U ka 'na ua se ke ua nahana hore u ka etsa kaka ea ricotta ka kaka mix, empa u ka sebelisa khekhe ea mefuta e tloaelehileng' me ua etsa mokete oa setopo oa ricotta. Tlhahiso ena e qala ka motsoako oa mosehla oo u ka o fumanang lebenkeleng le ho kopanya chisi ea ricotta.
Ho na le lipepe tse ngata moo bakeng sa kaka ea ricotta. Tse ling li na le litlolo tse kang raspberry kapa lemon.
Ho eketsehileng ka Cheese ea Ricotta
Lijo tsa ricotta li akarelletsa cheese ea ricotta, e leng whey chisi e entsoeng ho tloha whey e setseng tlhahiso ea chisi. E entsoe ka ho kopanya liprotheine, albumine le globulin, tse setseng ka mor'a hore casein e sebelisoe ho etsa chisi. Ricotta e bolela "ho hlaphoheloa," 'me chisi e hlahisoa ka ho fetisa metsi ka lesela le letle e le hore lesela le sala. E tšoana le chisi ea kotteng ka metsi ka lesela le letle e le hore lesela le setseng. E tšoana le chisi ea cottage e kentsoeng 'me e ka ba le mafura a mangata a fapaneng. E na le tatso e monate haholo.
Tlhahiso ea eona e fihlile morao oa Bronze Age Italy. Ka tloaelo, e ne e entsoe ka whey le lebese le lenyenyane. United States, ricotta ea lebese eohle e tsebahala ebile e tsejoa e le "ricottone." Ha u pheha, hangata o sebelisoa e le karolo ea lijo tsa Italy, kapa cheesecake le cannolis. Ha e kopantsoe le mahe le lipeo tse phehiloeng, ke setsi se seholo sa Neapolitan pastiera, sejoa se tsebahalang sa Easter pie.
Mefuta e meng ea Cheese ea Ricotta
Ho na le mefuta e fapaneng ea chisi ea ricotta e fumanehang, 'me e entsoe ka mekhoa e sa tšoaneng e kang ho baka, salting, ho tsuba le ho belisoa ho eketsehileng. Li akarelletsa tse latelang:
- Ricotta salata ke mefuta e sa tšoaneng ea ricotta e nang le letsoai le e omisitsoeng, e atisang ho silaloa kapa ho kuta ka holim'a lijo. E rekisoa ka foromo ea likoloi tsa cheese.
- Ricotta infornata, eo hape e tsejoang e le ricotta al forno, e entsoe ka ho etsa li-ricotta ea ho baka ho fihlela mokokotlo o nkoa kapa o soeufala hohle. Mofuta ona oa ricotta o tloaelehile haholo-holo Sicily le Sardinia.
- Ricotta affumicata, e tšoanang le racotta infornata, e tsuba ricotta.
- Khauta e bitsoang Ricotta, e boetse e bitsoa ricotta scanta, ke letsoai le nang le letsoai le monate le nang le bohobe.
Seo U tla se Hloka
- 1 package yellow cake mix
- 1 senoelo sa tsoekere
- 1 vanilla ea teaspoon
- Mahe a mane
- Litekisi tse peli tsa lithōle
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat oven ho 350 F.
- Ho tlosa lero le bolelele la 13- le 9-inch.
- Ka sekotlolo, kopanya ricotta, tsoekere, mahe le vanilla. Ebe o eketsa ts'ebetso ea mosehla.
- Kopanya metsoako ka botlalo.
- Fetisetsa motsoako ho pan.
- Boha ka metsotso e 55 hora e le 'ngoe.
- Fetela kaka.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 343 |
| Total Fat | 16 g |
| Fat Satated | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 262 mg |
| Li-carbohydrate | 31 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Liprotheine | 18 g |