Joaloka molichaba leha e le ofe ea lulang Italy le ea ithutang puo eo haufinyane a e fumana, Setaliana hase puo e ts'oanang: Li-accents li fetoha ka mokhoa o tsotehang ho ea ka libaka, joalo ka lipolelo le litsela tsa ho bua lintho.
Toropong ea Murlo, ka boroa ho Siena, li-persimmone li bitsoa pomi, Roma li bitsoa cachi (bobeli bo boima) le Florence li bitsoa diospri. Ke sa tsoa bona sefate se tletseng tholoana lelapeng la Conte Pierlavise di Serego Alighieri, Veneto, 'me a re, "Ke rata diospri ea hau." O ile a shebahala a se na letho, a ntan'o sheba, a re, "Oh. U bolela cachi . Ha ho mohla u kileng ua utloa motho a ba bitsoa diospri pele."
Le hoja li ne li simoloha Bochabela, Italy e na le lifate tse ngata tsa limela, libareng tsa batho le lirapeng tsa libaka. Botumo ba bona ha e le hantle ha bo makatse. Lifate li ntle haholo, 'me litholoana-tse khanyang khauta-orange-orbs - li eketsa monate oa ho phalla ha' mala nakong ea hoetla, ha lintho tse ngata li shebahala e le letlalo. Litholoana ka boeona li tiile ho fihlela li butsoitse, ka nako eo li fetoha voluptuously bonolo, 'me hoo e batlang e le gelatinous ka texture. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea persimmon e butsoitseng ka likhoeli tsa hoetla, ho tloha ka September ho isa ho December.
Mabapi le Mefuta e sa Tšoaneng ea Persimmon
Ho bua ka mokhoa o fapaneng, ba ka aroloa ka lihlopha tse peli: E seng ea astringent le astringent.
Li-persimmone tse nyenyane li na le li-tannins tse phahameng, 'me li na le bohloko, li na le "puckery" pele li butsoe ka botlalo' me li nolofalloa, ka nako eo moholi o fela: Botle ba tholoana bo tsoa, 'me motho o utloisisa ka tšohanyetso hore na ke hobane'ng ha ba ne ba amana le melimo. Mefuta e sa tloaelehang ea astrigent persimmon ke Hachiya e telele, e entsoeng ka majoe. Tsena li ja feela ha li butsoitse, 'me ha li butsoitse li le bonolo haholo, mushy esita le. Li se li butsoe ha matlalo a tsona a lahla tsela ea tsona, a hlahisa mebala e khanyang ea bofubelu-malalaneng, mme o fana ka tsela eo metsi a balloon a etsang ka eona ha a hatelloa ka monoana. Nama e fetoha e feto-fetohileng le jelly-joaloka ha e butsoitse.
Li-astringent persimmons (tse fapa-fapaneng tse fapaneng ke Fuyu) li se li ntse li le monate, 'me li ka ja haholo ha li tiile ebile li le lerootho, joaloka apole. Ka tloaelo li senya ho feta Hachiyas tse nyenyane ebe li tšoana le litamati tsa orange kapa esita le mapolanka a manyenyane. Ba na le monate o monate, oa ho oa, o hopotsang ka mokhoa o fokolang oa sinamone le mokopu.
Mokhoa oa ho Khetha le ho boloka Persimmons:
Litlhapi tsa astringent tse tsitsitseng li thata ebile li bonolo ho tsamaea hantle, le hoja ke li bone limmarakeng tsa Italy le limmaraka tsa Asia (ka hloko li phuthetsoe ka li-trays), mofuta o mong feela oa astringent persimmon eo ke e boneng limmarakeng tsa Amerika ke tse sa butsoang. E le hore u potlakele ho butsoa lapeng, li behe mokotleng oa pampiri hammoho le banana. Ha li butsoitse, li lokela ho ba sehatsetsing.
Li-persimmons tse sa lokelang ho lokela ho ba li tiile, li se na matheba a bonolo kapa likoli, 'me li bolokoe mocheso oa mohatsela, kapa sebakeng se pholileng, se lefifi, empa se se sehatsetsi.
Mokhoa oa ho Sebelisa Persimmons
Li-persimmone li 'nile tsa sebelisetsoa ho etsa jams, mahobe, li-cookie, li-puddings, bohobe bo potlakileng esita le ice cream.
Ka lebaka la palo e ngata ea lifate tsa persimmon Italy, motho o ne a ka lebella lipepe tse ngata bakeng sa tsona. Ho makatsang ke hore ha ho joalo: Kaha se fumanehang Italy ke haholo-holo mofuta oa astringent, batho ba ka li reka li butsoitse kapa li li butse, ebe li li ja ka ho lahla thibela, ho li arola, le ho ntša nama ka khaba, ho lahla peo le ho qoba methapo leha e le efe e tšoeu ea nama ea persimmon e ka ba le eona.
Leha ho le joalo, mona ka tlase ke mokhoa o bonolo oa ho lokisetsa lijo tse nang le lijo tse rarahaneng tse fokolang, tse bonolo le tse bonolo tsa Hachiya le liqueum tsa khetho ea hau.
Metsotso e 'maloa e bonolo ea recipe, e sebelisang Fuyu persimmons:
- Koahela mararo ka likarolo tsa bresaola (nama e omisitsoeng e omeletsoeng e omisitsoeng) bakeng sa ho oa ha prosciutto e melone .
- Fokotsa likhahla tse nyenyane tsa monokotšoai oa Fuyu persimmon ka salate.
Seo U tla se Hloka
- 7 butsoitseng, bonolo Hachiya persimmons
- 2 letšoao la Strega, Amaretto kapa li-liquor ea khetho ea hau
- 2 tablespoons tsoekere
Kamoo U ka e Etsang
Qetella li-persimmone 'me u phunye nama ka sekotlolo, u lahle peō le meqhaka leha e le efe e tšoeu.
Hlanya nama ka morao ea moforomo, u tlose mekhoa efe kapa efe e bosoeu eo u ka e bonang, ebe u hlohlelletsa tsoekere le li-liquorite ebe u kopanya hantle. Thala bonyane hora e le 'ngoe, kapa nako e telele, khaba motsoako ka likotlolo,' me u sebeletse.