Sekhetlo sa khale sa krasele ea chokolete se monate, se monate ebile se tletse tatso ea chokolete. Ice cream e entsoe ka cocoa e sa hlahisoang ka har'a sesebelisoa se bonolo se phehiloeng. Lumella motsoako oa custard o tsitsitse pele o qala ho churning.
Ikemisetse ho eketsa li-pecans tse entsoeng ka letsoai kapa li-walnuts tse khethiloeng, kapa u kenye likhaba tse nyenyane tsa espresso phofo hammoho le cocoa bakeng sa tatso ea mocha.
Bona hape
Chocolate ea Peateut Butter Cookie Drum Ice Cream
Red, White, le Blue Ice Cream
Seo U tla se Hloka
- 1/3 senoelo sa phofo ea cocoa e sa tsoekere
- Likotlolo tse peli tse otlang kampong
- 1 lebese la senoelo (kapa halofo le halofo)
- 3/4 senoelo sa tsoekere
- 6 mahe a mahe a maholo
- Dash letsoai
- 1 1/2 teaspoon vanilla e nkiloeng
Kamoo U ka e Etsang
Ka sekotlolo se seholo, whisk kakao ka senoelo se le seng sa cream. Hlasetsa senoelo se setseng sa tranelate, lebese le tsoekere e nang le granulated.
Hlatsoa li-yolk tsa mahe le letlapa la letsoai ka sekotlolo se senyenyane ebe u beha ka thōko.
Beha saucepan lebese ka seaplane mocheso le pheha, susumetsang maikutlo, ho fihlela e qala ho pheha. Tlosa pan ho tloha mocheso.
Butle-butle ka senoelo se le seng sa kopi ea lebese le chesang ka har'a li-yolk tsa mahe. Eketsa motsoako oa lee oa lee le khutlelong ea saucepane le whisk ho kopanya.
Beha pan ka holim'a mocheso o mocheso 'me u phehe, o hlohlelletsa, ho fihlela motsoako o apara ka mor'a khaba, * kapa hoo e ka bang 175 F ka thermometer ea lijo. Hlohlelletsa sekhethong sa vanilla.
* Ho leka lehe le motsoako oa lebese bakeng sa monono, kopanya khaba (tšepe kapa lepolanka) ka motsoako. E phahamisa 'me u mathe monoana ka morao ho khaba. Haeba tsela eo u e hulang e hlakile 'me filimi e le khaba e sa kenelle ho eona, custard e etsoa.
Tšela motsoako ka sekotlolo - haholo-holo tšepe kapa khalase - 'me u koahetse ka sekoahelo sa polasetiki. Beha motsoako ka sehatsetsing 'me u se lumelle hore o fokotse bonyane lihora tse 3.
Koala ka ice cream maker ka mor'a litaelo tsa moetsi. Fetisetsa ho setshelo; koahela ka thata 'me ue behe kahare ho fihlela u tiile.
Litlhahiso le Phapang
- Kenya likhabapo tse 2 tsa phofo ea espresso ho tranelate hammoho le cocoa bakeng sa tatso ea mocha.
- Eketsa ka 1/2 ho 3/4 senoelo sa walnuts tse khethiloeng kapa li-pecans tse khethiloeng ka letsoho pele ice cream e etsoa.
- Chocolate Chocolate Chip Chocolate Chip - Nakoana pele ice cream e etsoa, qhibiliha li-ounces tse 2 tsa sopholeiti e nang le likhabapo tse 2 tsa oli ea meroho. E behe mokotleng o monyenyane oa polokelo ea lijo tsa polasetiki. Ha ice cream e le bonolo 'me e se e etsoa, khaola sekhutšoana se tsoang ka mokotleng ebe o tšela tsokolate e qhibilihisitsoeng ka hare ho ice cream. Tsokolate e tla thatafalloa ke motsoako o pholileng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 403 |
| Total Fat | 28 g |
| Fat Satated | 17 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Li-carbohydrate | 31 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 7 g |