Kakaretso ena ea motheo ea nougat e hlahisa monate o monate, o monate o nang le mefuta e meraro ea linate tse teteaneng 'me o monate haholo ka lisebelisoa le metsi a lipalesa tsa lamunu.
Kemiso ena e hloka nako e loketseng, kahoo etsa bonnete ba hore u balile litaelo ka hloko 'me u na le lisebelisoa tsohle tsa hau tse hlophisitsoeng pele u qala. Ho molemo ho etsa nougat ka letsatsi le hlakileng ka bosiu bo tlaase. Bakeng sa litaelo tse bonolo tse hatisitsoeng, ka kopo, buisanang le risepe ea Almond Honey Nougat . Qala, kopanya lisebelisoa tsa hau le thepa ea hau:
3/4 senoelo makhasi a mongobo, toasted
3/4 senoelo sa lialmonde tse feletseng, ho hlatsoa
Tlhahiso ea lisebelisoa: Metsi a lipalesa a Orange a ka fumanoa limmarakeng tsa Bochabela Bo Hare le mabenkeleng a mang a maholo kapa mabenkeleng a khethehileng. Haeba u sa fumane metsi a lithunthung tsa Orange, e ka tlosoa, empa tatso e ke ke ea tšoana hantle.
Kakaretso ena e boetse e hloka pampiri ea raese e jeoang, eo hape e tsejoang e le pampiri e nang le lesela. Pampiri ea raese e thusa ho thibela nougat hore e se ke ea khomarela ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me e nolofalletsa ho khaola, ho sebeletsa le ho boloka candy. E ka fumanoa limmarakeng tsa lijo tsa Asia le mabenkeleng a mangata, kapa a reka Inthaneteng. Sugarcraft e na le pampiri ea raese, 'me ke bile le lehlohonolo ho e reka ka ebay ka theko e tlaase. (Hlokomela hore pampiri ea raese e jeoang ha e tšoane le e nyenyane ea pampiri ea raese e wrappers e reretsoeng hore ho be le meqolo ea selemo). Haeba o sitoa ho o fumana, tšela pan ea hao ka pampiri ea matlalo kapa pampiri ebe ue fafatsa ka ho pheha ho sa phekolehe.
02 ho ea ho 10
Pheha sirapo ea tsoekere
John Burke / Getty Images
Beha tsoekere, sirapo ea poone, mahe a linotši le metsi ka sekotlolo se seholo sa boima ho feta mocheso o mofuthu. Hlahloba kamehla ho fihlela tsoekere e qhibiliha, ebe u sebelisa borushana bo nang le metsi a mongobo ho hlakola mahlakoreng a sekoahelo ho thibela likristale tsa tsoekere ho theha. Kenya thermometer ea candy 'me u tsoele pele ho pheha sirapo, ntle le ho tsosoa, ho fihlela motlakase oa motsoako o bala li- degrees tse 252 .
03 ho ea ho 10
Fokotsa Li-Whites
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Ha seropa sa tsoekere se ntse se atamela mocheso o loketseng, qala ho otla mahe a bosoeu ho fihlela li e-na le litlhōrō tse tiileng. Leka ho otla ha nako e le hore litlhōrō tse thata li tsamaisane le mocheso o nepahetseng oa sirapo. Haeba mahlooa a mahe a se a itokiselitse pele sirapo, emisa mo mixer e le hore ba se ke ba hlola ba e-ba teng.
04 ho ea ho 10
Tšela tse ling tsa sirapo ho li-whites
Rebeca Mello / Getty Images Hang ha sirapo e tsoekere e le 252, tlosa ka hloko 1/4 senoelo sa sirapo 'me u boloke sesepa eohle mocheso. Ka mo-mixer o matha, butle-butle tšollela senoelo se chesang sa 1/4 sa sirapo ka molapo o mosesaane le o tsitsitseng ho ea makhooa a mahe. A otla bahalaleli ka lebelo ka metsotso e mehlano ho fihlela ba tšoara litlhōrō tse tiileng.
