Hummus ke e 'ngoe ea li-snacks tse sa ratoang tsa mahala tsa gluten. 'Na le monna oa ka re na le lijana tse peli ho tse tharo sehatsetsing sa rona neng kapa neng. Le hoja e le monate ka boeona, e hahiloe ka li-veggies kapa li-gluten tse sa tšoaneng, li-hummus li boetse li na le monate o monate ka holim'a li-salate 'me li tletse ka sandwich sebakeng sa mayo / mosetareta. E fapaneng, e phetseng hantle, e sa tsoaneng ea gluten ... mme e le bonolo ho e etsa lapeng.
Ho etsa hummus ho tloha qalong ho bonolo ebile ho bonolo. Li-chickas, tahini (seame sa seame), le konofolo li na le pulses ea lijo ho fihlela metsoako e bokana. Metsi kapa aquafaba ("lero" le boloketsoeng ho tloha ka lekhonono la chickpeas) butle-butle le kenyelletsoa ho mokhoa oa phepo oa lijo ho fihlela hummus e sa sisinyehe 'me e fihlella ka mokhoa o tsitsitseng. Nako ea ho latsoa ka letsoai le pepere le oli ea oli ea mohloaare e holimo ka holimo e le setlolo sa ho qetela.
Kakaretso ena ea motheo ea hummus e tšoana le seaparo se se nang letho. Kopanya litlama tse ling, meroho, le ho itlhatsoa ho latsoa hummus ka litsela tse monate, tsa pōpo.
Lemon ea lero la lemone le basil ke lijoana tseo ke li ratang haholo ho eketsa hummus. E khanyang, e monate ebile e hopotsa ea lehlabula. Pele ke sebeletsa, ke tšela oli ea mohloaare ka holim'a hummus. Haeba ke e-na le tsona, ke tla fafatsa linate tsa phaene le li-basil tse hahiloeng ka holimo hape.
Bakeng sa sepakapaka sa silky smooth hummus, ke nka metsotso e leshome ke tlosa letlalo ho tloha ho e 'ngoe le e' ngoe ea linaoa. Ho utloahala eka ke mosebetsi o boima, empa o tsamaea ka potlako, haholo-holo haeba o na le matsoho a mang ho u thusa (fumana bana ba amehang!) Mokhoa oa hummus o bonolo haholo ntle le letlalo, le lora le le silika. Ka sebele ha se mohato o hlokahalang, empa haeba u e-s'o ka ua etsa hummus ntle le letlalo pele, leka ho bona hore na u khetha eng!
Seo U tla se Hloka
- 2 15.5 oz o noa li-chickpeas (tse tsejoang hape hore ke linaoa tsa garbanzo), li hlatsoitsoe ebile li tšolotsoe, lero le bolokiloeng
- 3 tbsp. tahini
- Senoelo se le seng (ho tletse) makhasi a fresh basil
- Mokeli oa 1 lemon
- 2 cloves garlic, peeled le tse arohaneng
- 2 tbsp. oli ea mohloaare oa moroetsana e arohaneng
- letsoai le pepere ho latsoa
Kamoo U ka e Etsang
- Li-chickpeas, tahini, basil, lero la lemone, le konofolo ka sekotlolo sa motlakase oa lijo. Phunya ho fihlela metsoako e qhibililoe ka majoe 'me e kopane.
- Ha motsoako oa lijo o ntse o matha, butle-butle eketsa tepo ea oli ea mohloaare e lateloa ke lero la chickpea le sa bolokeheng ho fihlela mongobo o fihlella o tsitsitseng. (Ha ho hlokahale hore u sebelise lero le bolokiloeng. Ke sebelisitse feela halofo).
- Nako hummus ka letsoai le pepere, ho latsoa. Pula hape ho fihlela o boreleli.
- Scoop hummus ka sekotlolo se ka thōko kapa sa platter. Bokella ka oli ea mohloaare e setseng. Sebeletsa hang-hang, kapa sehatsetsi pele u sebeletsa.
Khopotso: Kamehla etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o sebetsa, lisebelisoa, lipane le lithulusi ha li na gluten. Kamehla bala lihlahisoa tsa sehlahisoa ho netefatsa hore sehlahisoa ke mahala. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 294 |
| Total Fat | 9 g |
| Fat Satated | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Li-carbohydrate | 43 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Liprotheine | 14 g |