Na u ka inahanela hore na ba baka bakerni? Ha ke khone-ke hloile khopolo ea eona. Ka lehlohonolo sena hase mohopolo oa nakoana nakong ea liboka tsa Letsatsi la Cheryl le Griffith, batho ba babeli ba monate ka ho fetisisa lefats'eng, le ba babeli ba bakang libaka tse ntle ka ho fetisisa lefatšeng. Na ha u rate ha tsohle li oela sebakeng se kang seo? Ba na le ts'ebeliso e tsotehang Bakeng sa Letsatsi la Bakery sa Savannah, GA e phelang ka lebitso la eona hobane e le sebaka sa ho fumana thepa e bonolo, e monate, e fokolang lihlahisoa tse behiloeng le tse ling tse ntle, tse tla u khelosa ka hare.
U ka fumana li-sandwich tsa khale, joaloka Farmwich e nang le li-bean tse jalang, tse bohale tse cheddar, rantipole, radish, likomkomere, eiee e bofubelu, lettuce, oli ea mohloaare, kapa Pimento le Pig e nang le pimento cheese & apple e tsubang bacon. Empa ha e le hantle ha ho joalo ka ho hula ka sehloohong. Ketsahalo e ka sehloohong ke lihlahisoa tse halikiloeng, tse kenyelletsoang bohobe, likotlolo joaloka likhekhe tsa litlolo tse kang Red Velvet le Motsoako oa Lebese, Li-cookie tsa Miss Hanna, Coconut Cream Pie, Star Brownies, Pourding Baking Bakeng le ntho efe kapa efe e lumellanang le maikutlo a Cheryl le Griff letsatsing leo. Ha ke e-s'o be teng, le hoja ke ntse ke shoa ho nka bana, empa mora oa ka e monyenyane le 'na re ile ra etsa ntho e latelang e ntle, e neng e le ho kopanya setho sa Brown Sugar Chocolate Chip Shortbread Cookies ho tswa ho libuka tsa bona tsa morao tjena. Letsatsi la Bakery: Le entsoe ka Lerato, 'me le ba arolelane le metsoalle. Ke ile ka fetola k'hemik'hale hanyenyane ka ho sebelisa chokolete e tsoekere e monate e monate haholo ho e-na le likopi.
Cheryl le Griff ba supa hore li-cookie tse khutšoanyane li na le nako e kholo ea ho pholosa. U ka etsa hlama ho fihlela khoeli pele ho moo-hobane e na le boholo bo botle ba botoro, e lula e le nako e telele ho feta hlama e ngata. U ka e kenya ka har'a di-cookie 'me u li lumelle hore li behe firiji ka metsotso e 30, ebe li li phuthela' me li qete ka har'a sejana se sa sirelelitsoeng, se itokiselitse ho cheka neng kapa neng ha maikutlo a hlasela.
Haeba u na le bana, u ka etsa li-cookie ho hlahisa le ho feta - sheba www.chocolatechipcookieschool.com le Book ea Chocolate Chip Cookie e le hore u etse phihlelo ea ho pheha ea cookie tsela e monate ea ho hlahisa monahano o bobebe bakeng sa sekolo se bohareng. Sekolong sa Chocolate Chip Cookie , bana ba 8 le ho feta ba tsamaea ka nako le sebaka ho fumana lipale tsa boqapi, likotsi tse thabisang, mosebetsi o boima le histori ka mor'a se etsa hore cookie eo re e ratang e khonehe. Joalokaha boholo ba rona batsoali re tseba, ho ithuta kamehla ho monate ha ho na le chokolete e amehang.
Seo U tla se Hloka
- 1/2 lilithara (lithupa tse peli) botoro e sa tsitsitsoeng, mocheso oa motjhesong
- Kopi e le 'ngoe e tletse tsoekere e sootho
- 1/2 teaspoon letsoai la kosher
- 1 1/2 teaspoon e hlahisoang ke vanilla e hloekileng
- Likotlolo tse peli tsa 1/4 tse sa hlahisoang ka phofo eohle
- 1/2 senoelo sa tsokolate e ts'oosole ea chocolate e ts'oaretsoeng e ts'oaretsoeng e ts'oarele kapa e ts'oaretsoeng
- Ho ikhethela: 1/4 senoelo sa tsoekere e nang le granulated (bakeng sa ho thunya ha u sebelisa setempe sa cookie)
Kamoo U ka e Etsang
1. Beha libaka tse bohareng le tse ka tlase ho ontong 'me u phehe ka ontong ho ea ho 350 ° F. Taba ea li-cookie tse peli tse nang le letlalo.
2. Selibeng sa mochine oa lihlahisoa tse kenyelletsoeng ka marang-rang (kapa ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya, se sebelisang mochine oa letsoho), hlabula hammoho botoro, tsoekere e sootho, letsoai, le vanilla ka lebelo le phahameng-metsotso e 5 ho isa ho e 7 , ho fihlela ho le bonolo haholo le ho fofa. U se ke ua potlakela mohato ona.
3. Eketsa phofo ka likarolo tse tharo, e otla ho fihlela e kenngoa. Kenya ts'okolate ea tsokolate ebe u kopanya ho fihlela o kopantsoe. Sebelisa ice cream e nyane ho theha li-cookie, tse ka bang 1 tse kopantsoeng ka tefo, le sebaka sebakeng sa maqephe a cookie a lokiselitsoeng, ho siea li-intshi e le nngwe pakeng tsa bona ho lumella ho jala. Koekoe e 'ngoe le e' ngoe e khabisitsoeng ka sekontiri se khabisitsoeng se nang le tsoekere e nang le granulated, kapa e nyenyane hanyenyane ka sekotlolo sa ho lekanya ka tlaase-tlaase se nang le sesepa sa ho qoba sefahleho ebe se koahela litlhōrō tse nyenyane.
4. Bake di-cookie metsotso e 10 ho isa ho e 12, o potoloha lipane ho feta nako ea ho baka, ho fihlela e le e masootho. (Haeba u fa cookie, u tla nka metsotso e 'maloa nako e teletsana.) Etsa pholileng ka ho feletseng mokokotlong oa terata.
5. Li-cookie li ka bolokoa ka sekotlolo se sa sireletsoeng ka metsi mocheso oa motlakase ho fihlela ho matsatsi a mararo.
E hlalositsoe ka morao ka Letsatsi la Bakery le entsoeng ka Lerato ka Cheryl Day le Griffith Day (Artisan Books). Copyright © 2015. Litšoantšo tsa Angie Mosier.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 155 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Satated | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Li-carbohydrate | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 1 g |