05 ho ea ho 10
Pheha lirafshoa ho li-Degrees tse 315
Westend61 / Getty Images Ha lihlooa tsa makhooa li ntse li shapuoa, tsoela pele ho pheha sesepa ea tsoekere kaofela ho fihlela thermometer e bala likhato tse 315 . Hlahloba sirapo ka hloko, kaha e ka potlakela ho chesa le ho chesa haufi le pheletsong ea pheho.
06 ho ea ho 10
Tšela Li-Silase Tsohle ka Makhekheng a Mahe
Westend61 / Getty Images 1. Hang ha sirapo e fihla lik'hilograma tse 315, tlosa pan ka mocheso. Haeba u e-na le senoelo se seholo sa tšireletso ea mocheso ka spout, tšela sirapo ea tsoekere ka senoelong ho nolofalletsa ho tšollela mohlabelisi. Haeba ho se joalo, etsa bonnete ba hore u hlokolosi ha u sebetsa le lino tse joalo tse chesang. Ka mo-mixer o matha, tšela sirapo e chesang butle-butle ka mahlo a makhooa.
2. A otse bahalaleli ka holimo bakeng sa metsotso e meng e meng e mehlano, kapa ho fihlela ba tšoara motsoako o khabisitsoeng le teteaneng e teteaneng ha whisk e phahamisoa sekotlolo.
07 ho ea ho 10
Kenya Flavoring le Nuts
Westend61 / Getty Images 1. Tlohela motsoakoli 'me u kenyelle karolo e nkiloeng ea vanilla, pompong ea almonde, metsi a lipalesa tsa lamunu, letsoai le botoro. Tlosa mochineli hape bakeng sa metsotso e meng e meng e mehlano kapa ho fihlela lekareche le teteaneng le hlahisa ha whisk e phahamisoa sekotlolo.
2. Tlosa sekotlolo ho motsoako ebe o hlohlelletsa linate ka letsoho.
08 ho ea ho 10
Frape Nougat ho Pan
(c) 2008 Elizabeth LaBau, ea lumelloa ho About.com, Inc. 1. Lokisa boka ba hau ba 9x13 ka ho e fafatsa ka ho pheha ho sa phekolehe ha metsi le ho robala ka tlaase ka pampiri ea raese. Haeba u se na pampiri ea raese, tšela pan ka pampiri ea matlalo kapa pampiri ebe u e tšela ka ho feletseng ka ho pheha ho sa phekolehe.
2. Hlakola nougat ka paneng e lokisitsoeng. E tla ba boima! Sebelisa spatula bakeng sa ho senya pompong ho tloha mahlakoreng a sekotlolo. Senya matsoho a hao ka ho pheha ho sa khone ho pheha 'me u kenyetse pompong hore e be e tšesaane, esita le ho pata.
3. Beha lesela le leng la pampiri ea raese holim'a negat ho e koahela ka ho feletseng. Haeba u se na pampiri ea raese, tlohela mehato ea 3 le ea 4.
4. Haeba nougat ea hau e koahetsoe ka pampiri ea raese, o ka e lekanya ho qobella nougat ka tsela e tšoanang. Beha karolo ea bobeli ea 9x13 pan ka holim'a nougat ea hau, 'me u behe buka e kholo kapa ntho e' ngoe e boima ka pan ho e lekanya le ho fana ka khatello. Lumella nougat ho beha bosiung bo bong.
09 ho ea ho 10
Khaola Nougat
Westend61 / Getty Images Ha u se u itokiselitse ho khaola nougat, fafatsa thipa ka ho pheha e sa phekolehe ebe ue tšela ka thōko ho pota ho lokolla pompong. Tlosa nougat ho lebokose la ho itšeha. U sebelisa thipa e tšoaetsoe ka ho pheha ho sa phekolehe, khaola nougat ka likarolong tse nyane kapa ka mahlakore a mararo.
10 ho ea ho 10
Nougat ea hau e felile
Joy Skipper / Getty Images Nomgat ea hau e se e loketse ho ja! Haeba u ke ke ua e sebeletsa ka potlako, ke khopolo e ntle ho phuthela likotoana ka pampiri e tsoetseng pele e le hore ba se ke ba ata le ho khomarela hammoho. Boloka nougat ka sekotlolo se sa sireletsoeng ka moea mocheso oa motlakase ho fihlela beke.