'Me u itokisetse ho tsuba tlhōlisano ea likhutsana
Lekhetlo la ho qetela ha ke lokisetsa brisket , ke rerile ho e sebeletsa ka 5 mantsiboea ka Moqebelo. E ne e le brisket e ntle, e boima ba lik'hilograma tse 14. Ka Labohlano bosiu, ke e hula ka sehatsetsing ho e isa mocheso oa motsoako mme ke qala ho lokisetsa ho tsuba. Nama e ile ea tsoela pele ka hoo e ka bang ka 9 mantsiboea. Ke ile ka shebella mollo le mocheso ka lihora tse seng kae, eaba ke robala.
Alamu ea ka e tloha ka 3 hoseng ke hlahloba mollo le mocheso ho tsuba.
O ne a phahamisa molomo mme o eketsa lehong le leng hape. Eaba ke khutlela ho robala. Ka hora ea 8 hoseng ke tsohile mme ke pheta tshebetso ena. Ka hora ea bobeli thapama brisket e ne e le bonolo ebile e tletse tatso e tsubang. E ne e le ea hlōlang ho ke keng ha latoloa motseng oa phepelo ea mantsiboeeng ao.
Haeba sena se utloahala se feteletse, mohlomong ha u batle ho tsuba hoo ho hloka hore u tsohe bohareng ba bosiu ho chesa mollo. O ka reka batho ba nang le mechine e tsitsitseng ea motlakase le ea khase e tšoereng mocheso ka ho toba, e le hore u robale bosiu. Empa haeba mohala oa 3 ho tsoha ka lebitso la tatso o bonahala eka o na le kahlolo e molemo ho uena, joale tsuba ea mashala e etsa khetho e ntle.
Mashala a tsubang a ts'ila mashala a hlahisa litlolo tse ntle
Mechine ea motlakase le ea khase e fana ka eona-e-le-le-e le bonolo, empa ha e hlahise monate o tebileng oa mashala. U ka khetha ho tloha mefuta e 'maloa ea batho ba tsubang mashala. Mefuta ea li-offset e kenyelletsa mosi oa mollo ho kamoreng ea lijo mme ke khetho e tloaelehileng ea batsamaisi ba lipapali.
Li-smokers li boetse li bitsoa batho ba tsubang mashala, 'me liphetoho tse tšoanang le tse nang le sebōpeho sa ho tsuba / li-grill li etsa hore ho be le kutloisiso e kholo ka mor'a ntlo le ka li-novice ka lebaka la boholo ba tsona ba ho bokella le matla a tsitsitseng a ho boloka mocheso. Batho ba tsubang barrel ba ka rekoa kapa ba bokane ka ho feletseng kapa ka likitla, kapa DIYed ka lisebelisoa tse fumanehang habonolo lebenkeleng leha e le lefe la li-hardware.
Hlahloba sekhahla sa theko-ho-ea
U lokela hape ho nahana ka theko. Mekhoa e mengata e kena ka tekanyetso ea bobeli le mekhoa e tsoetseng pele, empa batho ba tsubang bonyane ba theko e tlaase ba atisa ho hlahisa barbecue e ntle ho feta ba tsubang ba theko e tlaase, e leng se etsang hore e be khetho e sebetsang haholo bakeng sa li-novices. Haeba u sa tsuba haholo, mohlomong ha ho utloahale ho qeta makholo kapa esita le liranta tse likete tse seng kae bakeng sa tsuba ea pele. Ha e le hantle, u ka hlahisa mekhoa e hlomphehang ea likhopo ka kettle ea motheo ea kettle. Empa haeba u se u itokiselitse ho bapala papali ea hau ea ho chesa, motho ea tsubang ea fanang ka lijo a ka nka lijo tsa hau sebakeng se latelang. Ha u e-ea mabenkeleng, u hopole sebopeho sa hau se lakatsehang sa bokhoni, boholo, le theko, 'me u tla fumana mofuta o motle oa tsuba bakeng sa hau.
Hang ha u tsuba feshene ea hao lapeng, bapala le eona. Ithute kamoo e sebetsang kateng le ho leka ho fumana mokhoa o motle ka ho fetisisa oa hau. Le hoja ho tsuba ho sebelisa saense, ka sebele ke bonono, 'me phepo e' ngoe le e 'ngoe e kholo e pheha e etsa lintho ka tsela e fapaneng haholo. Haeba u fumana hore u na le lerato la sebele le lerata la ho tsuba, u ka lula u ntlafatsa ho ea ho mohlala o moholoanyane le o motle.