Ganache ke motsoako oa tsokolate le tranelate, e neng e sebelisetsoa ho etsa li-truffles le likhetho tse ling tsa tsokolate, kapa ho tlatsa likheo le libate. Sebopeho sa ganache se itšetlehile ka karolelano ea tranelate ho tsokolate: karolo e kholo ea tranelate e baka kankere e "hlephileng" kapa e "bonolo" e hloekileng ka mocheso oa mocheso, e loketseng ho tlatsa likhetho tse bōpehileng le lihobe tse halikiloeng. Motsoako o moholo oa tsokolate o etsa hore ganache e "tiileng" e tsitsitseng ka letsoho le mocheso o motsoako, 'me seo se thata ka holim'a sehatsetsing.
Mofuta ona oa ganache o atisa ho thehoa ka libolo ebe o phunyeletsa ka cocoa phofo ho etsa truffles e bonolo.
Lefatše le leholo ka ho fetisisa, ganache e entsoe ka ho hlahisa tranelate, ho tšela tranelate e chesang ka lebaka la tsokolate e entsoeng ka ts'ebetso, 'me ebe e ts'oanela motsoako ho fihlela tsokolate e qhibilihisitsoe ka ho feletseng. Lisebelisoa tse ling tse tloaelehileng li kenyelletsa botoro, bakeng sa sebopeho sa creamier, le lihlahisoa kapa oli ea tatso.
Ho bitsoa mantsoe: guh-NAWSH