Le hoja "lijo tsa lijo" li ka 'na tsa u hopotsa mohaho o monyenyane o reretsoeng ho tšoara lijo, ke nako e lekaneng haholoanyane, haeba e sa utloahale, e le hore. Ka mantsoe a bonolo, lijo tsa lijo ke sebaka seo ho sona ho akarelletsang moo lijo li hlahisoang teng, moo li tsamaisoang teng, le moo li jang teng. E kenyeletsa naha eo e ntseng e hōla ho eona, litsela tseo e tsamaeang ka tsona, limmaraka li feta ha lihoai li rekisoa kapa li-supermarket, 'me litafole li qetella ho etsoa.
Ka bokhutšoanyane, lijo tsa lijo ke ntho e 'ngoe le e' ngoe ea mofuta oa lijo kapa lijo.
Histori ea "Lijo Tse Ncha"
Lekhetlo la pele le sebelisitsoeng lekholong la bo20 la lilemo ho hlalosa ho phalla ha lijo, "lijo tsa lijo" li sa tsoa tsosoa ho buisana ka mekhoa ea lijo le libaka tsa lehae le boiteko ba ho etsa litsela tse tsitsitseng tsa ho hlahisa le ho ja lijo.
The Modern Foodshed
"Lijo tsa lijo" tsa sebakeng seo kapa tsa libaka li ka hlalosoa ka litsela tse sa tšoaneng. Ka mohlala, sebaka se bohōle ba lik'hilomithara tse 100, hangata se sebelisoa likampong tsa "ho ja ". Ba etsa boiteko ba ho hlalosa le ho fokotsa lijo tsa lijo bakeng sa baahi (kapa bonyane ba fana ka tataiso ho etsa hore batho ba tsebe hantle hore na lijo tsa bona li hokae).
Mokhoa o ts'oarehang, o tsitsitseng oa mappings o tsitsitseng o atisa ho nahana ka bolelele le boiketlo ba maeto, palo ea libaka tsa baahi, moo le hore na mohloli ofe kapa ofe oa tlhaho oa metsi o tsamaeang, le tlhahiso e ntle ea naha.
Mefuta e mengata ea lijo tse rarahaneng e nka boitsebiso bo ka sehloohong le ho pata tlhokahalo le tšebeliso ea mefuta e fapaneng ea menontsha, liphello tsa basebetsi, mekhoa ea boipheliso ea moruo le moruo, tšusumetso ea tikoloho ea lijo tse ntseng li eketseha, le ho feta ho etsa litšoantšo tse fapaneng tsa kamoo lijo li angoa ke 'me li ama sebaka seo se hōlileng ho sona, se feta le ho fepa.
Mefuta e fapaneng ea Lijo tsa Lijo
Hangata lijo li sebelisoa ho hlalosa sebaka seo baahi ba fumanang lijo ho sona, hape se ka sebelisoa ho bua sebakeng se fanang ka mofuta o le mong oa lijo. Hona ho tla ba joalo ka lihlahisoa tse khethehileng tsa sebakeng seo, tse kang lebese kapa lihlahisoa tse ncha.
Limmapa tsa lijo tse fapaneng li ka bapisoa le moo libaka tse sa tšoaneng li hlahisang lijo tsa tsona, hape li bapisa liphello tse kholo le tse nyenyane tsa lijo tse tšoanang tse hōlileng, tse abeloa kapa tse jeoa libakeng tse fapaneng.
Mekhoeng ea mehleng ea kajeno, lijo tsa lijo li ka ba ngata le ho lelera, ka lihlomo tsa lijo tsa sebaka seo ho pholletsa le naha le ho potoloha lefats'e. Ho ithuta lijo tsa lijo le ho li bapisa ke tsela e le 'ngoe ea ho fumana libaka tse ka etsoang li tsitsitse haholo ha li sa ntse li kopana le litlhoko tsa lijo tsa batho ba fapaneng.