Ooey, gooey, e monate, ebile e lemalla. Ke eng e ipiletsang haholo ho feta lebese le nang le monate o monate, kapa le lekaneng la lona le nang le monate, dulce de leche ? Bothata ke: Motsoako ona o hohelang o itšetlehile ka lebese la khomo. Ho etsa lebese le nang le monate o monate, lebese le tletse (ka lebaka la ho tsoa mouoane ha metsi a mangata), 'me le monate ka tsoekere. Ho etsa dulce de leche , lebese le nang le monate o monate o pheha ka tlase mocheso ka nako e telele, ka ontong kapa ka setofo.
E itšetlehile ka lebese la kokonate le nang le makotikoti, phetolelo ena ea mahala ea lebese ke sefapano pakeng tsa tse peli, 'me e nka feela metsotso e 45 ho etsa. Ka lebaka la lero la agave, ts'ebetso ea ho pheha, le ho tlosoa ha vanilla, ke mobala o motle oa caramel. Hape ke mohloli oa lijo tse khethehileng, kaha ke vegan, paleo, kosher, le gluten.
Ikutloe u lokolohile ho kenya sebaka sena bakeng sa dulce de leche , buttercotch, kapa moriana oa caramel sauce. E chesa ka holim'a lebese la mahala la lebese kapa pudding kapa litholoana tse ncha, kapa u li tšela holim'a litlolo kapa likhahla tsa kaka. U ka e leka hape ka lebese la lebese la lebese kapa la koahela kofi kapa e chesang.
Etsa bonnete ba hore u sebelisa lebese la coconut ka makotikiti kapa "culinary", 'me u khethe mafura a mangata, ho e-na le "leseli" kapa "mafura a tlaase." Mantsiboea ao, hammoho le seno se entsoeng ka lebese la kokonate seo u tla se fumana ka karolo ea lebese, e fokolang mafura. Mahe a linotši kapa mapolanka kapa sirapo e bonolo e ka kenngoa ka lero la agave. Ke rata halofo ea teaspoon ea letsoai, e etsang hore mongobo o le letsoai le monate.
Seo se bolela hore u ikutloe u lokolohile ho se fokotsa teaspoon ea ¼ bakeng sa tatso e tloaelehileng ea setso. Eketsa vanilla ho tlosa mocheso, ho qoba ho fokotsa potency ea eona.
E le phapang, o ka etsa saese sa Salate Caramel sa mahala sa lebese ka ho eketsa kopi e le 'ngoe, tsoekere e sootho e tala; k'hemik'hale e ka bang 5.4-ounce (1/2 senoelo hammoho le 1 tablespoon), 4 Tlhapo ea kokonate oli kapa vegan botoro, le 1/4 teaspoon letsoai le qhetsoeng ho saucepot e sa lekaneng, le ho tlisa motsoako ho pheha ka li-medium- mocheso o phahameng.
Pheha metsotso e 'meli. Fokotsa mocheso ho isa bohareng, 'me u bososele ho fihlela mongobo o phahama, o susumetsa hangata, hoo e ka bang metsotso e mene. Hlahisa teaspoon e 1 ea vanilla e nkiloeng. U tla fana ka senoelo se le seng.
Lebese le nang le bohobe bo sa lomosoang ka lebese
O etsa linoelo tse 2 tse kholo
25.5-o mong le o mong o na le lebese la kokonate (mafura a feletseng), a sisinyehile hantle
1 kopi agave monoana
½ teaspoon letsoai le leholo
¼ teaspoon vanilla extract
1. Eketsa lisebelisoa tse tharo tsa pele ho saucepot e sa lekaneng, 'me u tlise ho pheha ka mocheso o phahameng. Fokotsa mocheso ho ea bohareng, 'me o bososela, o susumetsa ka linako tse ling, ho fihlela motsoako o koahela' me o fetola 'mala o mofubelu, hoo e ka bang metsotso e 45. (Haeba motsoako o motsoako, fokotsa mocheso ho ea bohareng ba tlaase. Hamorao, o ekelise ho fihlela o le bohareng, ho bolokoa ka mokhoa o tsitsitseng.) Hlohlelletsa ho tlosoa ha vanilla.
Mabapi le Mongoli
Dina Cheney ke mongoli oa The New Milks; 100-Hape Li-Recipes tsa mahala tsa lebese bakeng sa ho etsa le ho pheha ka Mesea, Nete, Peō, Golo le Metsoana ea Koko (Atria / Simon & Schuster), hammoho le moetsi oa sebaka sa mohloli oa majoe a se nang lebese, www.thenewmilks.com. Mo latele ka Instagram (@thenewmilks), Twitter (@DinaCheney), le Facebook (www.facebook.com/dinacheney).