo ebile e qala ho khaola, metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20.
3. Eketsa li-chickpea tse halikiloeng tse halikiloeng le ho cauliflower ho farro le ho lihela hammoho. Ka sekotlolo se senyenyane, hlakola hammoho lero la lemone le oli ea mohloaare. Tšela ho apara holim'a salate ea farro, ebe u lahlela hammoho. Nako ho latsoa le letsoai leoatleng le pepere e ntšo haeba ho le joalo. Thabela!
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 406 |
| Total Fat | 15 g |
| Fat Satated | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Li-carbohydrate | 57 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Liprotheine | 16 g |